阿寒もみじ本舗のブログ(曽我部元親ブログ)

ブログ終了！

Tue, 16 Jul 2019 10:27:50 +0900

七月も中旬ですが、どんよりとした肌寒い天気が続くようです。夏は来るのか？

さて、入社以来続けてきたブログですが、この度終了することに致しました。

理由は沢山あるのですが、先ずは利用させて頂いている「Yahoo！」ブログさんが年内までに終了するという事。

そして、時間的な問題。当初は尊敬する方々のブログを参考に毎日更新を目指していましたが、敢え無く断念。

ここ数年は週刊ブログになっていましたが、今後の事を考えると月間になる恐れがあります。

更に内容の問題・・・本来、阿寒もみじ本舗というネットショップのブログですから商品に関する情報提供を主体に発信しなければなりませんが、取扱商品があまりにも少ないので現実は無理でした。もっとも、商品に関するリアルタイムな情報提供には、あまりブログは活用されなくなりましたので、そもそも時代遅れかもしれません。また、尊敬する社長さんのブログなどを拝見すると、そこには、社長自身の経営に関する想いや、今後のビジネス展開などある意味、社員や取引先に向けた内容が多く見られます・・・私もそうしたブログを心掛けていますが、実際は単なる日常の出来事となっています。

そうした理由から一度、ブログを終了しホームページのリニューアルも含め新たな展開を模索したいと思います。

長年お付き合いを頂いた皆様、拙いブログにお付き合い頂きありがとうございました！

くすり塾入会

Mon, 08 Jul 2019 18:31:30 +0900

過ごしやすい気温といえばそれまでなのですが、やっぱり夏は暑くないと変ですね！

さて、七月に入り個人的に少し忙しくなってきました。

というのもこの度、代表取締役に就任いたしました。今年で５０周年を迎える歴史のある企業の代表ということでまさに、身の引き締まる思いです。

お取引先様からは、就任祝いということでお花やお酒や記念の品などを頂き感謝に堪えません。

代表になったとはいえ、経営については全くの素人同然ですから、他の社長さん達に比べるとその差は歴然としています・・・特に創業社長さんとは雲泥の差です。しかし、知らないことは学べば良い！というのが信条ですので、同友会の経営塾である「くすり塾」に六期生として入会しました。これから約一年掛けて基礎からじっくり学びたいと思います。それにしても、今回の同期生は個性的なメンバーが集まっているようですので、かなり刺激を受けそうです・・・人間の成長には刺激が欠かせませんので良い時期に入りました！同期の皆さん。講師陣。先輩。そして事務局の皆さん。ビシビシとスパルタ指導よろしくお願いします！

庶民の味

Tue, 02 Jul 2019 17:11:47 +0900

突然雨が降ったり止んだりと不安定な天候ですね！週末は良い天気ありますように・・・

さて、昨日３１年ぶりにクジラの商業捕鯨が始まりました！ＴＶや新聞では「庶民の味が復活」なんて報道がされていますが、水産庁が捕獲数を制限するようですので、昔のようにクジラが安く出回るということは無いでしょう！報道によると調査捕鯨より捕獲数が少ないとのことですので完全にアウトですね・・・ただ、調査捕鯨とは違い放血や内臓摘出は船上で出来るようですので、品質の良い肉にはなりますね！

クジラ料理で一番初めに思い付くのは竜田揚げですね。何となくシカの竜田揚げに似てます。

でも、やっぱり一番好きなのは、ベーコン！細く切ってネギと鰹節で食べるのが好きですね～！

子どもの頃は、まさに「庶民の味」でしたが、今ではすっかり高級な味になってしまいました・・・せめて地元釧路では格安で販売して欲しい！

しかし、３１年振りってことは、ある意味その間食文化が途絶えたということですので、今後商業捕鯨が拡大しても食卓に上がるか？ということは、実はかなり難しい事かもしれません・・・ここもシカに似てますね！？

以前、釧路にも「クジラ研究会」なる組織があり、エゾシカ研究会の代表として会議に呼ばれたこともありますが、確かその時もそんな話題が出ていたような気がします。もう組織は無いと思いますが、また復活してお互いに釧路ならではの食として切磋琢磨したいですね！

情報発信

Fri, 28 Jun 2019 17:59:48 +0900

暑くなったと思ったらまた気温が下がり・・・体調を崩しやすいのでご注意を！

さて、六月も残すとこと後わずかとなりましたが、本当に月日の流れが早過ぎです。正月から半年も経過したのかと思うと本格的な夏もまだ迎えてはいませんが、もうすぐ寒くなるって思ったりします(笑)

