HONDA-R active Life.

肉食獣系

　どぉ〜もぉ〜☆　昼間、多分９月以来の散髪に行って参りましたhoncyoです。

　夏前ぐらいからじわじわと、ずいぶん長くなったんですけどね。
　ココへ来て、いまいち着地点が分らなくなり……それでも迷ってて、結局答えは出ず。
　悩んだまま、とりあえずサロンへ行って、俺の髪を１０年以上切ってくれている美容師と相談。

　結論、バッサリ！

　今、頭が寒いです。ま、コレまでどおりなんですけどね。

　さて、前置きはココまでにして。早速本編を進めたいところですが。
　今日は、昨日更新できなかった“ほんだら食堂(仮)”からです。

　今日は、そう眠くありません。明日は昼から予定があるんですが、それだけだし。

　えーと。
　先日、“Don't mini stop！〜しゃべれる、食べれる、拙ブログ。〜”にてご紹介しました、肉まん。
　アレを、職場でもやってみようと思いまして。こないだとは３倍量の材料を買いに行きました。

　肉は職場の近所にお肉屋さんがあるんで、そこに買いに行きまして。

　そしたら、　サーロインステーキ　特価　５００円　ってのを発見。
　買出し分とは別に、プライベートとして、購入しちゃったワケでございますよ。

　まぁまぁ。
　しかしながら、ステーキなんて言うとものすごい高級で贅沢な食べ物に聞こえますけど。
　実際のところはさっき書いたとおりの肉を焼くだけ。
　鉄板で焼いて、お酒かけてファイヤー！　……とか無理。

　まぁ、包丁使って叩いたりスジ切りして、食べやすく。塩コショウで下味をつけて。
　それぐらいは当然ですわねえ。

　しかし、こっからです。
　ステーキソースなんてものが、我が家にはなく。
　店に普通に買いに行ったら、必要以上に大量に入ったソースを、使わない割にはお高めな値段で買うしかないワケで。
　１００均に行ったら売ってなかったし……「わかったよ、作っちまえばいいんだろ？！」

　と、いうワケで。コチラです、どん！

　これぞ、ほんだら食堂お手製ソースでいただくステーキでございます。　

　まず、５００円のクセになかなかデカくて分厚い肉やと思いません？？
　俺もステーキなんてなかなか焼く機会がないので……おっかなびっくり焼きましたけど。
　焼き加減もまずまずかな。

　そして、ソースなんですけども。
　しょうゆベースで、砂糖、酒、こしょう、にんにくで作ってあります。本当はしょうがも少し入れたかったけど。

　コレを、さっきまでステーキ焼いてたフライパンにどーーん！
　熱いフライパンからたちまち泡のようになって酒などの水分がシュワシュワと蒸発します。
　水分が飛ぶことで、味もですが、少しだけドロッとしてそれっぽいソースになります。

　うん、うまい！　にんにくじょうゆと、ちょっとした甘みが美味くマッチしてるって感じ！

　そして！
　さらに、コレを……先日、下呂温泉に行った帰りに買った　初緑　という日本酒といただくことに！

　　　　　　　　　　　高木酒造　清酒初緑　特別純米無濾過生原酒(白ラベル)

　これがね〜、非常に美味くって！　バスで行ったんで試飲できたんですけど……かなり惚れた一本でした。
　持ち手が少なかったので、４合ビンでしたが……正直後悔。
　試飲させてもらったときはもちろん常温でしたが、コレを熱燗でいく。と、さらに香りが高くなるんです。

　非ッ常に贅沢な晩酌となりました。どれ、もう１合……

　しかし、今日の記事だけ見てると食堂じゃないな。
　まぁいっか☆

　それでは今日はこの辺で♪

【short style】 昔、「車と彼女はちゃんと優しくしてやれば裏切らない」と言った別の連れが居ましたが

　どぉ〜もぉ〜☆

　今日は連れと晩飯に出かけた(ココイチのカレーです)ら、帰りに連れの車が故障したhoncyoです。

　特別なことなど何もなかったんですけど……なぁ〜んか、音がおかしいなぁ〜と。
　程なくして電気系統が。急にラジオが消え、次々に転倒する異常表示。
　多分、バッテリー関係です。
　その頃はまぁ、我が家まで送ってもらう途中だったんで。どうにか俺は無事帰宅。

ツ　レ「honcyo、ちょっとヤバそうだで今日はさっさと帰るわ！」
honcyo「おぅ、もし明日エンジンかからんかったら呼べよ」
ツ　レ「わかった、ありがとう。じゃ！」

