酸辣湯（さんらーたん）

すっぱい-辛い-中華スープです。

材料：
しいたけ。
豆腐。
中華風に合う野菜なんでも、
たまご。
中華スープの素←だし=うま味です。
酢。
あらびきコショウ←これが辛さです。
ごま油。
オイスターソース。

軽く煮込むだけ、すぐ出来ます。
酢とコショウは好みで調節。
私は酸っぱいのが好き。
　
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美味しそう。。。中華スープのもと、中国人も使ってます。
地方によって違うけど、わが（？）陝西省の人々は、四川の北隣りで、酸っぱ辛いのが大好きと、ある人いわく。。。

ピンパパさん、中華スープの素は日本のダシの素のような存在ですからね。
それに中華スープのほうが手間と時間がかかりそうですし。
そちらは四川料理の系統なのでしょうね、現地のは美味しいだろうなぁ＾＾

お豆腐がいい色になってますね〜!美味しそう☆
酸辣湯♪好きです！ポチ

アクアマリンさん、うん、ちょっと置いておくと豆腐がこの色になった。
酸辣湯美味しいよね〜＾＾ ポチありがとう。

[うまれ]

人参やシイタケもいいアクセントになって、おいしそうです。酸っぱいのは好きですが、辛いのは苦手。酸辣湯はまだ食べたことがありません。

うまれさん、自宅で作るときはコショウを控えれば辛くないです＾＾
お酢はなかなか摂りにくい食品なのでこれはなかなかよい料理です。

[ヤナ・ヤヌー]

いいですねえ＾＾

ヤナ・ヤヌーさん、ヘルシーです＾＾

相変わらす毎日更新されていて、改めてひろちんさんの継続力には頭が下がります。私、真央ちゃんのスランプで元気を失くしていて、久しぶりの更新となりました。

akikoさん、ヒント：書きだめている＾＾

[ヤナ・ヤヌー]

んまい＾＾

ヤナ・ヤヌーさん、温まります＾＾

[ヤナ・ヤヌー]

はい＾＾

ですねっ＾＾