自分でも季節感がおかしいと思ったこのパッケージも冬に見たら寒そうってなりそうなので、やっぱり今時期の発売で良かったのかな？夏バテ防止にはカレーも良いと思いますので自分なりに納得してます。そう言えば、先日四国でジビエのお店を開いている友人から「このカレーをこっちの人にも食べてもらいたいので売りたい」と嬉しいメッセージが来ました。送料なども掛るのでどうなるか分かりませんが、実現すると良いですね！

今日は「地産地消くしろネットワーク」の総会があり、久し振りに出席しました。お茶の代わりに根釧牛乳、お茶菓子には「霧酒」と書いて「むっしゅ」と読むお菓子が、そして、その奥の資料を良く見るとエゾシカカレーの画像があります！総会の資料として用意されたものなのですが、どうやら地産地消ネットワークのフェイスブックの画像のようです。知らないところで宣伝されていて感謝です・・・そう言えば四国の友人もパッケージをデザインしたボンちゃんのフェイスブックでカレーの存在を知ったようですので、やはりＳＮＳからの情報発信は凄いですね！

現在、個人的なフェイスブックは開店休業状態なので、今後は会社としてのフェイスブックを検討しないといけませんね！

牡蠣ミート

Sat, 22 Jun 2019 10:48:52 +0900

最近週末が雨って多くないですか？運動会を予定している学校は大変ですね・・・

さて、昨日は久し振りの根室でした。札幌の日帰りをしょっちゅうしている私にとって根室なんて直ぐそこ！なんて思っていたら・・・遠いです！というか、遠く感じます(笑)

ところで何故、根室に行ったかと言いますと、農水省の方々がエゾシカの取り組みを視察に来たからです。

弊社の施設は来週視察予定ですが、組合の代表という立場ですのでご挨拶をしにやって来ました。

道内１の広さを誇る牧場だけにかなり広いです！そして、驚いたのはここの鹿達は人間にあまり驚かないのです・・・砕石場の奥にある牧場なので一般の方は絶対に見られないのですが、凄く落ち着いています。うちの鹿達ならこれだけの人数が来たらかなりパニックになるはずです・・・現在、人に慣れる訓練中です。

午前中に視察が終わったので後は、どこで食事しようかなぁ～といつものように昼食イメトレ(笑)

時間的には、厚岸が良いなと思い厚岸で頭の中を検索・・・何軒か思いつきましたが、蕎麦に決定！繁忙店なので時間的にどうかな？と心配しながら向かうと予想通り駐車場は満杯！しかも、何処から来たのか作業服を着た方々がぞろぞろと店内へ・・・これは無理だなと諦め第２候補のコンキリエへ！

そして注文したのが牡蠣フライミート！ミートの味は至って普通ですが、やはり牡蠣は美味い！熱い！若干猫舌の私には最後まで、熱って感じでした。たった３個でカツミートより高いのかよ？と最初は思いまいしたが食べてみるとかなり大きななので満足感はカツミート以上でした。

原点回帰

Sat, 15 Jun 2019 13:19:47 +0900

六月に入ってからあまり良い天候ないですね・・・明日の運動会は中止となりました。

さて、今月に入ってからも総会ラッシュは続きます。

先ずは、エゾシカ食肉事業協同組合の総会です。今年もセンチュリーホテルさんをお借りしました。

少人数の総会なのにこんなに立派な会場を用意してくれました。受付ありますが、全く使用しません(笑)

２０階ということで眺めも最高です。

そして、組合の前に開催されたのが中小企業家同友会の全道総会。今年は出番がないので途中退席させて頂き組合の総会へ・・・こちらは京王プラザホテルでの開催でしたので、移動は楽々。

翌日は釧路で政策公庫さんの総会。今年から幹事の大役を拝命したので初の参加となりました。恒例の講演会は講談師さん。落語との違いが今一つ分からない私ですが、机を叩く迫力は落語にはない醍醐味ですね。

翌日は、信金さんの総代会と続き昨日は廃棄物関連の研修会に参加。

毎年法律が変わる廃棄物の世界は、何度聞いても分かり辛いですね・・・取りあえず勝手に処理しないで問い合わせることが大切です。

話は前後しましたが、月曜日には弊社本社関連の安全講習会を開催しました。今年から赴任した阿寒駐在所所長さんから安全運転に関する講習を受けました。次回の更新こそはゴールドを目指します！

