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本日のトラートは晴れ時々曇りです。
  そういえば、ここのところ、ずーーと雨が降っていないような気がします、、 ところで、本日は朝からおばさんのお経が家の中を響き渡っていました。
カレンダーを見ると休日のようです。  私はいつも通り、朝から草刈、、、
ただ、またもや草刈機 故障、、、がっかりです、、、 私はトラート市内の工具やで、これを買ったのですが、買った際値引きをせずに、
その代わり、故障をした際 無料で修理する条件で買いました。 一種の保険ですね、、  タイの場合、電気製品を中心に機械類はほとんどのもの故障するので、
いい修理人と付き合うことが大切だと思っています。
草刈り機はこれで３回目の故障、、今までは無料で直してもらっています、、
明日修理に行かなければ、、草が伸びてしまう、、、  さて、前回に続き、庭にある野菜について書きましょう、、 別に自給自足を目指しているわけではないのですが、私以外の人は
結構 庭にある野菜たちを有効活用しているようです、、 私は野菜があまり好きではないので、、、
 -これは大好物- これは、誰でも知っている「コショウ」ですね。
タイ語では、「プリックタイ」と言うそうです。 基本的に、椰子の樹などにはっているツタ形の植物で、うちには至る所に
生えており、写真のようにいくらでも取れます。 乾燥させると黒コショウになるそうです。
私はコショウが大好きで、塩とコショウで、肉を焼けば大満足です。
まあ、一生コショウは買うことはないかもしれません。
 -よく怒られます- 続いて紹介するのが、「ヤサイカラスウリ」です。
タイ語では、「タムルン」と言うそうです。 この植物も、上のコショウと一緒で、樹に絡まって生えております、、
私の庭作業に、椰子の樹に絡まった雑草をはがす作業があるのですが、
絡まっているものに、樹にとってよくないものと、野菜として有効なものがあり、 当初は、判断できず、何でも切って捨てていたので、よく怒られました。  この植物は葉を食べるそうです。
-奇跡のツリー- 続いて紹介するのが「ワサビノキ」です。
タイ語では、「マルン」と言うらしいです。 この樹ですが、葉、花、莢、根、豆を食べるそうで、栄養素が
９０種類もこの樹にはあるそうで、「奇跡のツリー」と 注目されているそうです。 -イサーンでは有名です- 続いて紹介するのが、「キャッサバ」です。
タイ語では、「マンサムパラン」と言うそうです。 この植物は、タイの東北地方 イサーンでよく栽培されている芋系の植物
です。 土地が悪くとも育つということで、イサーン地方では本当にキャッサバ畑が 一面に広がっています。 -スターフルーツの親戚- 続いて紹介するのが、「ビリンビ」です。
タイ語では、「タリンプリン」と言うそうです。 タイの果物の「スターフルーツ」の近縁種だそうです。
野菜というより、果物に近いかも、、
現在、たくさんなっていますので、試しに生で食べてみましたが、 非常に酸っぱいです。  ジュースにすると美味しいらしいですが、、、どうすればいいんだろう、、  うちでは誰も食べません。  -栽培しています- 最後に紹介するのが「クウシンサイ」です。 タイ語では、「パックブン」と言うらしいです。 非常に栽培が簡単だというので、引っ越してきてからおばさんが
ペンキのバケツで、栽培を始めました、、、 あっという間に、収穫できました。 日本人には本当になじみがある野菜ですよね、、
「パックブンファイデーン」として、一般的なタイ料理やで、 食べることができます。 私も大好物です。  パックブンですが、何と可愛らしい白い花を咲かせます、、
 ２日にわたって、野菜について書いてきましたが、、、 実際はもっとたくさんあります、、 要は、なんでも大概は食べれるって事じゃないのかな、、、 まあ、、、残念ですが、、私は野菜は好きではありません、、
やっぱり、、肉でしょう、、  https://overseas.blogmura.com/ にほんブログ村 海外生活ブログ ↑↑↑ 上記のクリックお願いします。 https://travel.blogmura.com/ にほんブログ村 旅行ブログ ↑↑↑ 上記のクリックお願いします。 |
トラートの植物
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コメント（6）
