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銀平飯科帳外伝
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先週の金曜日発売のビッグコミックスペリオール誌上の「ラーメン鑑定団」で紹介中。

「麺家 八の坊」
都立大学駅 徒歩5分
写真がその「スープ焼きそば」 850円
目黒区中根1−1−10
11:30〜15:00・18:00〜翌1:30
水曜日定休

とんこつスープにウスターソースがあいまって、とても不思議な味わいでした。
野菜を炒め、麺を炒め、ここまでは普通の焼きそばの作り方と同じで、
そして最後にスープを入れて完成。

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