〜☆そよ風に吹かれて☆〜

筍のひこずり

田舎から筍を沢山もらってきたので「ひこずり」を作りました

 

「ひこずり」で検索するとどうやら熊本の郷土料理のようです

 

へ〜〜〜そうだったのか「ひこずり」

 

筍を酒・砂糖・みりん・味噌で炒め合わせたもの

 

標準語？でいうと「筍の味噌炒め」？

 

山椒の若葉を効かせて出来上がり〜

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見栄えが悪いので画像を小さくしています(^^ゞ

 

 

今日は最低気温が１３．２℃でした

 

予想最高気温は２９℃です

 

いまの時期は気温差が激しいのでみなさま体調を崩さないようにしてくださいね

 

これから出勤　帰宅は夜中・・・何を着ていこうかな・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本一の『森のくまさん』

 

２月１６日　（土）　　　

 

♪ある〜日　森の中　くまさんに出会った〜〜〜♪・・・ではなく〜〜〜

 

今日のブログテーマの「森のくまさん」はこれ〜

 

 

日本穀物検定協会が先日発表した12年産のコメの格付け「食味ランキング」で

日本一になりました

 

実家からの米の配給？が間に合わなかったときに食べているお米です

確かに甘みがあって美味しいお米です

でも　私の中では母が丹精込めて作ったお米が一番です

 

 

 

 

 

西中洲で美味しいフレンチをいただきました

　いつものメンバー(男性１人＋女性４人)でお食事会

　今回行ったお店は西中洲のフランス料理店「quenelle」

 

 

テーブル席８席　カウンター席４席の隠れ家的お店です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べたり飲んだりおしゃべりしたり・・・

 

 

　　食べかけですが

店名にもなっている「クネル」

　 白身魚のすり身をオマール海老のソースで　

   グラタン仕立てにした料理

 

　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインを飲みながらフランスの郷土料理や家庭料理を美味しくいただきました

 

 

 

 

 

 

お見送りのオーナーシェフからブログ掲載の快諾を得ました

 

路地の突き当たりにあるのが同じくフランスの郷土料理のお店「Ｇoh」

「quenelle」はこのお店の姉妹店です                              

 

場所は国体道路の春吉橋左岸の路地裏にあります             

 

quenelle（クネル）

福岡市中央区西中洲2-26

 

 

 

 

 

トロトロで美味しぃ〜〜〜地鶏の親子丼を食べに

またまたここからの続きです

　　　　　　↓　　　　　　　　　　

http://blogs.yahoo.co.jp/hitujigumo30fuwari/31446819.html

 

南阿蘇グリーンロード⇒吉無田高原（ここまでは何度か来たことがあります）

⇒山道？⇒目的地到着〜〜

 

 

地鶏料理のお店「矢部野」です

 

ずいぶん前から友達に誘われていましたがなかなか機会がなくて初めて来ました

 

なかなか雰囲気のある場所です

 

建物はこの橋を渡ったところにあります

 

 

放し飼いのニワトリさんがコーコッコッコココーと迎えてくれます

 

“わたしたち　これからキミ達の仲間を食べるんだよぉ”

 

　　　　　　　　　　　　　ネギたっぷりの地鶏のタタキ

　　　　　　　　　　　　　　　　ポン酢だれが美味しいぃ〜〜〜　　

 

　　ビールをいただきたいところですが　夜中から仕事なのでガマン！ガマン！

 

そして念願の

地鶏の親子丼

トロトロで美味しいぃ〜〜

いままでこんな美味しい親子丼は食べたことがありません

 

友達が何度も食べに来るのが分かります

 

お味噌汁と漬けものが付いて６００円　

タタキとセットで１０００円？

 

 

 

メニューは他にも地鶏の炭火焼などがあります

 

４年越しの念願がかなって満足満足

 

 

 

帰りは来た道を逆方向に走ります

 

と！見慣れた景色が！？…Ｒ４４５に出ました

 

なんとこのお店の場所は上益城郡山都町北中島でした

 

 

 

２日間のことを記事にするのに一週間以上かかってしましました

 

長々とお付き合いいただきましてありがとうございました

 

 

 

山鹿羊羹

羊羹といえば・・・

 

一般的には小豆を主体とした餡を型に流し込んで寒天で固めたものですね

 

ちなみに私は『と○や』の羊羹が大好きです

 

 

さて山鹿羊羹とはどんな羊羹かなぁ〜とお思いの皆さま

 

お待たせしました　これが山鹿羊羹でございます

 

 

あの山鹿灯篭踊りで有名な

山鹿の名物です

 

普通の羊羹とちょっと違って

パックに入っています

 

１パック（５個入）３１５円

時々近くのスーパーに置いてあります

 

 

 

 

 

「え？これが羊羹？」と思いますよね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ほどよい甘さのこしあんを

柔らかい求肥が優しく包んでいます

 

どう見ても羊羹とは別物ですが

これが山鹿羊羹なのです

 

 

 

 

 

 

 

 

　こしあん好きのワタクシ　美味しくいただきました〜