５にゃんずにゃん♪

母伝授のお節料理

みなさま　おはようございます

 

２０１４年のお正月はイタリアで迎えたので

おせち料理は作れませんでしたが・・・・

２０１５年は姉と合作で母伝授の味と

息子を持った私の進化系お節を作りました

 

一の重　紅白かまぼこ　出汁巻き卵（伊達巻の代わり）　いくら

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二の重　昆布巻き（鰊・鮭）　湯で豚　　生ハム巻き

三の重　鳥照り　黒卵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黒豆　紅白なます　松前漬け　きんぴらごぼう　サーモン

筑前煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

えび芋（京野菜）

豚の角煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏がらで出汁を取った関東風お雑煮

（鶏肉・小松菜・なると・焼餅　ゆず　出汁・塩ベース・醤油はちらり）

 

おデザ　アップルケーキ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

元旦は姉と二人でのんびりお節を摘みながら過ごし

２日は娘ちゃんも帰省して家族４人でわいわい過ごしました

 

和やかで楽しい一年となりそうです

娘ちゃんもやるなあ〜〜♪

みなさま　こんばんは

暖かな初冬の連休の1日目

 

久しぶりに娘ちゃんが家に帰ってきてます

 

で・・・今夜は一品ですが・・・

お料理してくれました〜〜〜

 

なんと・・さすがはおばちゃまちあきの味を知ってる・・・

その舌の持ち主が作る・・・

タイ料理〜〜「カオマンガイ」　

タイ米とチキンを炊き込んで

特製の味噌タレをつけて食べますぅ〜〜

もう〜〜めっちゃ嬉しい〜〜おいしい〜〜

 

ひ〜にゃん幸せですね

かっこいいお姉ちゃんと

かわいい娘ちゃん

いけてる息子ちゃんがいて

本当に幸せです

 

ひ〜にゃんは相変わらずお菓子作りが好き♪

今日はお友達に林檎をいただいたので

マスカルポーネをバターと練り合わせて

林檎のマフィンを作りましたよぉ

美味しいものはみんなを幸せにしますね

 

 

ご訪問ありがとうございます

スーパーサイア人 姉のクッキング♪

みなさま　こんにちは

 

11月ももう中旬となってしまいました

すっかり秋から初冬になってきましたね

 

１０月中旬に帰ってきていた姉は

昨日アフリカ・ボツワナに飛び立ちました

 

日本滞在期間約３週間でしたが・・・

その間も夕飯をフルにクッキングしてくれました

ひ〜にゃんと息子くんは幸せ者ですにゃ

 

 

シェパーズパイ・ホワイトアスパラタルタルドレッシング

 

 

グリーンカレー・もやし炒め

不恰好な卵焼きはひ〜にゃん作

 

海老とアボカドのシェビーチェ

スタッフドセロリ（クリームチーズ）

特製ボンゴレ

 

 

チキンファヒータス（TexMex)

グアカモーレ・サルサ

 

サツマイモのきんぴら・セロリのクリーム煮　

カブのラー油和え

　　サーモンのホイル焼き

 

 

 

　

焼き豚　カブのお漬物　コウバコ蟹（金沢より）

　　　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

焼き豚のサラダ・タコとわかめの酢の物・山芋千切り

豚汁（ひ〜にゃん）

 

どれもこれもみ〜〜んな美味しくてほっぺが落ちそうでした

まだまだこの他にもあるのですが

姉のカメラの中なので・・・

写真がアップできませんでした〜〜

 

とんかつ屋さんでランチ

 

姉のパワーはどこから来るのかなぁ〜〜

めちゃくちゃの細さで驚きのパワーがあふれ出てます

ひ〜にゃん倍の太さだけど半分くらいのパワーで頑張ります

 

 

ご訪問ありがとうございます

世界各国のお料理 〜Casa Icymoon〜

みなさま　こんばんは

 

スーパーサイア人の姉が先日難病にかかり

5日間の入院を経て、退院してまいりました

 

ギラン・バレー症候群は点滴治療で回復しましたが

フィッシャー症候群では動眼神経がやられてしまいましたので

左目が完璧に変な方向に向いてしまっていて

今現在も全てのものが2重に見えている状態です

 

元の眼に戻るのは自然に治癒するのを待つだけで

個人差があり、3ヶ月〜6ヶ月とのことなのです・・・

かなり辛いですよね・・・でもつける薬はないのです

 

