♡Everyday, happy life♡

にんじん入り米粉マフィン

こんにちは♪ゆっくりな休日を満喫しているほのみです♪

だって今週が終わればちょっと長めの休暇〜♪

朝はゆっくり寝坊〜♪のつもりが、７時ちょうどに子供たちに起こされました。

いつもは私が必死に起こしてるのになぁ（笑）

今日は予定していたにんじん入り米粉マフィン作りました♪

マフィンミックスは「ボンメルシィ！」についていたものです。

膨らみ方がだいぶ予定と違ったけど・・・

食べるのが楽しみです♪

「ボンメルシィ！」には他にもいろいろな米粉を使ったレシピがたくさん載っているので

米粉を買って作ってみようかな♪

にんじんホットケーキ

こんにちは♪忙しさにかまけているほのみです。

瑞樹と玖樹の風邪も無事治り・・・

熱でぐずる子供たちを抱っこし、あやし、寝かしつけていたら・・・

当然というか何というか、子供たちに風邪をうつされてしまいましたよ（汗）

鼻水・鼻づまりに咳に痰がらみ。

鼻炎薬を飲んで仕事に行く毎日です。

今週は６連勤。さすがに疲れるなぁ〜〜〜。

昨日は子供たちの始めての土曜の保育園。

準備するものも全然違い、少々手間取りました。

前置きが長いですが、今朝、にんじん入りのホットケーキを焼きました。

子供たちも喜んでパクパク食べていました♪

最近、瑞樹の野菜嫌い克服に本腰を入れるために野菜を細かく切ったり、おやつに野菜を

混ぜたりして野菜を摂らせています。

苦労の甲斐あってか、瑞樹は少しずつ野菜を食べるようになっています。

にんじんのホットケーキのレシピ、追ってCookPadにupする予定です♪

チョコ＆マシュマロトースト

どーも、眠眠打破飲んで午後の研修爆睡してた（とまではいかないけど、寝かけてた）

ほのみです。

「メガシャキ」全然効きまへんがな。重症？！

さてさて、最近食パンにチョコとマシュマロを乗せてトーストするのにハマってます♪

チョコとマシュマロがトロ〜っとして幸せ〜〜〜〜〜♪

甘党さんにはオススメ。

このトーストで午前中乗り切ってます♪

ふわふわしゅわしゅわ分厚いホットケーキ

え〜、23日をもって28歳になりました。

ど〜も、ほのみです。

義母さんがケーキ買ってきてくれました♪

フルーツタルト。幸せ〜〜〜〜♪義母さんありがとぅ♪

何だか連休明けて２日出勤して、また休日なので、なんだか気が抜けてます。

今日のブランチはホットケーキ〜〜〜♪

ある裏技でふわふわしゅわしゅわのホットケーキが焼けます。

レシピはこちら→ふわふわしゅわしゅわホットケーキ

子供たちも夢中で食べてました♪

サンドでパンだ

連休だ連休だ♪

この連休はゴールデンウィークに対してシルバーウィークとネーミングされたそうです

ね。

相変わらず朝弱くて、朝食がなかなか進まない瑞樹と玖樹ですが、

朝、少しでも食べやすいようにパン食にしてみることにしました。

でも、栄養はちゃんと摂れるようにサンドウィッチにして・・・

食べやすいようにパックサンド（ランチパックみたいなやつね）にしてます♪

「サンドでパンだ」買いました♪

けっこう便利です♪

こっちは、中はチーズ入りスクランブルエッグ。軽くトーストしました♪

バラバラにならないから小さな子供でも食べやすいです♪

余ったミミはバターで軽く炒ってラスクっぽくしました♪