講習に先立って、私から令和元年度のスローガン「原点回帰」について説明しました。今年５０周年を迎える弊社ですが、今一度、創業の精神に立ち返り、基本に忠実な作業を心掛け無事故無災害を目指します。

ゴルフ場の鹿

Mon, 03 Jun 2019 18:13:08 +0900

あっという間に六月に突入！初夏がスタート・・・この位の気温が一番良いですね～！

さて、六月と言えば運動会シーズンの到来。最近は、午前中で終わる運動会もあるようですが、それはちょっと寂しいですね。やはり、昼食の美味しい料理は子供たちにとっては楽しみの一つです。でも、お母さん達は大変ですよね！ましてや雨なんか降られて延期なんてことになったらもっと大変ですし・・・

まぁ、そんな心配は他所に子供たちは運動会に向けて真剣モードです。この画像は、グルスの杜あかんが毎年この時期に開催している「かけっこ教室」の様子です。専門の先生に習った子は確実に足が速くなるらしいです。私の小さい頃も習いたかった・・・長距離は、まぁまぁでしたが短距離は遅かったので(笑)

日大合宿で使用される芝生も過去最高の仕上がりです。若干薄い所もありますが、まだ二か月以上あるので多分最高の状態になると思います。少し心配なのは雨がどうかということ・・・日照り続きはヤバいですから。

突然現れたエゾシカ！ここは何処かと言いますと、阿寒カントリークラブの茶屋です。茶屋といっても自動販売機しかありませんけど。確か以前は、クラブハウスの方にあったような気がしましたが、新しくした時にこっちに移動したのですね！？この画像だけでもかなりのエゾシカネタはありまして、例えばシカの角はオスしか生えない(トナカイはメスも生えます)とか、一歳半で一本角、二歳半で二つに分かれ、三歳半で三つに分かれ、四歳半で四つに分かれますが、それ以上は分かれないので角だけで正確に判断できるのは、三歳までなのです。また、昔はこの剥製が大人気だったので狩猟者は好んでオスを撃ち剥製に、そして余った肉をご近所へ・・・というパターンが多かったので、シカ肉は臭い硬いと言われたのです。なんて話が沢山出て来ます(笑)

そして、阿寒カントリーといえば、ゴルフ場に沢山のシカが居ることで有名です。道外からの方々からは、好評を得ていると思いますが、管理するゴルフ場側から見るとかなり厄介な動物なのです。そこで、先日支配人から何とかならないか？と相談されました。しかし、ゴルフ場の中にワナを掛けるわけにも行かないのでどうしたら良いのでしょうか！？とりあえず北海道と相談して見ますと答えましたが、どうすれば良いのか？

試食会

Thu, 30 May 2019 15:15:29 +0900

もの凄い熱さも何処へ行ったやら・・・平年並みって快適です！

さて、視察の楽しい画像も沢山ＵＰしたい所ではありますが、やはり会社のブログですので先ずは宣伝を！

じゃ～ん！以前からお伝えしていた「エゾ鹿カレー」ようやく完成しました。道の駅やＭＯＯでは絶賛発売中！

しかし、弊社役員は今頃試食です(笑)　まぁ、開発中かなり食べましたので味には絶対の自信を持っていましたが、菌検査等で三か月経過させなければならないという事なので、その間変化があるのか？一抹の不安もありましたが、やっぱり美味しい！でも、ちょっと残念なのは、本来冬期に発売する予定でしたので、若干パッケージが季節とズレてしまったことです・・・でも、猛暑には逆に涼しくて良いかもしれませんね(笑)

そして、小さな器に入っている赤い肉がトマト煮です。こちらも新商品として近々発売予定ですが、若干ソースがオリジナルと異なっていますのでもう少し改良が必要です。更に、黒いプラ容器の汁物は小樽の水産会社から販売されている「小樽の小鍋」という商品です。

今回は三種類を試食しましたが、とっても美味しいです。小鍋と言っても中には、沢山の魚介が入っていますので出汁もしっかり出ています。まだ企業秘密なので言えませんが、もしかするとエゾシカの商品が・・・？

危なく口を滑らしそうになりましたので画像チェンジ！カレーで思い出しましたが、先日の視察で食べたカレーです。随分と豪華なカレーと思われるかも知れませんが、実は海上自衛隊のカレーなのです！ステンレスの変わったトレーも実際に使用されているものらしいです。