それでも姉は焦点の合わない目をものともせず

相変わらず大好きな料理をしてくれています

 

ひ〜にゃんは相変わらず口腔内アレルギーが酷くて

ほとんど食べられないのですが・・・・

こんなに豪華で素敵な料理が並ぶだけでめちゃくちゃ幸せですよ

 

〜Casa Icymoon〜　隠れ家レストラン

 

TEX MEX　Night　

チキンファフィータス・グアカモーレ・サルサ・サワークリーム

 

 

Italian Night　

 

Swedish Night　

 

 

Another Italian Night　

 

 

Japanese Night　

 

 

和食も大好きですよぉ

 

 

50歳台になって・・・やっぱり年には逆らえないと思ってます

姉も私もだんだんと免疫力も落ちてきて

足腰は元気でもどこかに悪いところが出てきましたもの

でもまだまだ現役で頑張らなくっちゃね〜〜

 

そ・し・て

思いっきり大好きなフルーツと野菜が食べられる日がきますよ〜〜に

切な願いです

 

 

 

ご訪問ありがとうございます

 

 

 

 

 

 

 

激動の５月 〜スーパーサイア人姉貴編〜

みなさま　こんにちは

 

ご無沙汰してます

５月に入ってからも毎日激動の日々を送っております

 

 

ご存知の方もいらっしゃると思いますが

私の姉貴は正にスーパーサイア人のような人であります・・・・

NYに在住アメリカの永住権を持っておりますが・・・・

現在はアフリカのジブチと今話題のネパールでお仕事をしておりまして

まるで飛行機を毎日の通勤電車のように乗り回す・・・・

恐ろしくバイタリティー溢れる姉であります

 

 

５月１１日土曜日にジブチのハードなお仕事から帰国しましたが

たった２週間の滞在で、昨日５月２５日にはネパールに向けて飛び立ちました

 

姉貴は細マッチョで食べること飲むことが大好き

５月１１日土曜日帰国した日は私の手料理でお出迎え〜〜〜

 

ジブチもネパールもお国柄豚肉は食べられないので焼き豚２種類！

豆腐とジャコサラダ、もずく酢、長芋梅和え、アボカドとサーモンのサラダ等

和食中心豪華版ご飯で大満足してくれました

 

 

 

そして２週間の間に姉が作ってくれたお料理を紹介しちゃいますね

世界の味天下一品

 

 

みんな大好きイタリアン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チキンの香草焼き

チーズ

グリークサラダ

（イタリアンじゃないけど）

 

 

アサリたっぷりボンゴレ＆姉貴スペシャルピンクウォッカソースパスタ

 

 

 

そしてこの季節ならではのスウェーデンディナー

スウェディッシュミートボール　自家製ディル乗せ

新じゃが　ディル入りサワークリームで頂きます

アスパラのピンクソースがけ

デビルドエッグ

スウェーデン料理・・・めっちゃ好き〜〜〜

 

 

 

そして極めつけ今回初登場　スペイン料理　タパス

色々ありすぎて名前が覚えられないよぉ〜〜〜

ピンチョスも可愛かったし美味しかったし♪

ミートボール・海老・マッシュルーム・新じゃが・ズッキーニー・パプリカ

旬のいわしは塩焼きでいただきました

 

姉貴の料理はどれもみ〜〜んな最高でした

こんなに美味しいものをお家で食べれるなんて家って最高って思います

 

 

 

そして姉貴とお出かけも１回だけしました

 

表参道にある「うさぎ」というアボカドをふんだんに使って作る料理のお店

 

アボカドのお豆腐

 

 

 

 

 

ローストビーフとアボカドのご飯

チキンのクリームがけご飯アボカドのせ

 

 

 

 

 

 

遅めのランチだったけど美味しかった〜〜

 

 

夕方にはちょっと素敵なワインバーでワインとチーズなど頂きました

激動の日々の中でもこんな素敵な時間を過ごせて幸せでした

　　　　　　　　　　　　　　　

 

次回　姉貴の帰国は７月１ヶ月間となります

姉貴にいっぱいエールをもらったのでひ〜にゃん頑張れそうです

 

 

でもね、ひ〜にゃんこんなに穏やかなお顔をしていますが

この数ヶ月間ちょっと厳しい辛い思いをしてきました

 

今度そのお話聞いてくださいね

 

 

ご訪問ありがとうございます