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スーパーで、体長？？殻長？？？15cmほどある、立派な梅貝が\250で売っていたので、 お買い得〜〜〜〜〜♪と、何も考えずにGet！！！ 刺身で食べると、甘〜〜く、コリッコリで、とっても美味しいんです♪ 小さなものは、甘辛く煮付けていただくと、またこれが美味しい！！！ 早速、帰ってお造りにして食べましょう！！！！ 大根のつまを作って、お皿にもって、大葉をひいて… さぁ梅貝の出番。。。。。。 ど、どうやって貝殻から本体？出すの。。。。。。。。 そうそう！！知り合いの料理屋さんのマスターが、包丁の持ち手の所で、 殻をガンガン叩いて割っていたのを思い出して、 見よう見まねで、ガンガン。。。。。。 ぎゃ〜〜、割れ目から貝がヌメヌメヌメ〜〜〜〜と出てくる〜〜〜〜〜 そ、そうですよね。。。。貝って動いてなくても生きてるものなんですよね。。。。。。 ショック！！！！！！！！！ 敵は、食べられるまいとどんどん固くなって、貝殻の奥に入っていこうとするし、 ヌルヌルした液体や、紫の液体が出てくるし。。。。。。。 怖い。。。。。。。。 ギャー！！！ ガー！！！ ブゥ〜〜〜！！！と得体の知れない声を出しつつ 何とか何とか、取り出して、身をスライスしました！！！！ 。。。。。。。。。。。。。。 も〜〜〜〜スライスしても動いてるよ〜〜〜〜〜〜〜 生き物の生命力の凄さに、もう声も出ませんでした。。。。。。 動いてないの確認して、ハイ！盛り付けました♪ と〜〜〜〜っても甘く、コリッコリでメッチャ美味しかったです♪ しかし、今までたくさん魚おろして食べてるし、鶏だって首付の鶏を解体して食べられるし。。。。 でも、全部死んでいた。。。。 生きているものを調理したことってなかったんですよね〜（アサリなんかは生きてるか。。。。） なんか、1つハードルを乗り越えた気分です♪♪♪ でも。。。。しばらくは、梅貝の解体はしたくない。。。。。。。。。
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おうちのごはん♪
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おうちのごはん♡
コメント（16）
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去年は、めいっぱい飲みました。。。。。食べました。。。。。。 結果、燃焼しきれずに、脂肪の厚みが増加。。。。。。。 そして、年末・年始のご馳走三昧。。。 これは、ちょっとメタボ対策が必要ね！！！！！ っと、決心！ でも…お酒の量は減らせない。。。。。。。。 美味しいものがいっぱい食べられないのは耐えられない。。。。。。。 で、正月開けてからは、お野菜いっぱい食べられる、お鍋メニューが連日続きました。 でも、肉星人のふたり、焼肉食べたい〜〜〜〜〜〜〜〜 そこで、酵素をたっぷり取れる焼肉にしましたよ！！！ 酵素は、生のものにたくさん含まれ、加熱すると壊れてしまいます。 生野菜、生魚、生肉、果物、それに、 味噌・納豆・ぬか漬け・キムチ・チーズなどの発酵製品に多く含まれます。 ちなみに、日本酒やワインも発酵製品ね♪ お肉の量は減らしたくないので、全部で800gほど。 でも、サラダ菜と大葉、玉ねぎスライス、貝割れ、ねぎ、そしてキャベツと一緒に、 野菜巻き巻き焼肉です♪ 写真にはないけど、（テーブルにのりきらない。。。） キムチに、味噌とすりゴマたっぷりのタレ。 お肉の味付けには、代謝を促進してくれる、にんにく・生姜をたっぷり、 そして、悪い脂肪の分解を促進してくれる、リノール酸たっぷりのごま油と、 オメガ３系多価不飽和脂肪酸、α-リノレン酸たっぷりのエゴマ油を入れましたよ！！ カプサイシンいっぱいのコチュジャンをつけて！！ガブガブ！！ これでメタボ解消！！！！！ はぁ〜〜〜〜これだけで解消なるはずが。。。。。。。。。。。ない。。。。。。 でも、食後は胃もたれないんですよ！！！！ たらふくビール飲んでも（4.5Lほど。。。。。。。）よ〜〜〜〜 体を動かして、脂肪を落とす努力をしなさ〜〜〜〜〜〜〜〜い！！！！！ ハイ。。。。。。努力します。。。。。
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新年あけましておめでとうございます！！！ 東京は、雲ひとつない晴らしい晴天で新年を迎えました。 今朝、6時50分ごろ初日の出 実家のベランダから拝みました。 福井や金沢は、大雪みたいですね！！ 日本全国、いろいろな新年を迎えていることと思います。 昨日、日比谷公園では、年末職と家を失った方々の救援の炊き出しと、仮の住宅の斡旋が、 ボランティアの方々によって大規模に行われましたが、 その数の多さにびっくりしました。 そんな方のコメントに、 （こんな救援を受けて） 「こんなかたちで、年を越せると思いませんでした。みなさんの気持ちに本当に感謝しています。 