おきらくごくらく徒然日記

ALOHA! 文鳥たちと海とに癒されています。

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我が家のおつまみ〜POKE

何年か前にハワイに行った時にマカハのほうに遊びに行ったら、TAMURASUPERMARKETという所で、いろんな種類のPOKEを量り売りしていて思わす数種類ちょっとずつテイクアウトした記憶があります。ホントに美味しかった。
ってコトで、うちのPOKEレシピ。画像なしですいませんm(__)m

材料:ぶつ切りのマグロ(カツオでもイカでもお好みのお刺身をぶつ切りでどうぞ)
   岩ノリ(お好みでわさび味チョイスも)、たまねぎ1個、青ネギ(万能ネギ)
   ごま油、ハワイアンソルト(美味しい塩なら何でもよし)
作り方
 1.玉ねぎをザクザク切って、辛味の苦手な人は水にさらすかお酢を振りかけて軽くもんでおく
 2.マグロと玉ねぎを混ぜて岩ノリ小さじ1杯強とハワイアンソルトであえる。
 3.深めのお皿に盛って小口切りにした青ネギを散らす。
 4.食べる直前にごま油を回しかける。
 5.全体をかき混ぜてから大胆に食べる。

ホントに大雑把に適当に味見ながら作ってください。
海草が欲しかったら天草とか…いいかも。私、たまにワカメ混ぜて作ります。
実家から鳴門ワカメが大量に送られてくるのですが、一人暮らしなので消費しきれず(笑)
何にでもワカメ投入。たまに乾燥メガブも…(笑)もはやPOKEではないのかもしれません。

 

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はにさん早速記事ありがとうございます〜「POKE祭」に転載させていただきます〜

2006/6/28(水) 午後 6:40 ris*k*hawai*a* 返信する

risukoさん、よろしくお願いします。作って画像も…と思ったんだけど、実は今週ずっと宴会続きで「うちご飯」の日がないんです。残念だけど、改めて作った時に画像追加しますね。

2006/6/28(水) 午後 9:52 はに 返信する

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初めまして! RISUKOさんのポキ繋がりで遊びに来ました! うちのポキの記事もこちらにトラバさせていただきますね。 画像がアップするのもお待ちしています。

2006/6/29(木) 午前 0:14 [ tknakaji ] 返信する

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POKEの食べ物には大変盛上りますね・岩のりなど入れるとは・おつですね 1はい飲みたくなりますよ

2006/6/29(木) 午前 3:35 [ - ] 返信する

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はにさん、こんばんは! 昨日rusikoさんの所で記事拝見しましたよ〜♪ はにさんのレシピもとっても美味しそうですね^^ 乾燥メカブいいですね! どれもウチにありますのでこちらも近く作ってみたいと思います〜♪

2006/6/29(木) 午後 8:03 [ カプア ] 返信する

nakajiさん、トラバありがとうございます。POKEMIXが日本でも手に入れば言うことないんですけど…。頑張って早めに画像アップします。これからもどうぞヨロシクです。こちらからもトラバさせていただきました。後ほどご挨拶に伺います。

2006/6/29(木) 午後 11:50 はに 返信する

hitmiygさん、確かにお酒が進むレシピです。私は焼酎がオススメですが、他のお酒でも十分いけそうですね。

2006/6/29(木) 午後 11:52 はに 返信する

カプアさん、ホント自己流アレンジレシピです。何でも簡単に省略するのが好きなので…たまに失敗しますけど(笑) これはオススメなのでぜひぜひ試してみてください。

2006/6/29(木) 午後 11:53 はに 返信する

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ポキ^^ おいしそう〜

2006/6/30(金) 午後 1:59 [ カノア ] 返信する

kanoaさん、お久しぶりです。美味しいですよ。ぜひぜひ作ってくださいませ。晩酌のお供に!!!!!

2006/7/1(土) 午前 0:41 はに 返信する

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はにさん、こんばんは!訪問者6500HIT踏んじゃいました〜☆ TBさせてもらいます〜

2006/7/9(日) 午前 1:53 [ カプア ] 返信する

わぁ!!!!カプアさん、ありがとうございます。こちらからもTBさせていただきますね。

2006/7/9(日) 午後 9:05 はに 返信する

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