チョコレート

　チョコレートの原料カカオ豆をヨーロッパに
持ち帰ったのはあのコロンブス。
　ということは五百年ほど昔。

　カカオ豆は赤道直下の熱帯雨林で生まれ、チ
ョコレート職人の手でガナッシュに仕立て上げ
られると、カカオ豆の数百倍の値段がつくこと
もある。ということは、チョコレートは、まる
で現代の錬金術で生まれた金のような存在なの
かもしれない。

　カカオ豆は、現在でも謎が多い植物らしい。

　そのカカオは自然に落ちることはなく、鳥や
動物や人間に種を運んでもらわなければ繁殖で
きない。しかし果実は繊維質の丈夫な殻に覆わ
れているが、その豆をまもる果実はとても甘く
て、一日かけてもその殻を破る努力をしてしま
うほどらしい。

　ということはカカオは、最初からそんな生き
物の「食べたいという快感」を誘発することで
繁殖してきたことになる。

　チョコレートの誘惑は、そんな植物の夢も含
まれているんですね。