三条系ラーメンの発祥の地『杭州飯店』 in 新潟

先日，新潟に行ってまいりました＾＾

嫁の両親が私が無類のラーメン好きということで，

それなら，こちらに行こうと言うことで，一緒に行ってきました☆

 

『中華そば　杭州飯店』

 

新潟ラーメンの一つ、燕三条系の元祖です。
極太麺に背脂がタップリ載ったラーメンが売り。
中華そば(750円)と餃子(750円）を頂くことにしました＾＾

 

メニューです．

 

２,３分で先に餃子が来ました＾＾

デッカイですねぇ（笑）７５０円なのも納得です．

野菜たっぷりで美味です＾＾

これだけでお腹いっぱいになりそう（笑）

 

中華そば（並）背油たっぷりですねぇ〜

スープは煮干の効いた魚介系，背油は冷めないように

タップリあるんだそうです．玉ねぎはすっきりさせるために

入れているんでしょうか，バランスのいいラーメンです＾＾

とっても美味しいです＾＾

 

新潟にある三条系ラーメンは全てここから，お弟子さんが

修行して始まったそうです☆

 

次は人気店の『潤』に行こうねと，嫁の母が言ってくれました＾＾

嬉しい限りです．潤はかなりの人気店なので楽しみです☆

新潟に行くのもますます楽しみになりますね☆

 

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住所	〒959-1282 新潟県燕市西燕49-4
電話番号	0256-64-3770
営業時間	11:00〜20:30（日曜・祝日〜20:00まで）
定休日	月曜（第1火曜日と連休）

[ぶりぶりざえもん]

素晴らしいお母様ですね＾＾
自分も新潟ラーメン攻めてみたいです♪
にぼいちの背油ラーメンがその系統なんですかね？

[もっつ]

＞ぶりぶりざえもんさん
本当にいいお母様です＾＾そこまで，煮干は強くありません＾＾
似て非なるものだと思うので，ぜひ食べに行って見て下さいな＾＾
うどんのような極太麺もオススメですよ☆

[グレイ]

杭州飯店、、懐かしいなぁ(^^) お店のおばちゃん元気かな？？

日本全国
本当に色々な
ご当地ラーメンがあるものですね〜♪
ところで
金沢ラーメンというのは
あるのですか？？

[もっつ]

ちゃりさん
お店のおばちゃんも元気に切り盛りしていましたよo(^o^)oちゃりさんも良く行っていたんですね☆

[もっつ]

high collarさん
噂では『みそらーめん』が金沢ラーメンだとどこかのお店で聞きましたが、自信はありません(^_^;)あるんですかね？