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ブログの内容が庭と娘ばかりなので、たまには食べ物を。
義父母の家に遊びに行ったときに義母が出してくれたサラダです。（サラダと呼んでいいのかな？）
じゃじゃーん！！
☆トマト
☆スモークサーモン
☆モッツアレラチーズ
☆ローストした赤パプリカ
☆オリーブ
これらに市販のバルサミコ酢を煮詰めた、甘くてドロッとしたドレッシングをかけて。
ワインと合うんです。（家では全然飲みませんが）
全部、ただ切っただけ、又は瓶から出しただけなので、楽チンです。
とっても美味しくて、ほぼ毎日食べてしまいます。
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バルサミコはおうちで煮詰めるの？
時々洋食屋でドロッとしたバルサミコ
を飾ってありますが、きっとあれね。
どうやるのか教えてね。
2018/6/13(水) 午後 9:10
> Madam Andreさん
ドロッとしたバルサミコですが、私は市販の物を使っていますが、義母によると、バルサミコ酢をフライパンや鍋に入れてドロッとするまで煮詰めればいいそうです。足す物等は全然なく、本当にただ単純に煮詰めるだけだそうです。安いバルサミコでいいんですって。
2018/6/14(木) 午前 9:59
そうなんだ❗やってみるわ、
ありがとう😊
2018/6/14(木) 午後 3:47