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皆様、お久しぶりです〜今日は、約一ヶ月ぶりにブログを書いて見ました。 先月は、色々と忙しく、あまり更新出来ずに、ごめんなさいです〜 楽しみにして頂いている方には、ほんと申し訳ないです。これからも不定期では、ありますが 見に来て下さい〜 それでは、今月の第一弾のご紹介するお酒は、日本酒で、久保田の千寿です。 久保田は、百寿、千寿、紅寿、季節限定の翠寿、碧寿、そして評価が高い萬寿がありますが、 この千寿は、味のバランスがとてもよく、＋6度で辛口でとても人気がある日本酒ですね。 特に久保田は、日本酒が苦手な人でも（特に萬寿は）これを飲んで見ると日本酒が好きになってしまう 方が多いと聞きます。それだけ癖が無く、美味しいお酒です。 この千寿は、本醸造ながら、大吟醸のような丸みのある味わいで爽やかな吟醸香がしてとてもよい。 アルコール度数は、15以上16未満、日本酒度は+6の辛口で、酸度は1.2の標準、 使用米は、五百万石の55％精米でアルコール添加の本醸造酒です。 それでは味判定〜 味・・・★★★ さすがは、久保田、比較的値段も安く、本醸造ながら、とても丸みがある味で、とても本醸造だとは 思えない味わいです。とてもさらっとして、癖の無い飲み口で旨いです。 香り、コク・・・★★☆ 香りに関しては、やはり少し弱いです。コクに関しても弱いですが、他の本醸造から比べれば、かなり すばらしい出来となっており大満足ですね〜 総合評価・・・★★☆ 少し辛口評価ですが、この千寿は久保田の中でも下から二番目のランクのお酒なので総合的に見て こんなものでしょう。しかし７２０ｍｌ．で１２００円前後なのでとてもお安く、 これだけの味でこの値段の日本酒は、他の有名所の酒蔵でも中々無いです。 しかし、この久保田系の欠点は、多くの店で、保管状態があまり良くない事が多いです。 ある店では、平気で常温状態でさらしてあるので特に夏場あたりでは。味の劣化が心配されます。 久保田は、とても人気がありすぐに売れるお酒なのですし、確かに久保田は常温に強いお酒ではあります がやはり、１５度前後で保存していただきたいものですね。しっかし本当にうまうまですねｗ 次回をお楽しみに〜(*￣▽￣)ﾉ~~ ﾏﾀﾈｰ♪
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はじめまして、私も昨日、久保田 碧寿を初めて飲みました☆
日本酒は苦手という概念を覆す美味しさに感激しました。
久保田はき〜んと冷やした冷酒が一番と聞き、冷酒で頂きましたが、絶妙でした。
また飲みたいお酒です。
2012/2/19(日) 午後 2:04 [ miracle1028 ]