極東精機製作所 浜松支所

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燃え尽き症候群！？

ツーレポを２本書き終えたら真っ白に燃え尽きちゃいました〜(爆)

つ・ま・り・書くことが思い浮かびません・・・

ずっとツーレポがらみの記事ばっかりだったからなぁ・・・

ツーレポ書き出す前って一体何を書いていたんだろう？

何も書いていなかったのかなぁ？

そこで、ちょっと４月頃の記事を振り返ってみたところ・・・

『餃子』！？

そういえば、そんなことも書いましたね〜。

『餃子』といえば『ラーメン』

ということで、今回はラーメンの話題でまいりましょう！！(笑)

実は今、会社のラーメン好きの仲間から
『静岡のうまいらーめん』というガイド本を借りていまして、
その中から浜松近辺で興味を持ったお店にボチボチ出掛けています。
（食べたことがあるお店もけっこう載っていますが・・・）

まあ、日頃外食が少ない私には、休日のちょっとした贅沢といったところです。

ここ３週間で食べに行って来たのは、
濱龍『チャーシュー麺と餃子』

がんこラーメンひろ『焼ラーメン』

トラックラーメン萬招亭『ラーメンと餃子』

まあ、凄い感動というのはありませんでしたが、
『濱龍』のチャーシュー麺はチャーシューの食べ応えがありました。

『ひろ』の『焼きラーメン』は初めて食べるタイプで面白かったです。
珍しく店主さんが向こうから話しかけてくれました。
博多の屋台メニューがオリジナルだそうですが、「浜松初」と言って売り出したら
実は既にメニューに載せているお店があったとか・・・(笑)
「まあ、言ったモン勝ちですよね〜」という意見に同意するとともに
ちょっと笑わせていただきました。

『萬招亭』のラーメンは昔ながらのシンプルな中華そばという感じで結構好きな味でした。
２種類のチャーシューの味の違いも充分楽しめました。
餃子もまずまずでしたが、ラーメン屋の餃子では浅草軒分店の方が私の好みです。

んっ、感想があっさりしているお店が気になるって？
まあイイじゃないですか、大人なんだから・・・
私が客層に入っていないお店だってあって当然ですからね。(笑)

さて、次はどのお店に食べに行こうかな〜。

皆さんの回りの美味しいラーメン・餃子の情報を募集しています。

美味しそうなレポートがあれば私が出張調査に伺いますので
どうぞヨロシクお願いいたします。

餃子調査

今日はブロ友のりゅうさんお気に入りの『かんべゑ』に行ってきました。

数年前に一度行ったことがあるはずなのですが、既に味を忘れています。
ただ、口の中をヤケドしてベロベロになったのだけ覚えています。

実は昨日も１２時半頃お店に行ってみたのですが、８組待っているとのことで退散！！

今日はネットで調べた開店時間の１１時半過ぎに行ってみました。

このお店はやっているのかやっていないのか分かりづらいんです。

暖簾が表に出ていないし・・・

今日は２組待ちだったので３番の札をいただきました。
で、待つこと２０分くらいでカウンター席へ。

店内で食べていくメニューはこちら。（裏面はお持ち帰りメニュー）

ダイエットということをうっかり(?)忘れていた私は私は、
餃子中１１個とラーメンを注文。

待っている間に厨房の中を覗くと、皮を打つコーナーが見えました。

いかにも手作りって感じがしていいですね。

しばらくして餃子が出てきて、その後程なくラーメンも出てきました。

餃子中１１個５７０円。　皮がもちもちっとしているように見えます。

ラーメン５２０円

さて、いただきま〜す。

餃子は野菜の甘さにニンニクが効いています。
中が熱いのは分かっているので、いきなり口の中に放り込んでしまったりはしません。

確かに美味しい餃子なんですが、これが私にとって一番かというとそうでもありません。

じゃあ、どこのが１番？って気になるところでしょうが、う〜ん・・・

一度、同時比較してみたいところです。

でも、好みの味が日によってブレる様な気もするし・・・

とりあえず杏林堂の『本当に美味しい餃子』をまた食べてみます。

ラーメンの方は昔ながらの屋台風中華そばという感じの味でした。

こういうオーソドックスなのも結構好きなんです。

さて、今回も充分美味しい餃子を楽しむことができました。

これからも美味しい餃子を食べに行きたいと思います。

あっ、もしかしてこいつ味オンチか？って思いました。

それは言わない約束です。(爆)

