ベルビュー・クリーク、チェリーの甘い誘惑！！！ ( 飲み物 ) - 旨い酒紹介＆味判定

ベルビュー・クリーク、チェリーの甘い誘惑！！！

　こんにちは～＾＾　今回は、本場ベルギー産フルーツビールのベルビュー・クリークをご紹介したいと思います。

　このビールは、数多くの個性的なビールを有するビール王国ベルギーの中で、とりわけ魅力的な個性を持ち、つねに高い人気を集めているのが「ランビック」です。ベル・ビュークリークも、このランビックのひとつです。

ランビックは、ベルギー独自の製法である自然発酵により造りだされます。通常のビール造りには、酵母を加える工程がありますが、ランビックにはそれが無く、醸造所の空気中にのみ存在する酵母を取り込むことによって、発酵させる手法がとられています。このようにその土地だけの自然発酵という独自の製法がランビックのユニークな味わいを生むのです。貯酒期間は通常のビールよりも遥かに長く、１～２年、あるいは３年間ねかせます。その後、年数の異なる一つ一つの樽は、専門の職人の鋭い味覚により各々丁寧にブレンドされていきます。

クリークとは、ベルギー語でチェリーを意味する言葉です。このビールのランビックは比較的早い熟成の物で酸味の強いブラックチェリーを６週間～９ヶ月間漬け込み、フィルターろ過した後瓶詰や缶詰をした物です。ルビーの色合いとチェリーの新鮮なかぐわしさ、そしてクリーミーな泡立ちが特長のビールです。（小西ベルギービールHPより）

　この、ベルビューは樽、瓶、缶の商品があります。しかし、中身はどれも同じはずなのですが、それぞれ独特の味わいがあり、樽が一番私的には、コクがあり美味しいと感じました。最近では、アサヒビールさんがこの美味しさに目をつけて、樽でかなりの数を輸入しており比較的手に入れ易いと思います。

　味ですが、さすがベルギーを代表するランビックビールであり、本場ベルギーでも一番たくさん飲まれているクリークです。私は、今回香りを楽しみたいと思いブルゴーニュタイプのグラスで味わったのですが、チェリーの香りが良く出ており、味も酸味を抑えてすっぱすぎず、新鮮なチェリーの味わいを楽しむことが出来ると思います。又、ベルギーの方でもとても女性に人気があるフルーツビールであり、
とても他では中々ない味なので私からも是非お勧めの一品です～～

　
　これに合う食べ物は、独自の酸味と発泡酒なのを踏まえて、特に前菜的な物と合わせるか、食前酒的に飲まれると良いかと思います。アルコール度数は５以上６未満です。
イメージ 2

それでは、味評価どえす～～ｗ

味・・・★★★
とても新鮮なチェリーのフルーティーさを感じる事の出来る一品であり、とてもビールだとは思えないです。特にフルーツがお好きな女性は、フルーツカクテルのように飲めるので、結構はまってしまうかもですね。

香り、コク・・・★★★
香りは、少しチェリーから離れていますが、（どちらかというと梅っぽい香り）かなり酸味あふれる香りであり、フワーッとかおる酸味が食欲をなかなかくすぐります＾＾　コクの方は、フルーツビールの為あまり感じることが出来ないのですが、とてもクリーミィーな泡立ちが、とても良くコクの少なさを感じさせません。

総合評価・・・★★★
日本のビールやカクテルでは、まず味わうことの出来ない味です。しかしベルギーではこの様な美味しいビールやフルーツビールが数多く存在しております。最近では、居酒屋さんでもこのビールを置いている所も数多くありますので、このブログを読んで気になった方は、飲んでみてください。
ランビックでフルーツビールなので好みはとても分かれると思いますが、どなたでもそこそこ美味しくいただける事間違いないと思います。　
　

　それでは又、次回までお楽しみに～＾＾ノシ

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