|
実家から柚子をたくさんもらったので、ゆず茶を作ることにしました☆ shiffonさんのブログ*strawberry kitchen*で、「手作り柚子ピール」を紹介していたのを見て、私も柚子を使って何か作ろう！と思い立ちました（●＾o＾●） ○柚子は半分に切り、果汁を絞ってから種と内側の白い部分を取り除きます。  ○皮を細切りにして、苦味を抜くために何度か茹でこぼします。 （私は１回２０分を２回やりました） ○茹でて水気をよく切ったあと、先ほど絞った果汁と皮と砂糖（柚子の量の半分〜同量くらい。 お好みですが、相当な量を入れないとすっぱいです！）を鍋に入れて、とろっとするまで 煮詰めて出来上がり☆   毎日ホットで飲んでま〜す♪ 私は１瓶分作ったので、柚子を２０個くらい使いました。 お好みで砂糖のほかにはちみつを入れてもおいしいっ☆ ヨーグルトにも合いますよ〜〜♪
今度は、shiffonさんみたくパン生地に練りこんでみようかな？ ピールとはちょっと違っちゃうけど、うまくいくといいなぁ〜〜☆ |
♬その他フーズ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（12）
|
寒くなってきましたね〜。 寒いのニガテな私にはだんだんと厳しい季節となります。  さて、私は、自分がブログやってることを知り合いにはナイショにしているのですが、 なんとダンナが職場で「これうちの奥さんのブログ☆」などと紹介したらしく、 お〜〜〜い！！！人知れずやってた私は一体･･･  穴があったら入りたいんだけど〜〜！！ さ、さて気を取り直して、今日は、横浜のクイーンズ伊勢丹にあるデリ 「ラコッションローゼ」でお惣菜を買った記事をＵＰしま〜す☆  これは、アボカドとトマトのレモンソース。 レモンの酸味がスッキリして、それがアボカドとトマトにすっごく合うんです♪ これはいくらでも入りそう〜(^^♪  これは、名前忘れちゃったけど、かぼちゃ、ピーマン、ゴボウ、きのこ類･･･などなど たくさんの食材が使われてて体によさそうなので買いました。 野菜は素揚げしてからバルサミコ風味に味付けしてあるのかな？ 見た目こってりに見えますが、食べるとアッサリ！！  そしてこちらはかぼちゃ、さつまいも、栗の入ったキッシュ☆ なんかとっても秋を感じる一品で、迷わずこれは買いました♪ 断面を見るとよく分かりますが、具がゴロゴロ入ってます（≧▽≦） 買ってきてそのまま写真を撮ったので、後から「キレイな器に移してから撮れば よかった･･･」とちょっと後悔しました  こういうお惣菜が食卓に並んでいると、ちょっとセレブ〜〜な気分にひたれます。 ･･･気分だけです。残念ながら。
 |
 横浜中華街に本店を持つ、「聘珍樓（ヘイチンロウ）」。 デパ地下でもお弁当が売っていて、手軽に本格中華が楽しめます。 で、今回買ったのはこちら〜〜☆  豚の角煮のせご飯！ 角煮ゴロゴロ、肉の下には野菜もたっぷり♪ ボリューム満点でずっしり重いんです！！  デザートにはこちら、きなこプリン♪ きなこの香ばしさがとっても気に入りました〜〜☆  超ハラヘリ時に買ったので、ついつい盛りのいいヤツを 選んでしまった私･･･ 最後にはお腹が破裂しそうなほどの満腹感が〜〜。苦しい〜〜〜 とてもじゃないけど、さらにプリンは食べられそうもなかったので、
時間をあらためてから食べました^^; |
|
横浜中華街に行ったとき、店の前に人だかりがあり、なんか黄色っぽい衣装を着た人が テレビカメラの前でインタビューを受けているのを見て、店に近づくと 「中国料理世界チャンピオン」とデカデカと書いてあるではありませんか！ 世界チャンプの店なら行ってみなくては！！ そこで買ったのがこちらの肉まん。  金の箱がまぶし〜！  １０個入りのミニ肉まんです♪  中華街の肉まんはどれもたいがいデカいのですが、これはミニサイズなので お手軽に食べられるのがいいですね♪ 写真だと分かりにくいけど、あつあつジューシーでおいしかった〜♪
さすがチャンプ！ |
 京都のお惣菜を買ってきました〜♪ もうすっかり夏のラインナップでした。どれもひんやり涼しげ☆ 買ったのは全部で３種類！  これは蕎麦雑炊。 一体どんなのだろう？？麺が米粒のように小さくカットされてるのか？と思ったら、 どうやらそうではなく蕎麦の実のようでした。知らなかった！ 歯ごたえがあって、少しプチプチした食感、そして蕎麦の香り♪おいしー！  そしてこちらはその名も「壷茄子」。 茄子の器の中に、海老や貝柱、南瓜、枝豆などなど食材がぎっしり詰め込まれています。 とても手の込んだ一品です。  ３つ目は「小姫衣」というかわいい名前がついています。 海老や蟹、長芋、南瓜、生麩などこれまた具だくさんなゼリー寄せです♪  どれも夏を感じさせるものばかりでした。 さすが京のお惣菜、上品で見た目にも美しい！ こうやって四季折々のものが出回ると、日本っていいなぁ〜とつくづく感じてしまいます♪
|
