サルジェ・ド・グリュオラローズ、セカンドワインの目立たない存在！

こんにちは〜　今回は、大変おいぴぃー二級シャトーのグリュオー・ラローズセカンドの、
サルジェ・ド・グリュオラローズをご紹介したいと思います。
このサルジェ・ド・グリュオラローズは、もちろんサンジュリアン畑の優秀なワインです。

　特に、二級シャトーのセカンド中でも人気があり、意外と数が少なく、ある年代によっては、この
本家のグリュオー・ラローズより高値で売買される事もあります。

　今回の物は、２００２年のサンジュリアンのブドウで、あまり出来が良くなかったですが、
これを６年間置いた今日、そろそろ飲み頃なので今日頂きました。
おいらのワインセラーは、安物であまり管理も良くないので、本当はもう少し早めに、
飲んでしまうべきだったかも知れませんが、なんとなーく〜　今日にしましたｗｗｗ

　まず、見た目だが、黒かかった紫色であるが、色は鮮やかです。
ブドウの香りにロースト香が混じり、サンジュリアンのほのかに香る土壌の香りも大変良いです。
年代にもよるが、香り、味、コクが大変バランスが良い。
これも年代によるが、澱があるので、澱引きのデキャンタを使用していただくと、
とても良いかと感じました

これに合う食べ物は、やはり黒毛和牛ステーキが絶対合います！！！
アルコール度数は、表示にあまり意味が無いですが、13％となっております。

それでは、味判定です。

味・・・★★★★
少し、甘めの判定ではありますが、以外にも保存方法が良かったのか？どうか分かりませんが、
かなり美味しく頂けました〜私的には、元の二級シャトーのグリュオー・ラローズにも消して負けない味
仕上がっていたと思います〜　３０００円で買ったセカンドシャトーがこれほどとは・・・
やはりワインは奥がかなり深いですね〜〜〜　

香り・・・★★★☆
今回のサルジェ・ド・グリュオラローズは、土壌の香りが良く出ており、その周りで膨らむように
ブドウの香りが漂いかなり満足できました！！

総合評価・・・★★★
このワインの若い物は、飲んだことはまだ無いのですが、
やはりそのワインの年月から５年程置いた方が良いですね
最近出回っている２００５年度のシャトーは
過去１００年間でも類を見ない出来なので今回紹介した、サルジェ・ド・グリュオラローズも
例外ではなく、今、買えば２０１０年には、最高の味を楽しませてくれること間違い無しだと思います。

ンじゃ次回もお楽しみに〜(*￣▽￣)ﾉ~~ ﾏﾀﾈｰ♪

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Hitoshiさんお久しぶりです。
ワインいいですね。この前 外資系大型スーパーで フランスパンとチーズを買いました。やはりそうくるとワインかな〜って思い、ワインを購入。でもね ワインの知識もなく安くって手頃なものを買ってしまいました。少しは勉強しないといけませんね・・・ お料理に合うものはなんとなく知っていても おつまみに合わせてはどんなワインがいいのかまで わからないのです。

saraー 久しぶりです〜
ブログ更新していないのにコメありがとう！！！
saraさんは最近ワインに興味があるのかな？
ワインは、同じブランドでも、産地、年代、保存方法によって全く味が異なるので、スコッチ同様奥が深いですねっ
必ずしもがメドックの第1級格付けワインが、毎年美味しいという訳ではないですし、安いワインでも沢山美味しいワインはあります。
最近ワインのおつまみとしてワインの種類にもよりますが、私は、
saraさんと同じくバケットをおつまみにしていただいています〜
私はそのバケットにお気に入りのオリーブオイルを付けて
その上から岩塩を少々掛けておつまみにしています。ワインのつまみとしては、手軽でワインの味も引き立ってつまみとしては、相性抜群だと私は思っています。
もちろんチーズも良くつまみにしますよ〜

用は、おつまみで頂くワインは、年代、ブランド、でこだわらないで
3000円前後のニューワールドなどのワインを色々試して見てはいかが
でしょうか？
お気に入り見つかる事を願っています。
(⌒-⌒)