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本日のトラートは晴れ、昨日同様 日向は本当に暑くなってきました。
 まあ、３月にはいっているので、当然ですが、、、 ただ、緑が多いせいなのか、日陰は本当に涼しいです。  午前中は、草刈をやっているのですが、昨日書いたように、長袖長ズボン、覆面マスクに帽子
軍手 長靴ですので、、暑いの何の、、汗でビショビショになってしまいます、、 草刈後半は、、なぜは木の下ばかり刈っている自分がいるのに、、気づきました、、
日陰に入っているんですね、、すっかりタイ人です。  さて、ここに住み始めてから近所の方がやってきて、、
「○○くださいね」ということが何度かありました。 うちの庭に生えている野菜を貰いに来ていたんです。
というわけで、今回はうちの野菜たちの紹介です。
といっても、野菜を栽培しているわけではなく、うちに生えている植物が
野菜として使えるといった感じです。 -これは本当に重宝だ- タイの野菜に関しては、本当に便利な本があります。
上の写真の「南国の野菜たち」という本で、タイ在住の日本の女性の方が
書いた本で、よくありがちな熱帯を扱った学術書とは違って、非常に分かりやすく 楽しい本です。 私はバンコクにいたときにこの本を買ったのですが、田舎に来て、大活躍して
おります。 こんな感じのタイの植物や魚の本があればな、、  -人気 一番- さて、うちの庭で一番の人気は、「ハイゴショウ」というコショウ科の植物で、
タイ語では、「チャブルー」というらしいです。 私は知らなかったのですが、料理に使う際、いろいろなものを包むらしいです。
また、薬用ハーブとしても使えるらしいです。 -２番人気は有名です- ２番人気は、「コブミカン」です。 これはタイの有名な料理「トムヤムクン」に 葉が入っているので、タイに来たことがある日本人なら見たことあると思います。 タイ語では、「マックルート」というらしいです。 コブミカンは実もよく使われ、この辺りでは、マナオ（タイのレモン）の代わりに、
お酒に入れて飲む人がいます。 また、凄くいいにおいがするので、芳香剤として使う人もいます。 うちの場合、近所の男性の方はコブミカンの実をもっていき、女性の方は
葉を持っていきます。 -３番目も有名です- 次に紹介するのは「ホーリーバジル」です。
タイ語では、「ガパオ」というらしいです。 有名なハーブですね、、
また、タイの好きなおじさんたちの好物「カオガパオムーサップ」にはこれが 入っていますね。  -花を食べます-
続いて紹介するのが、「シロゴチョウ」です。
タイ語では、「ケー」というらしいです。 この植物は、ちょっと珍しく、葉や実ではなく、花を食べるそうです。
ちなみに、巨大で平べったい枝豆みたいな実がなりますが、 これは食べないそうです。 -これ食べるのって感じですが、、- 続いて紹介するのが、「アカシヤ」です。
タイ語では、「チャオム」と言うらしいです。 うちには、２０本以上のアカシアの樹があるんですが、引っ越してきた当初、
いきなり、おばさんが枝を全部切ってしまい、、樹が可哀相にと、、思ったのですが、、 あら不思議、、  １週間ぐらいで、綺麗な葉が生えてきました、、、 そうやって、葉を収穫するらしいです、、 ただ、見た目はこれ食べれるのって感じですが、うちの人たちはよく食べています。 -名前はよく聞いたことあります-
続いて紹介するのが、「レモングラス」です。
タイ語では、「タクライ」と言うらしいです。 ハーブとして有名らしく、私もどっかのお店の名前で聞いたことありました。
うちでは、よく料理に使っており、現在はほとんどなくなってきています。 まだまだ野菜ありますが、続きは次回にしましょう、、、 ちなみに、私はまったく植物の知識がないので、上記の解説は本を参考に書かせていただきました。
なお、野菜を貰いに来る近所の方ですが、皆さん、バナナとかパイナップルとか持ってきて くれます。 一種の物々交換ですね、、
いい感じです、、、 https://overseas.blogmura.com/ にほんブログ村 海外生活ブログ ↑↑↑ 上記のクリックお願いします。 https://travel.blogmura.com/ にほんブログ村 旅行ブログ ↑↑↑ 上記のクリックお願いします。 |
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本日のトラートの天気は曇り、、ちょっと蒸し暑いです。
