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銀平飯科帳外伝
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神田明神で初詣のあとはこちら「ラーメン 大至」さんへ。
普通の最高を目指すこちらのラーメンは、とにかく抜群に美味いのは確か!(^^)
その普通の最高のこちらが「春の細つけ麺乱打」という限定のつけ麺祭りをやってるというので参戦です。




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この日は「トマトバジル」と「クラムチャウダー」が選べたのですが、ちょいと悩んだ末「トマトバジル 880円」を選択。
トマトバジルのほうが春っぽいかな?と思ったもので。

トマトとバジルでとてもイタリアンな一杯。
意外とトマトの酸味が王道のつけ麺っぽさを演出。
なんの違和感もなく食べ進めることができました。
加水低目の麺、しかも細麺でのつけ麺というのはあまりないですかね。
八ツ手屋のあとの連食になりましたが美味しくいただいてごちそうさまでした。

クロスバイクでのんびり帰ります(^^)。

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ネームを送って返事が来るまでの間のランチサイクリングです。

朝、クロスバイクに空気を入れるとき後輪がペチャンコに潰れてます。はて?と思って空気を入れてみるとパンパンに張って漏れてる気配はありません。
そのまままたがって神田方面へ!
「八ツ手屋@小川町淡路町」到着。
大正3年創業なのだとか(^^)。
歴史ある佇まいに感激です。



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連食のつもりだったので「天丼 中 750円」 を注文。

ぷりぷりの海老2匹とかき揚げはタマネギと刻んだゲソ。
甘辛いタレはまさに江戸の味わい。
美味い!(^^)
タクアンもちゃんと2切れ。
2切れには意味があります。一切れは人斬れ、三切れは身斬れとシャレを嫌ったわけですね。詳しくは銀平飯科帳を!(笑)。
美味しくいだだいてごちそうさまでした。

さあ、神田駅へ向かって資料写真の撮影です(^^v。

蘭州拉麺 火焔山@池袋

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ここ1,2年で都内に蘭州ラーメンが増えましたね。
一昨年のの夏、神保町に「馬子禄 牛肉面」が開店して以来「蘭州拉麺」の文字が目に付くようになりました。
池袋でも「蘭州」で検索すると3店舗見つかります。
その中でも評判の高い「火焔山」を訪問してみました。
平日の11時過ぎ、まだ早いせいか3割の入りでしたが次々とお客さんが入ってきます。
飛び交う中国語、お客さんも中国の方のほうが遥かに多いようです。
注文後、カウンターの目の前で麺が打たれ始めます。その手際のよさ、小麦の塊が見る間に麺に変わっていきます。
これを見ることができただけでもお金を払う価値あり(笑)。



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あっという間に「蘭州拉麺 980円」の出来上がり♪
麺は「細麺」「平麺」「三角麺」から選ぶことが出来、「平麺」を
お願いしました。
幅1cm以上もあろうかと思われるど迫力の平打ち麺が出てまいりました(@ @;。
牛骨が優しく香るスパイシーなスープにラー油がけっこう効いてます!
パクチーがいいアクセントになります。
神保町の「馬子禄 牛肉面」よりはガツンとインパクト有り!
美味しいですねー(^^)。
けっこうなボリュームで食べ終えるころはしっとりと額から汗が流れ落ちてきます。
美味しくいただいてごちそうさまでした。

テーブル席の中国人が注文して目の前を運ばれていった「焼きそば」風の料理もめちゃ美味しそうでした。

腹ごなしに歩いて帰りま〜す(^^)。

㐂九八@航空公園

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所沢大勝軒をあとに向かったのは「㐂九八」さん。
グーグルマップで確認すると14分と出たので、近くだなと判断して歩き出しますが、歩けど歩けど店が見えてこない。
途中で、あの14分は車で14分だったと気づきます(^^)。
およそ50分で到着。



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こちらの「㐂九八」さんは青梅市の「㐂九家」さんの2号店。
「㐂九家」さんには真夏クロスバイクで出かけて死にそうになった記憶しかありません(笑)。



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この日は特に限定とか無かったので、券売機の①の生姜中華そばのボタンをポチ。
ショウガというと、つい長岡のラーメンを想像してしまいますが全くの別物。
コンブのうま味たっぷりに優しく生姜が効いています。
加水高めの平打ちの麺がピロピロと美味い。
バラ海苔がスープに溶けると、磯の風味が加わってまた美味くなる。
2杯目にはちょうどいい分量でした(^^)。
美味しくいただいてごちそうさまでした。

さて帰りは歩けるところまで歩いてみますか。
…ということで着いた駅は秋津でしたとさ(^^)。

所沢大勝軒@新所沢

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江古田の「丸福大勝軒」が何気にひっそり閉店して久しいです。
そんなんでも、大勝軒のあの山岸さんの味を欲する時があるものです。最後に山岸さんのもりそばを食べたのは何年前になるのだろう?(^^)
というわけで評判の高い「所沢大勝軒」にやってまいりました。

この日どんよりとした曇り空で、自転車に乗る気分でもなく場所も所沢と遠いので久しぶりに電車で遠出です(^^)。
平日のお昼、8割の入りで賑わってます。




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券売機の「もりそば 720円+野菜 120円」のボタンをポチ。

つけ汁の中に大量の野菜!
かなりのボリュームで食べ応えありますねぇ♪
あの懐かしい絶妙の甘辛酸!山岸さんの味です。
甘いつけ麺は苦手ですが、この秀逸なバランスのつけ汁は別物。
ふわっと時折り香るかん水の効いた麺がまたそそります。
野菜と一緒にワシワシ、ズゾゾとすすり込んで幸せ一杯。
山岸さんの笑顔とあの東池袋大勝軒の狭い店内が脳裏をよぎります。
満足感半端ないです。
美味しくいただいてごちそうさまでした。

せっかく所沢まで遠出したので、もう一軒行きますか(^^)。

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