餃子対決

ブロ友のこねこさんがお気に入りの餃子のお店を記事で紹介されていました。

磐田市　七福　（草崎店・上岡田店）

杏林堂の「本当においしい餃子」も食べているこねこさんが、
現在一番のお気に入りという餃子の味、ぜひとも試してみなくては！！

２月の記事だったので、もう２ヶ月も経ってますねぇ。

いろいろあってなかなか行けなかったのです。

先週は復習をかねて杏林堂の「本当においしい餃子」を食べておきました。

この餃子は冷凍のみのため自分で焼かなくてはなりませんが、
いつも１０個でちょっと足りない感じだったので、よせばいいのに１５個に挑戦。

一度フライパンで丸く焼いて見たかったしね〜。

焼き

完成

焼き上がりは今回も大丈夫。
いつもより多めに水を入れたら、いつも以上に中まで熱っちっち〜にできました。

餃子といえば発泡酒、ブログ母を偲んでドラフトワン！！と思ったら・・・
冷蔵庫の在庫は限定モノのスパークリングアロマだけでした。
スパークリングワインみたいでこれ自体は好きなんですが、
餃子にはやっぱり普通のビールっぽいのがイイです。

あと、やっぱり１０個がちょうどいいということもわかりました。(笑)

さて、今日はいよいよ七福に遠征。

場所をネットで確認して、食事時は外して３時半過ぎから出発です。

まずＲＧＶ２５０Γにガソリンを入れてからお店に向かいます。

途中で毎朝気になっているレンゲ畑をパチリ。

子供の頃、実家の前に田んぼがあって、この時期は一面レンゲ畑だったのを思い出します。

どこで１５０号に乗ろうか考えながらフラフラと走っていると
黄色いものが目に飛び込んできました。

菜の花畑でパチリ

♪菜の花畑に　入り日薄れ〜♪

おっと、先を急がないと餃子にたどり着きませんね。

ここからはノンストップでお店に到着〜。

４時過ぎという中途半端な時間なので店内に他の客は居らず、
店員さんたちもくつろいでおられた様子・・・申し訳ない感じです。

オーダーは
餃子　中（１５個）５００円

（ちゃんと茹でもやしがついていましたよ〜。）
と
坦々麺　６００円

先日あるところで坦々麺の記事を読んだせいか、なぜか食べたくなって・・・

お店で食べている間に３人ほど客が入って来ましたが、皆さん生餃子を買ってました。

さて今回のメインである餃子のお味は・・・

十分おいしいのですが、私の好みで判断すると
杏林堂の「本当においしい餃子」に一歩及ばずというところです。

今度は生餃子を買って帰って、「本当においしい餃子」と同時に焼いて
食べ比べて見たいです

こねこさん、機会があれば、むつ菊（助信）、きよ（鴨江）も試してみてください。

さて次は、りゅうさんお勧めの丸和のぎょうざかな。

『本当においしい餃子』という名の餃子

静岡県西部にお住まいの方にしか解らない地元ネタですみません。

この辺りに展開している「杏林堂」というドラッグストアがあるのですが、

そこでこんな冷凍餃子が売っています。

『本当においしい餃子』という名の餃子・・・

ベタです、本当にベタなネーミングです。

でも、餃子好きにはどうしても気になる名前ですよね。

この近辺にお住まいのブロ友さん達も反応していまして、
ハーレー乗りのりゅうさんはこれを焼くのが「ちょっとした得意技(^^)v」とのことで
専用のフライパンまで持っているようですし、
仕立屋のこねこさんも興味をお持ちのようです。

