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銀平飯科帳外伝
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書庫目黒区のお店

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さて、昨日のつづき「藤巻劇城」です。

王様に続いて店内に入った我々が目にしたものは…
















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お、王様!
何やってるんですか?

バ、バスケですか?

ラーメン屋で、何故バスケ!














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ビリヤードにダーツ?

我々はラーメン食べに来たはずなんですが…^^;。











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ウェイティングのスペース…?













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おお…
やっといくらか食べ物屋さんらしくなってきましたね^^;












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いよいよラーメン作りが始まりました^^。












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緊張してラーメンを待ちます^^;。



つづく…

藤巻激城@中目黒

明日発売のスペリオールに載る「ラーメン鑑定団」ですが、
一日だけフライングです^^;。



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中目黒の駅から15分ほど歩いた住宅街…。

ラーメン屋?

どこに?

まさか…うそでしょ^^。










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んん…?

これは面妖な…










藤巻激城@中目黒

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どっしぇ〜っ!!!

マジですか?











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我々団員の反応を楽しんでいた王様。
さあ、王様に付いて行ってみましょう^^;。






完全予約制、一杯3000円のラーメンとはいかなるものか…
我々4人で1万2千円!
元手がかかっているので引っ張ります^^。

つづく…

今日、山形から帰ってまいりました。
山形は涼しかったです^^。
そのことは後日にアップすることにして、
今日は鑑定団です。


麺喰酒場月音@西小山

取材日、7月20日15:00〜
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まるでバーのような店内。
アルコール類が一杯です。

店主の中島さんは、
鹿児島の数少ない魚介系のお店「一軒目」で修業。







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一押しの「塩らぁめん」
クリスマス島の塩を使用。
サバ節の香味油が刺激的。
岩のりと節までのびた穂先メンマが印象的です。







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こちら醤油はカツオ節の香味油が浮いてます。


麺は「パツパツ」とした食感…
と、王様談。
三河屋製麺。






全体的にアッサリした印象なので、
店内で一杯やったあとのシメに最適!
…といった感じですか^^。






目黒区原町1−11−5  木下ビル1F
11:30〜14:30
18:00〜翌3:00
無休







このあとの打ち合わせの喫茶店で、
漫画家の原秀則氏と遭遇。
このへんにお住まいなんですね^^。

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金曜日に鑑定団の取材。

待ち合わせの時間より、ちと早く家を出て
一軒食べ歩きをしてきました。
こうでもしないと、
ここんとこラーメン行脚ができません(汗)。


取材店からは徒歩40分ぐらいの距離でしょうか。


味噌らーめん 南部@自由が丘

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味噌ラーメンに特化した、
「せたが屋」のネクストブランドです。





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南部鉄の器にアツアツの状態で出てくる味噌ラーメンですが、
さすがにこの季節はつらいので
つけめんをオーダー。

ランチタイムは半ライスと味玉が
サービスで付くようなのでお願いしました。

味噌の旨味が濃厚で
最後まで冷めません。

麺が食べ終わったら
つけ汁にライスを投入、
おじや風にしていただきました。

普通はスープ割りをお願いするのですが、
お腹一杯だしつけ汁も無くなったので
あきらめました^^。


このあとの鑑定団のラーメンが食べられるか心配です^^。





東京都目黒区自由が丘1−23−2
11:30〜15:30
18:00〜21:00
木定休

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づゅる麺池田@目黒

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づゅる麺 池田@目黒


パソコンを開ける時間を取るのがままならないくらい忙しいです^^;。


先日アップした「曽文」のあと訪問したお店です。

3人ほど並んでました。
数分で店内へ。

お昼時、忙しいにもかかわらず接客も親切。

美味しいつけめんでした。
美味しいんですが、
スープの内容が分かりません^^;。


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このつけ汁…

たぶんトンコツや鶏、野菜をふんだんに使用してると思うんですが、
分かりません^^。

タイ料理出身の店主だということなので、
その奥儀を生かした秘伝のスープなのかもしれません。


カウンターに置いてある魚粉を入れると
また一味違った楽しみ方ができます。





目黒区目黒1−6−12
11:30〜峪:00
土曜
11:30〜17:00
日祝定休

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