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福井の三国（東尋坊で有名）ではらっきょうの栽培が盛んです（たぶん） 毎年、らっきょうの花が咲いたと、報道されています。 まあ、らっきょうは嫌いではないですが。 漬物としてでれば食べますし、甘く漬けたらっきょうなら止まらなくなりますから。 |
まりもっこり
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まりもっこりについて、何でも書いていくつもりです
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タイトルがちょっと不謹慎かもしれませんが、まりもっこりのお話です。 |
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グルメにも勢力を広めるまりもっこり。 その中で、今もっている二つのまりもっこり（大阪）を載せました。 特に串カツもっこりは私の大のお気に入り。 一番かわいいまりもっこりと思っている。 で、もう一つ。お好み焼きもっこりである。 もし、広島のお好み焼きもっこりが入手できたら、大阪と広島の二つを並べてみたい。 閑話休題 食い倒れの大阪のように、大阪はグルメであふれている。 たこ焼き、お好み焼き、くしカツ・・・ 枚挙に遑が無いが、お好み焼きと串カツについて少々。 まず、お好み焼きについて。 お好み焼きは主食orおかず？ この質問に対し、私はおかずと答える。 お好み焼きにかかったソースとご飯がマッチするのです。 炭水化物と炭水化物じゃないかと言う方もいるだろう。 しかし、焼きそばパンだってジャガイモのみのコロッケをおかずにすることだって、似たようもの。 栄養面を考えれば、お好み焼きwithご飯がいいに決まっている。 次に、串カツについて。 福井人にとっては、串カツは秋吉、が定番である。 しかし、大阪の串カツについて語らねばなるまい。 本題の大阪のくしカツは、串カツ専門店が軒を連ねる。 （秋吉は焼き鳥屋である。） で、食べるときはソースの２度漬け禁止に注意する。 でも、実際に串カツ屋に入ったら無意識のうちにやってしまうかも。 |
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日本海の荒波にもまれて育った越前ガニは美味である。 ただ、カニは食べづらい。価格的にも甲羅的にも。 故にありがたみが増すというものだろう。 ここで、邪念が生まれる。 もっこりした部分はカニの殻より硬いのだろうか。 甘エビも美味であることは然り。 どっかの旅館では甘エビ食べ放題をやっていたような。 まあどこでもいいけど。 ちなみに、甘エビは流通上での名前である。 正式にはホッコクアカエビというらしい。 しかし、どんなに赤くても、あのもっこりは緑である、と思ったら緑でないことに不満を感じた。 そんな不満を打ち消してくれるのは、やはり、まりもっこりの笑顔であることには違いない。 |
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気が早いですが、次の干支は丑年ですね。 本屋には、年賀状作成ソフトつきの本が積まれていました。 １年の終わりのカウントダウンのようです。 「年賀状はお早めに」このフレーズが流れるＣＭもまもなくでしょう。 さて、来年は丑年ということで、飛騨牛もっこりを載せました。 その横にはトラトラもっこりもいます。 牛に虎・・・干支の順番ですね。 牛と虎と言えば近鉄バッファローズと阪神タイガーズですね （今は近鉄バッファローズは無いですが） で、その近鉄と阪神は、来年春から鉄路が繋がり、相互直通運転するんですよね。 （↑あってますか？福井人なので間違えているかも） 東京では当たり前の相互直通運転が関西でも本格化するんですね。 だからＪＲ西日本がおおさか東線をつくり、対抗しようとしている。 関西の私鉄vsＪＲの戦いは終わりそうに無い、むしろ激化していくんですね。 まあ、私にはあまり関係ない無いことです。 福井人にとって関西の鉄道関連では特急サンダーバードと雷鳥、敦賀まで直通する新快速電車ぐらいですから。 最後にどうでもよいことですが放出と書いて「はなてん」と読むんですね。 「ほうで」かと思っていました。 |
