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ヤチブキ

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みなさま こんばんは

白樺の樹液を頂いた方から、今回も珍しい物を頂きました。


それは↑ヤチブキと言いますが、フキではなくエゾノリュウキンカという本州北部から

樺太までの範囲の水辺や湿地に自生する植物だそうです。



『綺麗な小川で採って来たから、極上だよ!』








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ということで、葉は天ぷらにして茎はお浸しで頂いたのですが、天ぷらは使いまわしの油の味しかせず

お浸しは『何だか良く解らないから煮たよ』とブヨブヨになってしまったので、どちらも上質なお味を

楽しむことが出来ず、お袋とほろ苦い関係になってしまいました(^_^;)オヤスミナサイ

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黄色い花がウリ系の花に似てますね
でも、茎はフキみたいみたいですね。
こちらでは見ることはないのかなぁ。

2017/5/3(水) 午前 7:24 てぃこま

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てぃこまさん!茎がフキに似ているのでヤチブキと
呼ばれているみたいですが、スジも無くて茹で方が
バッチシだったら美味しかったと思います(^_^;)ザンネン

各地でスーパーでは滅多に出ない「土地のモノ」を
楽しめると思うのですが、これもまたその一つかと(^^ゞ

2017/5/4(木) 午後 11:43 hkotsw


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