　去ること１０分。

　♪ジャージャージャーーン　ジャ　ジャジャジャジャージャーーン(着信音：恋心／相川七瀬)

honcyo「おぅ、どうした？　何かあったか。」
ツ　レ「……車が止まった。」
honcyo「なにぃ？！　どこで？？」
ツ　レ「俺の駐車場の入り口の坂。電気がギヤチェンジできるまで届かんかったらしい。
　　　　明日にでもディーラーの工場へ取りに来てもらうだわ。」
honcyo「それでも、そんなところでよかったがや。で、車はとりあえず車庫に納まりそうなん？」
ツ　レ「まー、なんとかするわ……」

　そして……何となく思い出される数時間前の彼の発言の数々。

　車内での会話、テーマは「俺らみたいな貧乏人は中古しか乗れんなあ……」の話。

ツ　レ「それでもさ、まー変えないかん。１０万キロ超えて、だいぶボロくなってきたで。」

ツ　レ「軽も楽だけど、荷物が乗らんもん。エ○ティマみたいなのがいい。」

ツ　レ「別に(今の車も)悪くはないんだけどさ。それでもまー飽きたわ〜。」

　みてごらんなさい。これは完全なる仕返しとしか。
　喩えるなら、まるで浮気した男の本音を聞いてしまった女房。そりゃ、それだけそばに居ればねえ。

　まったく、気をつけたいモンですね。（さぁ、何をでしょう？？？）

　ウチですか？　元気に走ってますよ。
　だって、

honcyo「１０万キロ超えて、コレだけ走るんだからたいしたもんだ。」

honcyo「俺はデカいワゴンみたいなの嫌いだから。やっぱスポーツでしょ！」

honcyo「まぁ、何やかんや言いながら、結局最後はインテちゃんで良いようにも思えるなぁ。」

　以上が、俺の返した会話の中のポイントです。
　多分、ウチは円満に要ってると思いますが……

【short style】 0.3ポイントの壁、0.2ポイントの差

　どぉ〜もぉ〜☆

　これは、遊びに出かけた先のフードコート？　まぁスナックフード的なものを取り扱ってたところの前ですが。

　「只今ポテト増量中！！　通常　―→　１．７倍」

　いいですねぇ〜。

　「そこまでいったんなら、もう　２倍　って言ったらええやん！」

　「つーか、あと０．３、そこまではいけへんかったんか？！」

　「逆に、　１．５　で良かったん違うん？！」

　その辺のツッコミを感じずにはいられませんが……そこに店側のプライドを感じます。

　「正月早々、不当表示は致しません！　出来うる限界ギリギリでのサービスをさせていただきます！」

　なるほど！　よく言った！！

　……ま、ポテト２倍だと逆に要らんかもなぁ。でも１．５倍は越えていく……そこら辺が微妙で絶妙。

Don't mini stop！〜しゃべれる、食べれる、拙ブログ。〜

　どぉ〜もぉ〜☆　何気に書き物は新年１発目か……honcyoでございます。

　いや〜、皆さんあけましておめでとうございます！
　本年も拙ブログをごひいきいただけますようお願いします。

　さて、まぁ三が日の間にもいろいろ……もっと言いますと大晦日以来いろいろとネタはあるんですけどね。
　ま、それはまた書かせてもらいますけどもねぇ〜。

　そんなことより！
　今日の更新は“ほんだら食堂(仮)”より。

　今日はですねえ、ま、三が日も過ぎてそろそろ仕事モードへと切り替えていかなきゃならない。
　昨日までは割とぐーたらしてましたけど、今日は違う。
　結構あちこちと動き回ってました。「明日からの仕事の準備」とでも書いたほうが分かりやすいな。
　そんな感じで。

　で、そのうちのひとつがコレなんですけど。せーの、どん！

　「なんだよ！　コレじゃ見えねえじゃねえか！」
　仰るとおりです……が、これぞ「今日の俺は蒸し物やっとんたっじゃ！」と言う意思表示が伝わればＯＫ。

　中身、見ていただきましょう。どん！

……分かります？　これぞ　肉まん　でございます！

　実は、冬休みの間に一度、作ろうという計画がありましてね。
　その準備として、まぁ俺が作れなきゃ無理だと言うのでやってみたんですが。

　これがね。

超美味〜〜〜〜〜い！！

　挑戦の寅年、初めてドライイーストを使って　発酵　という方法を試みてみました。
　どうやったら、どうなったら上手くいってるのか分からんかったけど……多分コレでいいはず。
　発酵させるのに時間こそかかりますし、それなりに大変ではあるけれども、決して難しくはない。
　かかった労力を補って余りある、いい味だったしいい値段で作ることが出来ました。
　ボリュームもたっぷり！

