 ローソン浜田曰わく美味く無いよ〜 の言葉通り嫁様の口には合わなかった様で刺身は却下  しかし既に皮を剥いでしまったので焼き物には出来ず 困った こんな時は昆布〆っすよ  とも思ったがワラサの昆布〆なんて聞いた事が無い富山独特のかぶら寿司にしようかと思っても感心のかぶらも無いし、第一に麹も無いので却下  で  結局漬けにする事にしたのだが、大量に有るので食いきれないのは明白 仕方無く実験開始(笑) 冷凍保存用のパックに刺身と漬けのタレを入れ空気を抜き、そのまま冷凍庫に、 こうすれば刺身にタレが染み込む前に凍ってしまい、食べる時に丁度良くタレが染み込むのでは？ と勝手に解釈したのだが ここんとこは隊長が詳しいので隊長コメントお願い致しますm(_ _)m 因みに昆布〆の時は作って直ぐ冷凍すると食べる時に自然解凍すれば丁度良く出来ると知り合いの板前から聞いたので常にその保存法をやって居ますが、 今回は漬けなのでどうなんだろう 又他に良い保存法や食べ方があったら教えて頂けると嬉しいです 特に青物で 
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フクラギもそうですが、小麦粉、卵、パン粉。。。
さて、な〜〜〜んでしょ？
そう！から揚げ^^
これがまた美味いですよ^^
あたしも勧められてはまりました^^
2012/4/12(木) 午前 11:53
佐渡にはブリカツ丼なる代物がありますがど〜でしょうか？。
取り合えず、何でも昆布〆にするのは富山人ってものですから、ソレも挑戦してみては？。
2012/4/12(木) 午後 0:41
きりあさん
アタシも唐揚げ大好きなんですが
年をとると脂っこい食べ物は少しヘビーです
2012/4/12(木) 午後 1:56 [ yama ]
ぷりさん
そんな事言ってると昆布〆送りますよ(笑)
シーバスの昆布〆
2012/4/12(木) 午後 1:59 [ yama ]
沢山あって食べれない時は我が家でペロリと食べますよ (￣∇￣)
我が家の娘達は刺身が大好物です (´ｰ｀)
2012/4/12(木) 午後 3:23 [ マモ ]
浜ちゃん今度富山に来た時には言って下さい
山菜と交換しましょう
ヒキガエルは却下ですけど
2012/4/12(木) 午後 4:16 [ yama ]
美味しくない生魚は漬けにしててこね寿司(=^▽^=)
。。。あとはしゃぶしゃぶとか？？
2012/4/12(木) 午後 5:20
難しいなぁ〜…
単に生でがダメならカルパッチョみたいにするとか、煮付けるとかしかないかな
香辛料に漬け込んでソテーするてかもアリだと思うよ
2012/4/12(木) 午後 5:44
実はサワラの味噌漬けが大好きですが・・・
ヒントになれば
2012/4/12(木) 午後 6:08
どーも(^_^)。。
塩コショウして小麦粉つけて…
バターでムニエルでしょ♪
2012/4/12(木) 午後 8:12
じんた
こね寿司って？
2012/4/13(金) 午前 8:14 [ yama ]
隊長
やっぱり素材が悪いと駄目なのねぇ
2012/4/13(金) 午前 8:16 [ yama ]
noriさん味噌漬けですか？
今度シーバスで試してみます
2012/4/13(金) 午前 8:17 [ yama ]
ｊｅｍさんムニエルですか？
イナダのムニエルはパサパサにならないでしょうか？
シーバスなら良くやりますが
2012/4/13(金) 午前 8:19 [ yama ]
炊き込みご飯（爆）
ご飯が臭くなりそう（＾＾）
2012/4/13(金) 午後 7:31
SEAZOOさん相変わらず鋭いツッコミ有難う御座います(笑)
炊き込みは無いでしょ(爆)
2012/4/13(金) 午後 9:13 [ yama ]