阿寒もみじ本舗のブログ(曽我部元親ブログ)

ブログ終了！

七月も中旬ですが、どんよりとした肌寒い天気が続くようです。夏は来るのか？

さて、入社以来続けてきたブログですが、この度終了することに致しました。

理由は沢山あるのですが、先ずは利用させて頂いている「Yahoo！」ブログさんが年内までに終了するという事。

そして、時間的な問題。当初は尊敬する方々のブログを参考に毎日更新を目指していましたが、敢え無く断念。

ここ数年は週刊ブログになっていましたが、今後の事を考えると月間になる恐れがあります。

更に内容の問題・・・本来、阿寒もみじ本舗というネットショップのブログですから商品に関する情報提供を主体に発信しなければなりませんが、取扱商品があまりにも少ないので現実は無理でした。もっとも、商品に関するリアルタイムな情報提供には、あまりブログは活用されなくなりましたので、そもそも時代遅れかもしれません。また、尊敬する社長さんのブログなどを拝見すると、そこには、社長自身の経営に関する想いや、今後のビジネス展開などある意味、社員や取引先に向けた内容が多く見られます・・・私もそうしたブログを心掛けていますが、実際は単なる日常の出来事となっています。

そうした理由から一度、ブログを終了しホームページのリニューアルも含め新たな展開を模索したいと思います。

長年お付き合いを頂いた皆様、拙いブログにお付き合い頂きありがとうございました！

くすり塾入会

過ごしやすい気温といえばそれまでなのですが、やっぱり夏は暑くないと変ですね！

さて、七月に入り個人的に少し忙しくなってきました。

というのもこの度、代表取締役に就任いたしました。今年で５０周年を迎える歴史のある企業の代表ということでまさに、身の引き締まる思いです。

お取引先様からは、就任祝いということでお花やお酒や記念の品などを頂き感謝に堪えません。

代表になったとはいえ、経営については全くの素人同然ですから、他の社長さん達に比べるとその差は歴然としています・・・特に創業社長さんとは雲泥の差です。しかし、知らないことは学べば良い！というのが信条ですので、同友会の経営塾である「くすり塾」に六期生として入会しました。これから約一年掛けて基礎からじっくり学びたいと思います。それにしても、今回の同期生は個性的なメンバーが集まっているようですので、かなり刺激を受けそうです・・・人間の成長には刺激が欠かせませんので良い時期に入りました！同期の皆さん。講師陣。先輩。そして事務局の皆さん。ビシビシとスパルタ指導よろしくお願いします！

庶民の味

突然雨が降ったり止んだりと不安定な天候ですね！週末は良い天気ありますように・・・

さて、昨日３１年ぶりにクジラの商業捕鯨が始まりました！ＴＶや新聞では「庶民の味が復活」なんて報道がされていますが、水産庁が捕獲数を制限するようですので、昔のようにクジラが安く出回るということは無いでしょう！報道によると調査捕鯨より捕獲数が少ないとのことですので完全にアウトですね・・・ただ、調査捕鯨とは違い放血や内臓摘出は船上で出来るようですので、品質の良い肉にはなりますね！

クジラ料理で一番初めに思い付くのは竜田揚げですね。何となくシカの竜田揚げに似てます。

でも、やっぱり一番好きなのは、ベーコン！細く切ってネギと鰹節で食べるのが好きですね〜！

子どもの頃は、まさに「庶民の味」でしたが、今ではすっかり高級な味になってしまいました・・・せめて地元釧路では格安で販売して欲しい！

しかし、３１年振りってことは、ある意味その間食文化が途絶えたということですので、今後商業捕鯨が拡大しても食卓に上がるか？ということは、実はかなり難しい事かもしれません・・・ここもシカに似てますね！？

以前、釧路にも「クジラ研究会」なる組織があり、エゾシカ研究会の代表として会議に呼ばれたこともありますが、確かその時もそんな話題が出ていたような気がします。もう組織は無いと思いますが、また復活してお互いに釧路ならではの食として切磋琢磨したいですね！

情報発信

暑くなったと思ったらまた気温が下がり・・・体調を崩しやすいのでご注意を！

さて、六月も残すとこと後わずかとなりましたが、本当に月日の流れが早過ぎです。正月から半年も経過したのかと思うと本格的な夏もまだ迎えてはいませんが、もうすぐ寒くなるって思ったりします(笑)

自分でも季節感がおかしいと思ったこのパッケージも冬に見たら寒そうってなりそうなので、やっぱり今時期の発売で良かったのかな？夏バテ防止にはカレーも良いと思いますので自分なりに納得してます。そう言えば、先日四国でジビエのお店を開いている友人から「このカレーをこっちの人にも食べてもらいたいので売りたい」と嬉しいメッセージが来ました。送料なども掛るのでどうなるか分かりませんが、実現すると良いですね！

今日は「地産地消くしろネットワーク」の総会があり、久し振りに出席しました。お茶の代わりに根釧牛乳、お茶菓子には「霧酒」と書いて「むっしゅ」と読むお菓子が、そして、その奥の資料を良く見るとエゾシカカレーの画像があります！総会の資料として用意されたものなのですが、どうやら地産地消ネットワークのフェイスブックの画像のようです。知らないところで宣伝されていて感謝です・・・そう言えば四国の友人もパッケージをデザインしたボンちゃんのフェイスブックでカレーの存在を知ったようですので、やはりＳＮＳからの情報発信は凄いですね！

現在、個人的なフェイスブックは開店休業状態なので、今後は会社としてのフェイスブックを検討しないといけませんね！

牡蠣ミート

最近週末が雨って多くないですか？運動会を予定している学校は大変ですね・・・

さて、昨日は久し振りの根室でした。札幌の日帰りをしょっちゅうしている私にとって根室なんて直ぐそこ！なんて思っていたら・・・遠いです！というか、遠く感じます(笑)

ところで何故、根室に行ったかと言いますと、農水省の方々がエゾシカの取り組みを視察に来たからです。

弊社の施設は来週視察予定ですが、組合の代表という立場ですのでご挨拶をしにやって来ました。

道内１の広さを誇る牧場だけにかなり広いです！そして、驚いたのはここの鹿達は人間にあまり驚かないのです・・・砕石場の奥にある牧場なので一般の方は絶対に見られないのですが、凄く落ち着いています。うちの鹿達ならこれだけの人数が来たらかなりパニックになるはずです・・・現在、人に慣れる訓練中です。

午前中に視察が終わったので後は、どこで食事しようかなぁ〜といつものように昼食イメトレ(笑)

時間的には、厚岸が良いなと思い厚岸で頭の中を検索・・・何軒か思いつきましたが、蕎麦に決定！繁忙店なので時間的にどうかな？と心配しながら向かうと予想通り駐車場は満杯！しかも、何処から来たのか作業服を着た方々がぞろぞろと店内へ・・・これは無理だなと諦め第２候補のコンキリエへ！

そして注文したのが牡蠣フライミート！ミートの味は至って普通ですが、やはり牡蠣は美味い！熱い！若干猫舌の私には最後まで、熱って感じでした。たった３個でカツミートより高いのかよ？と最初は思いまいしたが食べてみるとかなり大きななので満足感はカツミート以上でした。