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銀平飯科帳外伝
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ラーメンサイクリングです。
巣鴨の新店「らぁめん 生姜は文化」さんへ。

池袋の「桑ばら」さんと神田の「MANNISH」さんの姉妹店とのこと。
「MANNISH」は未訪(^^;
行こう行こうと思ってるんですけどね。

12時少し前に到着。8割の入り。





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券売機で「塩生姜らぁめん 750円」のボタンをポチ。

想像以上に生姜がガツンと来て旨い(^^)!
あの長岡の有名店よりガツンと来ます。
平打ちのストレート麺、加水は低目かな?
チャーシュー2枚は食べ応えあってうれしい。
隣りのお兄ちゃんのつけ麺も旨そうです。
美味しくいただいてごちそうさまでした(^^)。

店を出るときは数人の待ちができていました。
クロスバイクでのんびり帰ります。

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