肉食獣系

　どぉ〜もぉ〜☆　昼間、多分９月以来の散髪に行って参りましたhoncyoです。

　夏前ぐらいからじわじわと、ずいぶん長くなったんですけどね。
　ココへ来て、いまいち着地点が分らなくなり……それでも迷ってて、結局答えは出ず。
　悩んだまま、とりあえずサロンへ行って、俺の髪を１０年以上切ってくれている美容師と相談。

　結論、バッサリ！

　今、頭が寒いです。ま、コレまでどおりなんですけどね。

　さて、前置きはココまでにして。早速本編を進めたいところですが。
　今日は、昨日更新できなかった“ほんだら食堂(仮)”からです。

　今日は、そう眠くありません。明日は昼から予定があるんですが、それだけだし。

　えーと。
　先日、“Don't mini stop！〜しゃべれる、食べれる、拙ブログ。〜”にてご紹介しました、肉まん。
　アレを、職場でもやってみようと思いまして。こないだとは３倍量の材料を買いに行きました。

　肉は職場の近所にお肉屋さんがあるんで、そこに買いに行きまして。

　そしたら、　サーロインステーキ　特価　５００円　ってのを発見。
　買出し分とは別に、プライベートとして、購入しちゃったワケでございますよ。

　まぁまぁ。
　しかしながら、ステーキなんて言うとものすごい高級で贅沢な食べ物に聞こえますけど。
　実際のところはさっき書いたとおりの肉を焼くだけ。
　鉄板で焼いて、お酒かけてファイヤー！　……とか無理。

　まぁ、包丁使って叩いたりスジ切りして、食べやすく。塩コショウで下味をつけて。
　それぐらいは当然ですわねえ。

　しかし、こっからです。
　ステーキソースなんてものが、我が家にはなく。
　店に普通に買いに行ったら、必要以上に大量に入ったソースを、使わない割にはお高めな値段で買うしかないワケで。
　１００均に行ったら売ってなかったし……「わかったよ、作っちまえばいいんだろ？！」

　と、いうワケで。コチラです、どん！

　これぞ、ほんだら食堂お手製ソースでいただくステーキでございます。　

　まず、５００円のクセになかなかデカくて分厚い肉やと思いません？？
　俺もステーキなんてなかなか焼く機会がないので……おっかなびっくり焼きましたけど。
　焼き加減もまずまずかな。

　そして、ソースなんですけども。
　しょうゆベースで、砂糖、酒、こしょう、にんにくで作ってあります。本当はしょうがも少し入れたかったけど。

　コレを、さっきまでステーキ焼いてたフライパンにどーーん！
　熱いフライパンからたちまち泡のようになって酒などの水分がシュワシュワと蒸発します。
　水分が飛ぶことで、味もですが、少しだけドロッとしてそれっぽいソースになります。

　うん、うまい！　にんにくじょうゆと、ちょっとした甘みが美味くマッチしてるって感じ！

　そして！
　さらに、コレを……先日、下呂温泉に行った帰りに買った　初緑　という日本酒といただくことに！

　　　　　　　　　　　高木酒造　清酒初緑　特別純米無濾過生原酒(白ラベル)

　これがね〜、非常に美味くって！　バスで行ったんで試飲できたんですけど……かなり惚れた一本でした。
　持ち手が少なかったので、４合ビンでしたが……正直後悔。
　試飲させてもらったときはもちろん常温でしたが、コレを熱燗でいく。と、さらに香りが高くなるんです。

　非ッ常に贅沢な晩酌となりました。どれ、もう１合……

　しかし、今日の記事だけ見てると食堂じゃないな。
　まぁいっか☆

　それでは今日はこの辺で♪

[ぷぅーちゃん]

お酒の書庫も作らなきゃね・・・。（笑）

髪、切ったんだ・・・。まぁ、ほんちょさんは短いほうが似合うと思う。

500円でステーキがいただけるんですか？？
しかも美味しそうに焼けていますね。良い香り〜！！

うちは、ハンバーグもステーキも大根おろしとにんにくをつかったソースが多いです。
畑に短めの大根が多いので・・・・。

遅まきながら明けましておめでとうございます、今年も仲良くしてね！ステーキソースに醤油を使うなんてさすがhoncyoさんですね。この間テレビで美味しいお店の紹介でハンバーグに大根おろしとポン酢とマヨネーズをかけていました。早速我が家でやりましたところとても美味しかったです。是非一度お試し下さい。

ぷぅーちゃん、おかえり！
お酒の書庫……作ってもあんまり、まぁこういう偶然出会った酒を紹介するのか。それもいいかもねえ。
髪切った。そして風邪ひいた。

momoさん、おかえり！
たま〜にいくと、いつも置いてあるんで……いつもあるのかな？ ５００円のステーキ。輸入の肉だとは思いますけどね。

いいじゃないですか、大根おろし。
ちなみにウチなんて、ハンバーグもステーキも俺が作るか、買ってきたものしか出てきませんよ。

ロコさん、おかえり！ 今年もよろしくどうぞ。
醤油で作る以外他に、何も思いつかなかったんですよねえ。普通は何で作ればいいんでしょうか……あまり店(ファミレス)で食べてもイマイチ印象に残らなくて。
ハンバーグにおろしポン酢マヨかぁ〜、あっさり系で良さそうですね。コレ、串カツでやっても美味いですよ。薬味ねぎも欲しいところだな。