　俺の手のひらサイズ　（参考：バターロール以上、シュークリーム未満ぐらい？？？）　で、具がぎっしり！
　生地の部分も、砂糖を若干だけ控えた程よい甘さと、ふっくら感がとっても良い！
　具は豚ミンチがもちろんメインで、たまねぎ、干ししいたけ(もどして使うんだよ！？)、ねぎ、たけのこ、しょうが。
　しょうがとねぎは、参照したレシピにはなかったけど、絶対に中華な香り付けには必需品なので入れた。
　逆に、干し貝柱とか、高級食材は敢えて入れなかった。
　コレをオイスターソースや醤油、酒、砂糖、塩、こしょうで味付け。

　包む作業が上手ではなかったので上のほうが分厚いですけど、それでも生地が硬くないので普通に食べられる。

　本当にコレは美味い！！　同じぐらいの値段（か、安いぐらいか）でコンビニなんかもう食えないな。
　（ま、コンビニの肉まん……多分それはそれで食べるけど……。）

　しかし、まぁ、なんですなあ（桂小枝）。

　新年１発目に準備ってことでやってみたけど……なぁんかこう、とってもいけそうな実感が湧きましたよ！
　１発目から……バッチリじゃぁ〜ん。
　恐れずに、何でもいいからやってやる！　という気合で始まった今年。
　ナイス滑り出しです。たとえ少しでも止まってはあげないよっ！

　これで、明日から今年も気合の入った仕事ができそうです。

　今日は早く寝ないとな！　まだ早いけど。
　よーーーし！！

　それでは今日はこの辺で☆　ファンの皆さん、今年もヨロシクです♪

山下達郎未満。

　どぉ〜もぉ〜☆　メリークリスマス、honcyoでございます！

　昨年こそサボったけど、毎年の如くブログもクリスマス仕様でしてね。
　ま……当の本人は、クリシマスなんぞ何の関係もない日を過ごしています。
　（打ち間違えたけど、直す気もおきひん。）

　さて、そんな俺なのに、止せばいいのに休暇でした。

　年賀状を作るにも、ネタ(毎年絵を自分で描いてるので……スキャナで取り込んで印刷ですけどね)が思い浮かばず。
　元旦に届くのはちょっとあきらめモードになってる状態です。

　世間の皆さんはノドから手が出るほど欲しいらしい12月24日の休みだってのに。
　申し訳ない気持ちでいますけど、どうしてもヒマだったので……無理やり何かしようと思って。

　久しぶりに“ほんだら食堂(仮)”、オープンです。
　いいんです、気まぐれに開く店なんです。

　で、作りましたるは……こちらです、どん！

　これぞ、honcyoさん初の試みとなるケーキでございます！
　抹茶マーブル仕様と、チョコチップ仕様の２種類、焼いてみました。

　お菓子作り、しないではないんですけどね。ケーキはマジで人生初です。
　なぜかと言いますと……人のせいにしてもしゃあないんですけど、昔、妹が失敗してたのが若干トラウマで。
　非常に難しいものとして、敬遠してきたのです。

　で、これを初めて作ったと。感想は……これまた２種類ある。

　ひとつは「やっぱりむずかしい！」です。
　卵と砂糖の共立てで、クリーム状？　みたいになるまでやるんですけど、なかなかどれくらいってのが分からない。
　当店ハンドミキサーなし、まぁある意味ハンドミキサーで必死でやりましたけど……一苦労。

　もうひとつは、「普通に焼けばもっと行けたん違う？」です。
　今回、以前購入した『炊飯器でできるケーキ』みたいな題の本を見て、「一度やってみよ」、と。

　そしたらですねぇ、当店の炊飯器が　ＩＨ　ではなかったため、お話に対応してなかったんですね。
　そのため、表面だけがやったらコゲた（後でよくよく読んだら『Ｑ＆Ａ』コーナーに書いてあった）。
　こんなことなら、普通にオーブンレンジでやったらよかったなって。

　まぁまぁ、そんな俺の初挑戦でしたけども。
　ただひとつ言わせてもらうと、「それでも味は美味かった。」
　だから、良かったです。
　これで不味かった日にゃ……どれだけさみしい一日やねん、と。目も当てられん。

　きっと君は来ない　ひとりきりのクリスマス・イブ
　Silent Night　Holy Night
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(♪クリスマス・イブ　／　山下達郎)

　まだエエっちゅうねん、俺なんか来ないこと分かってるもん。誰も誘ってへんし。
　夜更け過ぎですけど、雨粒ひとつございません。ごっつ星光ってる。

　山下達郎未満ですよ、俺なんか。あの歌、何にも悲しない。

　まぁまぁ、あんまり言うとネタがネタでなくなってしまう。
　ので、この辺で。

　繰り返しますけど、成功とはいえないけど……おいしかったです。
　次はもっと上手になりたいと思います。もっともっと卵を泡立てます！

　ご期待くだされ。
　それでは今日はこの辺で♪