すてきな空間・すてきな時間

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心腹に満たされ

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みなさま こんばんは

新幹線の便利さを知ってしまったので、先月に続き関西へ行っておりました(^^ゞ


で、土曜夕方にまっすぐ向かったのは鴨鍋(〃∇〃)キヤー

一日10組限定らしいお店なので、時間を気にすることも無く17時半から21時頃まで

ゆっくりと美味しい料理に舌鼓を打ちながら、大人の時間を楽しみました(*´ω`*)ゞ



翌日は、いつも親しくして頂いているt氏とディープかつコアな町々(笑)を

一日中案内して頂きまして、連日お腹も心も満腹満足でしたヾ(^▽^*)



撮り歩いた写真はのちほど投稿しますので、しばらくお付き合い下さいませm(__)m





〜ちなみに〜

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↑『あっ、僕やります』と給仕役も勤めた鴨鍋ですが

はじめに牛蒡を散らし、次に野菜を入れてそれぞれの出汁をしっかりとってから

鴨肉を一枚一枚さっと湯がくように火を通して頂きます♪


『こちらの柚子胡椒で頂くと、鴨肉の臭味が和らぎます』と教えてくれたのですが

そんな臭味なんて無く『逆に、ありゃ完璧な自信があっての一言ですよね』と感心した

次第でございます(# ̄ー ̄#)ウンウン



最後に気になるお店と予算なのですが『僕ちゃんは知りませ〜ん』ということで(^^ゞオヤスミナサイ

閉じる コメント(4)

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おはようございます。
鴨鍋、この寒い時期には良いです。
10組限定とは、なかなか高級なお店ですね。
お味の方も自信ありと言った感じでしょうか?

撮り歩いたお写真、楽しみにしていますねっ

2013/12/24(火) 午前 7:09 toyuki

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この記事を読んだ後、街中の川で見かけたカモ
思わず、旨そうぅと言ってしまいました。
そう言えば、鴨鍋なんて高級な物は食べたこと無いですよ。

2013/12/24(火) 午後 2:47 てぃこま

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toyukiさん!こんばんは。
このお店は予約から店までの案内をして頂いたので
詳しくは解かりませんが、細い路地に面した古民家を
改築したお店で、それはそれは(〃∇〃)

ちなみに、鴨肉はもちろん野菜も美味しくって、ついついお酒も
進んじゃいましたよ(* ̄  ̄)b


相変わらずボツ連発の撮り歩きでしたが
しばらくお付き合い下さいm(__)m

2013/12/25(水) 午後 11:12 hkotsw

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てぃこまさん!鴨の旬の季節になりましたので
その鴨もきっと旨いと思いますよ(^_^;)コラコラ

今まで鴨南蛮くらいしか食べた事が無かったので
これで僕も大人になった気がしました(^^ゞ

2013/12/25(水) 午後 11:17 hkotsw


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