鰹のなめろう作ってみました〜☆

http://www.geocities.jp/yyy6029/HUAXIANJ24.gif

　　　　　　　　　　　　　久々に田舎料理〜。

　　　　　　　　　【鰹のなめろう】を作りました〜 http://www.geocities.jp/tomoyatsuya/dogcat/manaita.gif

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　この【なめろう】というのは九十九里ではよく食べられていて

　　　　　　　　　刺身用鯵を包丁で叩いて、味噌、生姜、大葉などを混ぜて作ります。

　　　　　　　　　鯵のお刺身やたたきとは違う食感でとても美味しいんですよ☆

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　そこで、

　　　　　　　　　違う魚でも美味しいんじゃないかしら〜？と思い

　　　　　　　　　無謀にも【鰹】っでチャレンジしてみました。

　　　　　　　　　作り方は鯵と同じですが、

　　　　　　　　　中の具を玉葱と生姜にして少し甘みを出してみました。

　　　　　　　　　ニンニクも入れたかったのですが・・・

　　　　　　　　　主人がお客様相手の商売なので断念。

　　　　　　　　　それでも、一味を入れた醤油で食べたら美味しかったです。

　　　　　　　　　皆さんも是非一度お試しあれ！　美味しいよ
　　
　　　　　
　　　　　　　　　大きな赤べらの煮付けも美味しかった〜♪

　　　　　　　　　なめろうは、実物はもっといい色なんだけど・・・。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

わ〜!!とってもおいしそ〜う♡♡
なめろうってついこの間テレビで見て気になってたんです〜!!
パパが喜びそうだからチャレンジしてみたいなぁ♡

うわ〜！美味しそう！！！
これができちゃうhokoyokkoさん、かっこいい☆
私にはできなさそうなので・・九十九里方面に行って食べてこようかな（爆）

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トントンとやるのが結構時間かかるのよね・・。
ついつい刺身で良いね・・と最後まで辿り着かない我が家です。

うちの父がよく作って食べていましたよ〜〜！！
おいしいんですよね…今度作ってみます！！

『なめろう』って初めて聞いた〜(*^。^*)
普通は鯵なんだ？これはカツオなんだ？味噌と生姜と大葉の組み合わせってめちゃくちゃおいしそ〜♡
だけどあたし生の魚がダメなのーーー(T_T)

新鮮だからできるんだよねぇ〜♪おいちそう♪

ちはるちゃん なめろうって美味しいですよ〜☆ 私は初めのうちは見た目でマズそ〜〜〜。。。って思っていたけど・・・食べたら美味しくって、今ではなめろうが大好きになりました(^^♪

さくらさん 鯵は捌かないと出来ないけど、鰹ならただひたすら叩いていたら勝手になめろうになるわよ（笑）チャレンジして見てね＾＾

きよママさん ２本の包丁でやると案外手早く出来ますよ~~☆

ももこさんのお父様はこれを食べて育ったんでしょうね？私は海の人間じゃないから、最初はあまり食べませんでしたよ^^; 見た目がわるいからね（*^mm^*）

ありんこちゃんはなめろうを焼いたらいいんじゃないの〜？
かつおのハンバーグになるから。＾＾
あ〜あ。。せっかく新鮮な魚が食べれる環境にいるのに・・・ホント勿体無いな〜（笑）

かこねぇさんも旅行で食べたでしょう？美味しいよね~＾

こんばんわ。なめろう、とっても美味しそうですね！初めて知りました〜（＾＾）カンタンで良さそうですね！赤べらの煮付けも食をそそりますね♪

トマトさん見た目を嫌がる人もいますが（私も最初は嫌いでした）味はいいんですよ＾＾関西では無いのかな？

ん？なめろう？？鯵のタタキ？？とは・・
違うのね＾＾；
んー・・・・
おつまみじゃん＾＾；
( ﾟдﾟ)ｸﾚ

凸ピンさんの方はなめろうってないのかな？
九十九里の方だけ？一見生のハンバーグみたいだけど
味は抜群なんですよ〜(^^♪

[tak*y*ki*ayashi**]

なめろうって房総の料理だったんですねぇ〜今日ＴＶで知りました（笑）玉ねぎと生姜でさっぱり食べれそうで僕も食べれそう〜〜

TAKABOUさん なめろうは元々九十九里の漁師さんの料理だったそうです。初めてこれを見た人は食欲が失せちゃうみたいだけど・・・（笑） 食べると美味しいですよ☆