来年は、自分がボランティアの立場になって、みなさんにお返ししたい気持ちでいっぱいです。」 多くの方が、強い気持ちで早く職を見つけて、 そしてわたしたちも、不況から抜け出せるようみんなで頑張っていきましょう！！！ さて、我が家の新年の朝食。 簡単なおつまみと、熱燗で乾杯です♪ まだ、祖父と祖母が健在なときは、1日からたくさん親戚が集まり、 2・3日は、祖父関係のお年始の挨拶に来るお客さんで、人足が切れず、 おせち料理も5〜6組の重箱分、プラス継ぎ足し継ぎ足しの料理を ほとんど、母が切り盛りしていました。 祖父母が亡くなってから、年末年始の地獄から、母もやっと解放され、 重箱も、その反動か？全部捨ててしまいました。。。。。 今は、母ものんびり正月を迎えられるようになりました。 うちのお雑煮は、こんなです！！！ 昆布とかつおの出汁に、刻んだ干ししいたけと、ささがきごぼうの入った澄まし汁を 茹でて、お椀にとった丸餅にかけ、 花切りのかまぼこ、三つ葉、柚子の皮、を盛り付け 鰹節をかけていただきます。 兵庫県、岡山県近辺のお雑煮のようです。 祖父は、これに刻んだ焼き穴子を入れると美味しいと生前言ってました。 みなさんのご家庭は、どんなお雑煮を食べられるのでしょうか。 同じ地方でも、家庭によって違ってくるし、お正月にちなんだ意味も込められたりしていて、 お雑煮も奥が深いですね♪ 今日は、夕方から弟夫婦も来て、お祝いです！！ また、飲みすぎ手しまいそうです。。。。。。。。。。。。
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8月26日は、母の誕生日です♪ おととしは大阪、去年はナゴヤと、いつもこの日は一緒にお祝いすることが出来ず、 今年もどうなるかわからないので、 ちょうど10日前の昨日、お祝いパーティーをしました！ まだ、ちょっと手が不自由なので、簡単だけど豪華に見せてます。。。。。。 父は燗酒が好きで、冷酒があっても、冷酒の前に必ず燗酒を飲む父に、 少し前に越前岬の本醸造を送っておきました。 本醸造は初めて飲みましたが、適度な甘味とキリッときれる口当たりが、 食事のお供に最適でした♪ これは、福井県大野市のお酒、華明り♪ 金賞を受賞した大吟醸を、小分けして、 良いお酒をご家庭でもお気軽に…というコンセプトで売り出しているお酒です。 白山の雪解け水、美味しいお水で有名な大野市のお酒、 やわらかく、スルッととってもキレイなお酒です。 弟も途中から参加したので… 弟の大好物、カルボナーラ♪ フィジッリは、ソースがいっぱい絡んで、おつまみにもなっちゃうパスタです♪ 赤ワインも開けて、 ぴょんも酔っ払ってます〜〜〜〜〜 またまた、飲みすぎ。。。。この家族怖いです。。。。。 昨日は、母の誕生パーティーとは口実で、 単なる飲み会と化してしまいました。。。。。。。。 母へのお誕生日プレゼントは、お預け！！ 京都旅行になりそうです♪
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昨日、仕事に関係する、身近な人が突然亡くなって。。。。 今日は凹んだ気分で、1日がスタートしました。。。。 こんな日は、何をやってもパキッとしないんですよね。。。。 おまけに。。。。。。 犬に噛まれた。。。。。。。。 なんで。。。。。 知り合いの家の犬なんだけど。。。 生まれて初めて、犬に噛まれました。。。。。 ちょっと、怖がらせてしまったみたいです。。。。 まだ良く、馴れていない犬だったんだけど あ〜〜〜〜〜〜〜〜あ〜〜〜 何て日でしょう。。。。。。 右手が使えません。 で、今日は夕食簡単に！！ 水を使ったり、細かい動きのないように。 お箸を使わず食べられる… こんな夕食でした。 胚芽入りのイングリッシュ・マフィンにバター それに、日曜日、安〜いトマトで作り置きしていた、トマトソースと ルッコラのペーストを添えて！！ そしてそして、 今日苺さんの日本滞在記事⇒http://blogs.yahoo.co.jp/ichigo2991/43797937.html のグッチ祐三さんのお店のメニューの和風クリームチーズとっても美味しそうだったので、 たまたま大好きなＫｉｒｉがひと片残っていたし、刻んだねぎもあったので… かつお節と、醤油をかけて、いただきました。 バターたっぷりのマフィンにもとっても合って、メッチャ美味しかったですよ〜〜〜〜♪ 白ワインにも日本酒にも合いそうです！ でも、今日は絶対アルコールは飲みませんよ〜〜〜 ボーっとしてても、また気分が落ちるだけなので、 めずらしく、自宅で更新しています。 キーボード打つのもちょっとつらいけど、 みんなのコメント見たり、お返事してると元気になってきましたよ♪♪ さあ、明日からがんばりますよ〜〜〜〜〜 これからお風呂入って、寝ます！！ どやって入ろうか。。。。。ま、なんとかなるさ！！！ ありがとう！！！！！！ おやすみなさい♪
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