田舎蕎麦専門 孤峰 (山形県東根)

太くて硬くギンギンの太硬蕎麦好きな私は、伊勢蕎麦よりも硬くて食べ応えがある手打ち蕎麦店があるとのことで、やって来ましたよ。(｀ー´)イヒヒ
【田舎そば専門 孤峰】手打ち蕎麦のお店です。

合い盛りが人気のようですがここはあえて極太打ち超硬！？板蕎麦の並をオーダーしました。(｀ー´)イヒヒ

きゅうりの一本漬けが出て来ましたよ〜
これは嬉しい♪
「手打ちなのでちょっと時間がかかります。」とのこと。。
厨房の方からドンドン！パンパン！コンコンと音が響いてきます。これは楽しみです。

家のリビングのような店内です。
ここのお孫さんでしょうか、ちらほら出入りしてなんとも微笑ましくなります。
テレビを見ながら、きゅうりの一本漬けを食べ待つ事数分。。

おおぅ！ キタキタ！これは凄い！
これは今まで私が出会った中で1番最強に太くて硬い蕎麦です(=ﾟωﾟ)ﾉ

伊勢蕎麦よりもカッたいですよ〜！　噛みごたえがありますぞ！（笑）

割り箸ほどの太くてバキバキに硬い！！  もう顎が！顎が！顎が痛い！（笑）
蕎麦を一本一本歯応えを噛み締めながら食べます。
まるでグミを食べている様な食感！！  奥歯の詰め物が取れそうです（笑）
意外と量も多くお腹いっぱいです。
並にしておいてよかった。。

サービスのコーヒー＆デザート付です。
暑い日にはこれは嬉しい♪

お店の方々もアットホームでとても感じがいいお店でした。
今度は新蕎麦の時期に来てみよっと！
でも次は合い盛りにしょう。。
もう顎が痛くってたまらん（笑）

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