一時期の怒涛の豪雨の連日はちょっと一休みな感じです、、 お寺の行事も３日間が終了、村もいつもの静寂に戻っています、、
 それにしても、連日の大音響 ちょっと大変でした、、 まあ、タイの田舎の慣習ですね、、 このブログを最初から読んで頂いている方はご存知なんですが、 この家を買う際に、前の持ち主の条件が、一緒に果樹園も買うというのが あり、まったく素人の相方ですが、どうしてもこの家が欲しいので、 果樹園と一緒に購入しました。 -凄い状態です、、-
果樹園には収穫できるカシューナッツの樹が４００本植わっています、、
タイは結構カシューナッツの栽培は盛んで、トラートと同じで、雨が非常に多い、
南部のラノーン県が一番生産が多いようです、、 相方は引っ越してからすぐに果樹園をやろうと考えていたのですが、
洪水騒動で、バタバタで引っ越してきたので、住む家の手入れなどに時間をとられ、 まったく何もしていない状況です、、 現在の果樹園ですが、雑草は生えまくりだし、、前の持ち主が樹と樹の間に植えた
パイナップルの苗も収穫後そのまま放置された状態です、、 ただ、実際のところ 何をすればいいのかも分かっていないので、今回は
何もしないことに、、、、 -花が咲いています、、-
荒れ果てた果樹園ですが、よーく樹を見ると花が咲いています、、、
まあ、何も手入れをしていないので、期待はできませんが、自然なものなので、
ある程度は収穫できるかもしれません、、 カシューナッツの場合、ネット情報によると、収穫してからある程度作業が 必要みたいなので、今年度はいろいろ勉強が必要みたいです。 私はナッツ系は好きなので、収穫できたらバンバン食べよう、、 でも、カシューナッツはカロリーが確か高かったような、、 そうそう、鶏肉のカシューナッツ炒めも大好物ですから、ちょっと嬉しい。 なお、今週 日本  へ帰りますので、ブログはいったんお休みします。またタイ 帰国後 いろいろ書きたいです、、 日本では、やはり風呂に入りたいです、、もう４ヶ月も暑い風呂に入って いないので、、、 あとは、熱帯植物や動物の本を買ってきたいです。 それでは、また。  https://overseas.blogmura.com/ にほんブログ村 海外生活ブログ
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本日のトラートの朝は晴れ、過ごしやすいです。
予想はしていましたが、昨日から３日間 お寺のイベントで、凄い音響のカラオケが
昨日 １日中 村中に鳴り響いていました、、 今は静寂ですが、、本日も夜は大カラオケ大会ではないかとちょっと心配しています。 田舎に引っ越してからブログはガーデニングのネタばかりになるかと思ったのですが、 あまり書いていません、、、 理由は、ガーデニングに関して、今までの人生、あまり関心を持ってこなかったので、
いろいろな花が咲いても、それについて、名前はもちろん、どんな種類の花なのかも まったく分からないので、ブログに書けないでいます。  一応、花が咲いたら 写真に撮っているのですが、、、
溜まる一方です、、 まあ、少ない知識で、少しずつ買いていこうと思っています、、
 -うちの４番バッター-
まず紹介するのが、以前もブログに書いた、「ガイファー」です。
日本名はないみたいです。 この花ですが、ツタ系で、現在は蘭棚の上に張っております、、
前の持ち主の自慢の花で、私が買ったタイ語の花図鑑にも、何冊も出ていたし、
結構大きく扱っているので、タイのガーデニングでは有名は花なのかもしれません。 というので、うちの「４番バッター」です。
-うちの看板娘- 続いて紹介するのが、「ハイビスカス」です。
さすがに、花の知識のない、私でも知っておりました。 うちの場合、入り口の門のところに何本か植わっており、いつでも花を
つけています。 といわけで、うちの「看板娘」です。
先日、園芸店にいったら、ピンクのハイビスカスを見かけました。
私はハイビスカスは赤だと思い込んでいたのですが、いろんな色が あるらしいです。 勉強不足です、、、  ２枚目は以前紹介した「フウリンブッソウゲ」ですが、日本から持ってきた ５００ページに及ぶ花図鑑によると、ハイビスカスは花の向きによって、 系統が違うらしく、この２つのハイビスカスは系統が違うことになりますね。 -うちの匂いの女王-
次に紹介するのは、私がいつもくつろいでいるベランダの横にある樹の花で、