私も去年、店頭で気付いてから何度か踏みとどまった挙げ句に購入。
（３０個入りで１０５０円です）

家で焼いて食べてみるとこれがなかなかレベルが高い。

ちなみに昨年末に限定品で３０個２１００円のものが出ましたが、
私には大きな味の差が感じられず、コストパフォーマンスを考えると通常版で充分です。

ラーメン好きな私はラーメンを食べに行ったついでに餃子を注文することも多いのですが、

ラーメン屋でこれより美味しい餃子に当たった割合は５割以下ではないかと思います。

餃子専門店レベルの味と言っても過言ではありません。

土曜の夜に１０個焼きましたが、発泡酒のつまみにペロッと食べてしまいました。

あっ、発泡酒、しばらく止めるつもりだったのですが、

この春はローカロリーの発泡酒やビールの新商品ラッシュのようで、

自称ビール・発泡酒研究家の私と致しましては見逃す訳には参りません。

と言うわけでまずは麒麟ＺＥＲＯを６本パックで買ってしまいました。

で、こんな感じだったんです。

この餃子は羽根付きに焼きやすいです。

調子が良ければ一袋でもペロッと行けちゃうんじゃないか、

そんな無謀なことを考えてしまうくらい美味しくて食べやすい餃子です。

と、結構褒めてしまいましたが、食べ物の味の好みは人それぞれ、

ここでの「美味しい」はあくまでも私の好みに合うというだけのことですので

その点ご了承下さい。

でもまあ、この近辺にお住まいでまだお試しになっておられない方は

ぜひ一度お試し下さい。（私は杏林堂の回し者ではありませんよ〜。(笑)）

茶碗蒸し−Ｐａｒｔ２

さて、バイクの整備が終わると次は夕飯の準備です。

昨夜の残りの調味済みだし汁を使って、今夜も茶碗蒸しに挑戦です。
昨日の反省をふまえて、今日はちょっとゆるめに作ることと
もう少し大きい器で作ることにチャレンジしてみます。

冷蔵庫から昨日の出汁を出して、少し水で薄めます。
味は少ししっかり目に付いていたので、特に調味料を足す必要も無いでしょう。
marikoさんのコメントに
「だし汁は、完璧に冷ましても、卵と混ざらないので、若干暖かめがいいかも〜。」
とあったので、レンジで少し暖めてから溶き卵を混ぜると、気持ちよく混ざりました。

具は昨日と同じくカマボコとロースハム。
一人暮らしは一度買い物に行くとしばらく同じ食材が続きます。(笑)

適度に卵汁が薄まったせいかを網で濾すのも昨夜よりスムーズです。
器はマグカップの親戚みたいなもので蓋がないのでラップで代用しました。
大きい分時間が掛かるかなと思い、今夜の蒸し時間は１８分にしました。
裏付けの全くない、単なる私の勘です。
キッチンタイマーをセットしてから今度は乾麺のそばを茹でます。

昨日スーパーに言ったときに「節分にはそば」というＰＯＰを目にして、
「節分は豆（大豆）と鰯と太巻きだろ〜！！」とツッコミながらも
そういえば乾麺のそばと濃縮タイプのそばつゆが残っていたことを思い出し、
密かに「今日の夕食はそば！！」と決めていたのです。

で、そばを茹でている４分間に「盛り」か「掛け」かで悩んだ挙げ句
今日は寒いので掛けに決定！！
茹で上がったそばをざるに移し流水で洗っておいて、鍋に濃縮そばつゆと
５倍の水を入れて暖め、沸騰したらそばを入れて、そばが温まるまで
もうひと煮立ち。
何か具を・・・と考えても結局冷蔵庫にあるあるのはカマボコとロースハム(苦笑)

茶碗蒸しも完成し、そばと言えば日本酒（それは盛りそば？）と言うことで、
今夜の夕食の完成です。

ゆるめに調整した茶碗蒸しはこんなにフワッとできあがりました。

ただ、味が昨日より甘めに感じました。
昨日の味をちょっと薄めにしただけの味と今夜のゆるさの組み合わせが理想的です。
後はやっぱり『具』ですね。
しばらくは作らないと思いますが、やっぱり一度は『丼蒸し』を作りたいです。

たまにはこうして新しい料理に挑戦するのも面白いですね。

この記事に触発されて茶碗蒸しを作った方は記事にして教えてくださいね〜。
お待ちしています。

みんなで広げよう、茶碗蒸しの「輪」！！(爆)