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なす、ベーコン、そうめんの煮物です。
調理時間、実質15〜20分。
材料
なす:2〜3個
ベーコン:2〜3枚
そうめん:一束
だし、酒、砂糖、醤油、みりん:適宜
(基本の割合は、だし8、酒1、醤油1、砂糖、みりんは少々)
鷹の爪:1本
1,なすは適当に切って、皮に包丁で軽く切れ目を入れておきます。
2,ベーコンとなすをナベで軽く炒めます。
3,だし、調味料と鷹の爪を入れて10〜15分煮る。なすに火が通ればOK。
4,そうめんをそのまま半分に折って、パラパラ入れます。
(そうめんがくっつくので箸でほぐしてください)
5,そうめんが柔らかくなったら火を止めます。
そうめんのとろみが出てきます。
30分ほどおいて味をしみこませます。
出来上がりっ。(^-^)v
そうめんをそのまま入れるので、とろみのあるのが特徴です。
ベーコンが入っているので、若い人にも淡白すぎません。
ホッとする味です。
おふくろの味で、ケダモノ野郎を落としましょう…。
責任持たんけど・・・ ┐( ̄□ ̄lll)┌
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おっ!いいな、いいな、やってみようか…と思ったら責任持ってくれないのね!!デモ明日のお昼ご飯はコレだな♪ぽちっとな♪
2005/9/21(水) 午後 9:12 [ ki_**_89*9 ]
きーさん<ポチありがとう。きーさんのまわりにケダモノいたっけ…(^^; これはNHKの今日の料理でやってたものでしたー。
2005/9/21(水) 午後 9:37
美味しそう(ノTДT)ノアウゥゥ〜 まだ仕事している下弦には目の毒だぁ〜。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。 笑
2005/9/21(水) 午後 9:46 [ - ]
ケダモノはいるよ。私が相手にしないだけ。…もう良い…自爆!!_| ̄|○
2005/9/21(水) 午後 9:49 [ ki_**_89*9 ]
下弦さん<えーまだ仕事中!? あ、後片付けなの〜無理しないでね。出前に行きたいけど、もう食べちゃった。(^^;
2005/9/21(水) 午後 9:58
あれ、!? わたしも、出前頼もうかと、思ったのに…。
2005/9/21(水) 午後 11:27
ひみ子さん<そのうち次の料理を作りましょう。(^^)
2005/9/22(木) 午前 1:06
(ノTДT)ノアウゥゥ〜 今度作ってもらうもん_l ̄l○lll 笑
2005/9/22(木) 午後 7:44 [ - ]
下弦さん<そ、作ってくれるひとがいたら…でも、料理は面白いな、毎日はイヤだけど。
2005/9/22(木) 午後 9:17
それはひろちんさんの仕事でしょ 笑
2005/9/22(木) 午後 9:49 [ - ]
ううっ。もうボンカレーでいいやー。悲惨じゃ〜(^o^)
2005/9/22(木) 午後 10:40
…楽でいいじゃん…(-"-)
2005/9/22(木) 午後 10:44 [ ki_**_89*9 ]
はは、バカ舌でよかったー。
2005/9/22(木) 午後 10:53
私、レトルトカレー好きよ…(-"-)
2005/9/22(木) 午後 11:27 [ ki_**_89*9 ]
きーさんが…信じられん(゚o゚)ポカーン
2005/9/23(金) 午前 0:45
うん。おいしそう!コレに似た煮物・・私も作るから想像できるよん。やっぱマメだねぇぇ実に感心!!ぽちりですよぉ〜〜!当然!
2005/9/23(金) 午後 2:54
おふれこさん<ありがとう。そろそろレパートリーが…ヤバイかも(^^;
2005/9/24(土) 午前 1:18