白い花なのですが、本当に香りがいいです、、、 前の持ち主も、その辺を考慮して、ここに植えたのかもしれませんが、、
残念なことに、花の名前は分かりません、、
図鑑やネットでは一応調べるのですが、角度によって花の雰囲気も違うし、 何しろ 私が知識が無さ過ぎます、、 まあ、名前は分かりませんが、うちの「匂いの女王」です。
鳥も、蝶も、蜂も、匂いが分かるのか、多くの動物がこの花に集まります、、
ベランダの横ですので、見ていて楽しい花でもあります、、 https://overseas.blogmura.com/ にほんブログ村 海外生活ブログ ↑↑↑ 上記のクリックお願いします。 https://travel.blogmura.com/ にほんブログ村 旅行ブログ ↑↑↑ 上記のクリックお願いします。 |
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本日のトラートの朝は、曇りで、昨日と違って、蒸し暑さはないです。
今回も前回に引き続き 果物の樹についてです。
庭には数多くの樹が植わっており、庭作業をしているついでに、いろいろ見て
歩いているのですが、花が咲いたり、実がなったり、葉が落ちたり、、 毎日が楽しく 過ごせています。 -タイの王道- 今回のトップバッターはタイの田舎の家には大概はある、バナナの木です。
バナナの場合、先日のDACOの特集で読んだのですが、木ではないそうです。 確かに、幹を倒した際も、何となくスカスカな感じでした、、
バナナの場合 １枚目の写真のような花が先端に付くのですが、
この花タイ料理に使われるそうです。 また、バナナの葉は食事などを包む際などにも使われ、バナナの木は非常に
使い勝手のいい木です。 うちには５０本以上のバナナの木があるのですが、現在のところ 実をつけているのは
５本ほどです。 どうも、この界隈、今年はバナナの実があまりならないみたいで、市場でも バナナの値段が上がっています。 理由は分かりません。  -日本でもおなじみの樹-
次に紹介するのが、「ドン・モオン」という果物で、 日本語で言うと、桑の樹です。 この果物の説明で、相方が使ったのが蚕です、、蚕が好きな樹だというので、
すぐに桑の樹だということが分かりました。 地元の埼玉県にも蚕の里がありましたから、、、
お味ですが、黒いほうも赤いほうも食べれるのですが、黒いほうが熟しており
非常に甘く、赤いほうは少しすっぱいそうです。 これも度胸がないので、食べていません、、 -ナンヨウザクラ-
続いて紹介するのが、「タコップ」という果物で、 日本語ではナンヨウザクラというらしいです、、 サクラ、、、チェリーですかね、、
ただ、相方の説明では、西洋タコップとタイタコップがあり、うちのは
タイタコップだということです、、 緑の実が熟したら、濃い紫になり食べごろらしいです。
これは一応食べてみました、、ちょっとすっぱい硬い実でした。 まあ、食べれないわけではないですが、そんなに美味しいものではなかったです、、 ちなみに、この樹は２本あり、結構実がなっていますが、誰も食べません、、
-食べたら死ぬよ、、- 続いて紹介する果物は、「マ ガム」という果物です。 日本名は不明です。 この黒い実ですが、ご近所さんのある方は食べたら死ぬよ、、
 と教えてくれました。ただ、他のご近所さんは美味しい美味しいと食べておりました。 相方の説明だと、「マオ」だということなので、ちょっとやばそうな成分が
入っているのかもしれません、、 まあ、果物かどうかも分かりませんが、今後調べていこうと思っています。
ちなみに、これまた度胸がないので、食べていません。
-何が実るのか楽しみ- この２枚ですが、花や実がなり始めていますが、まだ何の果物なのかは分かりません、
今後 実が大きくなったら報告したいと思います。 １枚目はマンゴスチン、２枚目はドリアンかもしれません、、
なお、ジャックフルーツの樹もあるはずなんですが、今のところ実がなっていません。 ご近所さんの家の樹はなっているのに、、 うちにはないのかな、、 それもと今年はならないのか、、 こちらも後日報告します、、 この果物ネタはたびたびブログ出てくると思いますので、
よろしくお願いします。  https://overseas.blogmura.com/ にほんブログ村 海外生活ブログ
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