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東鳴子温泉の焼肉八兆にて、
「これ何の肉か？当ててみて！」っと、マスターから差し出されたこのお肉。。 まったりとしていて、クセも無く後味も残らず、すっきりとしたお味。 (-＿-)ウーム・・・っと考えていたら、 これが熊の肉と聞いてびっくりです。 春先の熊肉は獣臭く不味いそうだが、秋頃、丁度今の時期の熊肉は臭みが無く脂がのって美味いのだそうだ！
熊肉はもっと獣ぽくて臭みのある肉という概念があったのですが意外や意外!びっくりです。 臭みも無くさっぱりとしていて熊の肉ってこんなに美味かったのか！っと再認識をさせられましたとです。
それと常温で肉の脂身がとろけていく様はにも驚きました。 ちなみにこの熊肉は鳴子産だそうです（汗
さて、熊に舌鼓をした後は、なぜか〆サバをワサビ醤油で頂くとです。
次は熊肉刺し・・・ではなく、クジラのお刺身を食べるとです。。
今マスターが試作中というチゲ鍋をモニターとして試食。。 (-＿-)ウームこりは美味いぞ！
カルビ定食（肉大盛り）をオーダーして食べるとです。（今度は特盛にチャレンジするぞ！） さて、お次はワニ肉のスペアリブ？！なるものを頂いたとです。。(-""-;)ムム・・・ワニ・・・・・・(゜Д゜)ホントかよ。。。
さてさて、温泉に入って帰ろうε==ε=ε=ヾ(э^・ｪ・^)э
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鳴子♨でお食事
辛そうな修行で見てられん！
[ Ｓ氏 ]
2010/12/13(月) 午後 11:13
Ｓ氏よ＞
今ならワニのスペアリブ？300円で食うことができるぜよ（笑
2010/12/13(月) 午後 11:25
あ〜だまされておりますぞ
ワニのスペアリブ？というのは、わしが聞いたのは、○○○○のスペアリブらしい
おいしかったですね
2010/12/13(月) 午後 11:43
北海道土産に熊肉の缶詰を食ったことがあります。
味は・・忘れました^^;
それにしてもえれ〜喰っとりますな（爆）
2010/12/13(月) 午後 11:49
スペアリブの正体に似た名前の旅館が東鳴子にありますね（笑）。
2010/12/14(火) 午前 1:27
辛そうな修行で見てられん！ 2
[ こう ]
2010/12/14(火) 午前 2:25
私も八兆で熊肉いただきました。
とっても美味しくてびっくり！！
また、食べたいな〜
2010/12/14(火) 午後 9:29
辛そうな修行で見てられん！ 3
2010/12/15(水) 午前 8:37
何を修行してるの⁈
[ ゆんちゅ ]
2010/12/15(水) 午後 7:06