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銀平飯科帳外伝
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天琴ラーメン@玉名

天琴ラーメン@玉名

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国道208号線沿い、
創業40数年の熊本県内有数の老舗です。

ああっ…!
何故か今は亡き「忌野清志郎」のポスターが…!


熊本取材の最後に訪れたお店です。






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厨房前にあった暖簾です^^。
これで熊本弁を覚えてください。







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このブログを始める前の2005年4月の訪問で、
味の方の記憶も
トンコツラーメンを食べたというぐらいしかありません^^;。

画像から味を想像してください^^。

ただ、とても丁寧に取材に対応していただいたことを思い出します。
お世話になりました。




熊本県玉名市高瀬408-5
11:30〜24:00
水定休


このあと熊本市内に戻り、
支度をして空港へ向かったと記憶しています。

この旅では取材スタッフとの麻雀で勝って、
「鶴屋」というデパートでかみさんへのお土産を沢山購入できました^^。

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熊本取材の記事アップ、
ずーっと忘れてましたー(笑)。

前回は熊本市内で熊本の郷土料理の記事を書きましたが、
翌日我々が向かったのは熊本県玉名市。

よほどのラーメンフリークでないと、
この玉名市のことは知らないでしょうね。



久留米のラーメンが最初玉名に入ってきて、
熊本ラーメンのルーツになったと言われています。
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その玉名に着いて向かったのが「天琴ラーメン」でしたが、
取材まで時間があったのでこちらのラーメン店へ。
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「桃苑」
こちらも玉名を代表するラーメン屋です。

ラーメンの写真がないのは、
僕が二日酔いでラーメンを食べられなかったから^^;。


王様をはじめ、みんな美味しいと言ってました。
悔しいーっ><。

なんにせよ、飲みすぎはいけませんね^^;。

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前回の熊本取材の記事アップから時間が経ってしまいました^^;。
熊本の郷土料理を楽しめるお店の続きです。

郷土料理 五郎八@熊本

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つきだしから始まりまして…





一文字ぐるぐる
ワケギをグルグルと巻き、
酢味噌で食べる料理^^。
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これは…
覚えてません^^;。
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肥後牛のステーキ♪
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覚えてないです…^^。
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小麦粉を団子状にして、
野菜と煮込んだ「だご汁」。
熊本のお袋の味^^。
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旅に出てその地元の料理を食べる。
最高に楽しいですよねー♪


熊本市花畑町12−8

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熊本郷土料理のお店

熊本取材2日目が終了^^。

ホテルに戻ります。
このビルの後ろ、日航関係のホテルだったかな?
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部屋でシャワーを浴びて汗を流して一服して…
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待ち合わせのお店へと急ぎます^^。
夕食は熊本の郷土料理のようです。
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ここ、右のお店ですね。
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おおー、なかなかいい雰囲気です。

まだ誰も来てませんね^^。
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先にビールでも飲みながら、担当氏、原作者、石神氏を待ちますか^^。





画像が一杯見つかったので、
時系列に関係なく並べてみました。
余り意味のない記事ですいません^^。

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正華園@熊本

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熊本名物の太平燕(タイピーエン)のノボリです。



正華園@熊本

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熊本取材二日目、2軒目です。
外観は町外れの中華料理屋さんといった趣ですが、
太平燕に関しては大変な人気店とのことです。





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東京から業者さんが訪れ、
こういったものも販売するようになったそうです。









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ご自慢の春雨です。
説明を受けたはずですが、
どういったものかは失念してしまいました^^;。








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ボリュームたっぷりの太平燕。

しっかりと虎皮蛋(フーヒータン)が乗ってます。

紅蘭亭で食べた後なので、多少残してしまいました。
おかみさんからお叱りの一言をいただいてしまったことを覚えています。
どーもすいません^^;。







熊本県熊本市清水亀井町28-3
11:30〜21:00
不定休

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