ちなみに、ここは何処かと言いますと・・・先日トランプ大統領と安倍首相が訪れた場所・・・横須賀です！

写りは良くありませんが、正面に見えるのが二人が乗った護衛艦かがです。この船以外にも日米のイージス艦や潜水艦などもあり、マニアでなくても思わず「凄い！」と叫びたくなります。日米のトップがここを訪れることは、全く知りませんでしたが、初めての横須賀でこれだけ沢山見られたことはラッキーでした！誘ってくれたＯ社長に感謝です。

横浜銀蠅の歌で有名な(笑)「ドブ板通り」にも初めて行きました。ミリタリー関係のお店も沢山あり、とても楽しい場所ですが、やはり目立つのは「スカジャン」です！昔からカッコいいなと思っていますが、買っても着ていく場所がないですからね(笑)　

猛暑

Mon, 27 May 2019 17:54:00 +0900

今日も車の外気温は３２℃とまるで真夏ような暑さです！これからどうなるのでしょうか？

さて、更新が一週間飛びましたが、その間出張の連続でして、自分が今どこで何をしているのか分からない状態でした。当然、その分仕事も山積しているので今日も総会、理事会、来客、そして仕事と・・・あっ！六時から役員会もありました。そんな隙間を縫っての更新なので文章が上手くまとまるか分かりませんが更新します！

テレビで良く見る光景ですが、どこかお分かりでしょうか？

草津良いとこ一度は・・・ということで群馬県は草津温泉です。ところで、何故温泉に居るのかと言いますと

温泉の勉強をしに行った訳ではなくサッカー場の管理を勉強しに行って来ました。

プロサッカーチームのザスパ草津(現在は、サズパクサツ群馬)があるだけにサッカー熱が非常に高い町で毎年夏には「サッカーフェスティバル」が開催され、７月から８月に掛けて数千人の選手が宿泊するということです。

開催には、温泉地のスポーツ部会と呼ばれる宿泊施設の方々が中心になって行っているようです。阿寒も冬場は、スキー大会や合宿等に力を入れていますので同じような手法ですね！

これだけの施設を管理する為には、沢山の機械が必要ですが、羨ましいくらいに揃っています！

この施設の管理も阿寒と同じく指定管理で行っているとのことですが、担当している方は元ゴルフ場のに居た方ですので専門知識も沢山あり、阿寒のサッカー場を管理するＦさんも非常に為になったようです。やはり、百聞は一見に如かずですね！

そして、翌日は今年も合宿に来て頂ける日大サッカー部へ表敬訪問し、監督・コーチの皆さんにもご挨拶することが出来ました。ちなみに、草津に行くことになったのは、小田島コーチからの紹介です。小田島コーチと日本代表のゴールキーパーで現在、日大のコーチをしている小島さんは元ザスパ草津の選手でしたので、その縁でご紹介頂きました。

昨年建設中だった日大のトレーニングセンターも完成間近です。サッカー部の他にもラグビー部や駅伝部、更にはスノーボード等のウィンタースポーツの選手も利用するようです。スポーツ日大と書かれていますが、これからの活躍が期待されます！まだまだネタはありますが、お時間の都合上また後で・・・

火薬

Fri, 17 May 2019 08:40:57 +0900

五月も中旬になりましたが、まだ暖かさは無いですね～！個人的には汗かかないので良いですけど・・・

さて、この時期になると総会が続きますが、今年は四月に選挙、後半から１０連休がありましたので、何だか総会が重なってますね・・・ちなみに今日は二つの総会があります。昨日も二つの総会に出席！総会屋(笑)

一昨日は、釧路火薬保安協会の総会がありました。一般の方には全く馴染みのない協会かもしれませんが、砕石業を営む我々にとっては、大切な協会なのです。砕石業では、山を崩すために火薬を使用しますが、これがかなり危険を伴う作業となります。この日も総会終了後には、保安対策の講習会がありました。

火薬類は、産業火薬・煙火・がん具煙火の三つに分かれますが、私たちのような砕石業が扱う火薬は、産業火薬になります。煙火とは、打ち上げ花火のことで、がん具煙火とは市販されている花火のことを言います。いずれの火薬も危険を伴いますが、死亡者数では産業火薬が、負傷者では煙火での事故が多いです。

この総会の参加は二回目になりますが、楽しみは昼食です。他の総会は、夕方から懇親会に切り替わりますが、この総会は午前中に総会、昼食を摂ってから講習となっています。飲み会が無いのは嬉しい！ところで、気になる昼食ですが、

じゃーん！大好きなウナギです！大好きとは言っても中々食べる機会がないので、とても嬉しい！

本格的な夏を迎える前ではありますが、今から精を付けさせて頂きます。食後急に体が暖かくなりましたが、これって精が付いたのでしょうか？