お酒を汲みに行こう！文殊山 酒清水♪

毎日、朝から欠かせないお酒です！！！

福井市と鯖江市にまたがる越前五山の1つ、

文殊山

その麓に、こんこんと湧き出すお酒…

ふくいの名水「酒清水（さかしょうず）」

いえいえ、湧き水なんですが、

月に、2〜3回汲みに行って、

飲み水として、お料理にも、毎日たっぷり使ってます。

ここは、美味しいし、いつまでたっても腐らないと、

毎日、多くの人が、汲みに来ていて、順番待ちの時もしばしば…

軽トラの荷台いっぱいのペットボトルに汲んでいく家族も、いるんですよ！！

この「酒清水（さかしょうず）」を管理しているのは、

鯖江市の酒造会社、「金鱗酒造有限会社」さんです♪

そう、酒清水は金鱗酒造さんの仕込み水として、江戸時代から使われています。

創業享和八年1806年（江戸中期）の金鱗酒造さんの主要銘柄は、

地元の酒米である「五百万石」を使用し、酒清水で仕込んだ「黄金宝船」です。

わたしはまだ飲んだことないんですよね。。。。。。。

なかなか売っているのを見つけられず。。。。。。

「酒清水（さかしょうず）」という名は、

「昔、ここから酒が湧き出ていて、酒好きの男が毎日酒びたりになっていたらしく、

　怒った奥さんが自分の赤い腰巻を湧き出ているところに投げ込んでお祈りしたところ、

　酒は出なくなり美味しい水が湧き出るようになった。」とのこと。

酒が名水に変わったのですねぇ…

現在、金鱗酒造有限会社さんは、米焼酎造りにも力を入れていて、

福井産の米と酒清水で、減圧蒸留した本格焼酎を去年から販売しています。

その名も

「酒清水」と「ちからちから」の2銘柄です

毎日、酒清水にお世話になっているわたしとしては、

「黄金宝船」と共に、焼酎も試して見なければいけませんね！！！

他にも、福井県には名水がたくさん湧き出ています。

現在、福井県認定の名水が44ヶ所、

そしてそのうち2ヵ所は、日本百名水に認定されています！

美味しいお水に感謝、感謝♪♪♪

[猫ちゃん]

３年前、旦那さんの仕事の都合で福井・おおい町(旧名田庄)に住んでた事があるねん(^_^)。
確か、上中の方にも名水がなかったっけ？？奈良のお水取りで有名な…。

[マツケン]

毎朝お酒飲んでるのかと思った＾＾
良い水なんですね。＾〜＾
美味しい水はなんともたまりませんね＾＾

へ〜〜、今度飲みに行ってみようかな。
私は焼酎は常圧蒸留が好きです・・。

こんにちは。
へぇー！！！
ここは行ってみたいです！！！

福井県人より福井の事が詳しいです(笑)。
勉強になりました。
酒清水はもらったことはあるのですが、ここだったのですね。
金鱗酒造さんのお酒は一度だけ呑んだことがあります。
あまりPRしていないので知名度は低いですが美味しかったですよ。

お水が美味しいのが一番ですね。ペットボトル買って階段上がるのキツイです。

こんにちは^^
福井ってそんなにたくさんの名水があったんですね〜φ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ
パパに知らせなきゃ！！(＠´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ

うわぁ、懐かしい。電車からも高速からもよく見える「文殊山」
「みんなでもんじゅさんにの〜ぼろ〜」と友達が歌っていました。
ずいぶん昔の話ですが････

moriさん、
京都盆地の地下水は、とっても柔らかく美味しいですよね！！
京都のお酒は、とてもふくよかなものが多いですね♪

ZENさん、
福井には、他に御清水など、清水が付く湧き水がたくさんあるのですが、みんな「しょうず」と呼びます。
方言なんでしょうか？？？
ポチありがとうございます♪

猫ちゃん、
大井町に住んでたんですか！！！
そうそう、小浜に「瓜割りの滝」があって、そこの水は日本名水百選に選ばれています。
格別に美味しい水です。
通販でも買えるらしいです。

マツケンさん、
お酒になるお水を飲んでいるのです。。。。。
福井の水道水は、東京より美味しいんですが、ここの水を汲み始めて、飲めなくなりました。

ヤスヤスさん、
大雨が続くと濁るので、お天気の良い日にドライブがてらどうぞ♪
文殊山も素晴らしいですよ！
焼酎は、よくわからないのですが、是非飲んでみたいです。

KAZUさん、
お酒の元は、大自然の中にあり！
ですね♪

管理人さん、
汲み始めて、3年近くなります。
他は、行ったことがないのですが、のん兵衛のわたしには、お酒の仕込み水と言うだけで、嬉しくなってしまいます♪
黄金宝船、見かけないんですよね。。。。蔵に行けば良いとは思っているのですが。。。。。

ktさん、
汲みに行くと、10Lのポリタンク持って、階段を上がらなくてはなりません。。。。。。。家の蛇口から出てきて欲しい。。。。

ぼくちんママさん、
大野市の「御清水」と小浜の「瓜割の滝」が日本名水百選ですよ♪

SIESTAさん、
文殊山は、地元の学校では登山遠足で登られるようで、ほとんどの人が1度は登っているそうです！！

御神酒かなんかでホントに毎朝、お酒を汲んでるかと思いました。
ん〜〜〜、ホントの贅沢ですね。 アタシも呑んでみたいです。

のん兵衛さん、
お酒の仕込み水が飲めるというのは、ほんと贅沢だと思います。
しかも、水道代かからないし。。。。。。