カリフォルニアロール

何年も前に、自分へのメモを兼ねて

「ポットラックメニュー」なんていうブログのカテゴリーを作ってたのに、

一つも記事を書かないまま放置してました。

昨日、高校のダンス科のファミリー顔合わせ & 説明会を兼ねて

一品持ち寄りの集まりがあったので、ポットラックの初記事、いきます（笑）

昨日は二品を持っていったので、一つずつアップします。

メニュー決めは、

集まりの顔ぶれ（人種）、人数、集まりの雰囲気（カジュアル、リラックス、、）

などによって変えますが、

なんだか、最近、割とお決まりになりつつあるメニューの一つ目は、、

日本人だと、どうしても期待されがちな、、

「カリフォルニアロール」。

回りにまぶす「炒りごま」を切らしてましたが。↑ 

んで、本場の日本食じゃないんだけどね、、、

アメリカで「寿司」といえば「カリフォルニアロール」が一番の定番。

本場の日本食じゃなくても、日本人となれば期待されます。

大人気メニューです。みんなお米大好きだしね。

寿司を巻く作業は、私の得意とするところではないのですが、

海苔を中にして巻く「裏巻き」ならなんとか。。

このとき使用するキュウリは、イギリスキュウリではなく、

「Persian Cucumber」というのが、日本のキュウリに近く、

しかも Trader Joe's スーパーで買うと

形が寸胴で、短めなので、まっすぐに均等サイズに切ることができます。

  

ところで、昨年と今年の会合に自宅を提供してくれたケイトリン家族。

７０人ほどの参加者だったのかな〜。

子供たちも、高校生なので大人よりも大柄ですし、家の中は混雑です。

この高校３年目のケイトリンちゃんのホストの手際よい仕事ぶりに、今年も感心しました。

紙皿を持ってる人に常に話しかけて「ゴミはありますか？」と回収したり、

ミーティング中も、ブラウニーなどのお菓子の大皿を持ち歩いて

「一ついかがですか？」と声をかけたり。

食事の並んだテーブルもちょくちょくチェックして、

空になったお皿があるとシンクまで運んだり。

会合の終わりに

「お皿を持ってきた人はシンクに洗ってあるので、忘れないように持ってかえってね」

と皆にアナウンス。

普段からお母さんがいいモデルになっているのでしょう。

ケイトリンちゃんは、長い間、ダンス科の中では一番下のレベルのクラスでした。

成績も大切だけど、こういう生活態度の質の良さって、もっと貴重だな、、と思いました。

うちの高校生息子の生活態度の教育は、、今からじゃ遅いかな、、とも思いつつ、

うちも見習ってみようと思います。

お〜ポットラック・・・苦手です。だって“寿司持ってこい”って
オーラーが怖いもん(笑） 美味しい魚が無いのにさ
で、いつもお菓子にしちゃいます。
今回のはキュウリとツナ？ カニカマ？でしょうか。
沢山きれいに巻けてますね♪

ケイトリンちゃんみたい子っていますね。
知り合いの娘さんも、すごいホステスぶりでビックリしたことあります。 でもそういう良さに気付いてくれる人がいて、きっとケイトリンちゃんも幸せですね♪

Winchester さん、やっぱり寿司を期待されちゃいますよね〜。私も長年なにげに無視してましたが、もう耐えられなくなりました（笑）寿司を巻くの苦手なんですけど、、

今回は、缶詰の本物のカニ肉を使いました。でも汁気を切るのとか面倒だし、やっぱカニカマの方がよさそうです。こっちの人、カニカマも好きだし。あとは、またアメリカ人の大好きなアボガドが入ります。アボガドはマグロの味に似てると言われてるんですよね。これがキュウリみたいに真っすぐな形じゃないのが昔は面倒だったのですが、だいぶ慣れてきました、、

カリフォルニアロール・・・
そちらはまさに本場じゃないですか！
ご飯はもちろん酢飯だよね？
逆に日本での「持ち寄りパーティ」にもうけそう♪

ジジちゃん、ご飯はもちろん酢飯です。日本人なのに、手抜きで「寿司酢」という合わせ酢を使用。アメリカ用のすし酢なので、甘めかも。日本でもいいと思うよ〜。皆はどうか知らないけど、裏巻きは簡単でおススメ（笑）