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グレープフルーツ。洋ナシの形をした物は酸っぱい。平たいミカンの形をした物は甘い。グレープフルーツはゆでると皮がむきやすくなり甘くなる。グレープフルーツのタネをまいておくと芽が出るものがある。それを三年ほどは室内で育て外に植えると２０年ぐらいで一本の木に１０００個ぐらい成る。グレープフルーツを半切りしスプーンでえぐって食べると食べ易い。ためしてガッテン
種麹から作る米麹の作り方。準備する材料はお米と種麹です。お米1キロに対して種麹は1から8グラム程度必要になります。水にお米が完全に浸かるようにして12時間ほど浸けます。ざるにあげて1から2時間ほど水切りします。水切りがすんだお米を圧力鍋で15分加圧して蒸します。蒸しあがったお米を煮沸消毒、アルコール殺菌した容器に広げます。人肌程度にお米が冷めたら、種麹を撒きます。種麹を撒いたら均一になるように良く混ぜます。清潔なガーゼや布巾で包んで温度が常に30度から35度になるようにコタツに入れたりして保温します。保温してから18から20時間ほど経つと、素早く手入れをします。種麹を撒いてから30から32時間後にまた素早く手入れ。種麹を撒いてから3日後、お米に花が咲いたようになり、お米もふっくらします。http://www.tsukurikata-box.jp/content/226
能登の揚げ浜式塩田。海から汲んできた海水を地面にばら撒き、太陽で水分を蒸発させ、乾いた地面の砂を桶に入れ、海水でかきまぜ、上の塩分の濃い水を釜に入れ、二昼夜煮つめ、残った固形分が塩。ＮＨＫ
真鯛。一尾、天然物は２０００円、養殖物は６００円。しかも、養殖モノのほうがうまい。高級魚を養殖すると採算が合う。テレビ
※私は以前は完全植物食でしたが、微熱が続くようになって、完全植物食をやめました。２日に一度、卵を二個づつ食べています。植物蛋白として毎日、納豆の箱詰めを１個食べています。卵は無精卵で命ではありませんから倫理的に問題ありません。他に週に一度ほど、魚、肉を食べています。
乾燥したスルメをふっくらしたイカに戻すには重曹を使うと良い。インスタントラーメンを食堂で食べるラーメンと同じぐらいに美味しくするには重曹を使うと良い。試してガッテン
イオン膜塩。「海水」を原料とし、「イオン（交換）膜濃縮」して『濃い塩水』を作り、「釜焚結晶」させて出来上がった食塩です。膜の孔のサイズを調整することで、『濃い塩水』をほとんどＮａ＋とＣｌーにすることが出来ます。スーパーで売っている天然塩らしきものはこれ。http://www.shio-ya.com/
調味料は「昔ながらの製法のもの」で、添加物をいっさい加えていないものが理想です。しょうゆなら自然醸造、みそなら自然発酵のものを選ぶといいでしょう。塩は精製塩ではなく、海水を天日干しにしたものを選びます。成分表に、「ナトリウム」以外にも「マグネシウム」「カリウム」などのミネラルの表記があれば、海水の養分が残っています。本当はここにもいろいろコツはあるでしょうが。ケチャップやソースはそれ自体をあまり勧めません。
大量生産された安い油は、すべて化学物質を使って不自然に抽出された油。。「水素化油脂」や「植物性油脂」とあったら、トランス脂肪酸を疑います。キチガイ医
酵素は48度で壊れるといわれます。内温と外温を考えても50〜70度になると壊れてしまうでしょう。キチガイ医
植物油は熱に弱く酸化しやすいこと、熱で酸化した油は体内で炎症を起こしやすいことがわかっており、よい質のものを生で食べることは重要なことだと思います。キチガイ医
将来の医療費を、今、いい食べ物に使う」という考え方。いずれ病気になって、素材を厳選するコスト以上の医療費がかかることになります。しかも、そのコスト増だってたかが知れています。キチガイ医、大摩邇
※私の食べる食事にはできる限り味付けをしません。砂糖はとても有害です。醤油にはグルタミン酸ソーダが入っており、アルツハイマーになりやすくなる。色々な安物の野菜を混ぜて食べれば、味無しでもおいしい。そのような食事ではストレスになるので、２日に一度、カレー味にします。別の日には卵二個でオムレツを作ります。医者は歯医者ぐらいで縁がありません。
西洋人はもともと狩猟民族で肉を食べていたため腸が短く、肉は消化されると、すぐに体外に排出されますが、日本人は農耕民族で穀物菜食をしていたため腸が長く、消化に時間がかかります。肉にかぎらず、卵や牛乳などの動物性タンパク質はみな同じような作用があり、腸内環境を悪化させて、毒素を発生します。
食糧大臣となったのが栄養学者のヒンドヘーデという人で、国内の家畜をすべて殺してしまったのです。その結果、どうなったかというと、第二次世界大戦の年と翌年の２年間の国民の死亡率がグンと減ったのです。さらに、病気になる人が減少し、国民全体の健康状態がとてもよくなったそうです。
ドイツでは、現代栄養学の提唱者ルブナーが、「スタミナをつけるためには肉食がいい、野菜ばかり食べていたら戦争に負けてしまう」と肉食を奨励しました。その結果、スタミナがつくどころか病人が増え、亡くなる人が急増してしまったのです。長生きしたけりゃ肉を食べるな、なわ
玄米のびっくり炊き。玄米を炊いている途中で、玄米と同量の冷水を入れ、かき混ぜて、また炊く。玄米が軟らかくなる。大摩邇
春菊の料理。油で炒め、茎は２０秒炒める。葉は１０秒炒める。炒めすぎると苦くなる。春菊の若葉は強い香りがする。生で食べると上品な味。春菊を上だけつんで食べ、また一か月ぐらいすると食べられる大きさになる。ヨーロッパでは草として生えている。試してガッテン
ゆで卵の作り方。�（�騰させたお湯に、静かに生卵を入れます、この時乱暴に入れると、殻にひびが入って、白身が出て来てしまうので注意しましょう。�⇒颪鯒�湯の中に入れたら、中火で11分間茹でます、半熟ゆで卵の場合はこの時間を自分の好みに調節して下さい、そして時々ゆっくりとかき回します、これは黄味が卵の真ん中に来るようにする為です。��11分間茹でたらお湯を捨てて流水を一気に加えて下さい、何回か流水を入れ変えながら鍋を軽く振って、卵のからにひびを入れます、これで殻と白身の間に水と空気が入り剥がれやすくなります。http://matome.naver.jp/odai/2134242917634699301
※米ぬかを大量にもらったので、米ぬかを炒ってスプーンですくって食べています。腹が減っていると美味しい。米ぬかの炒り加減はややこげる程度。炒り方が少ないと甘くなるが苦味が残る。炒り過ぎるとこげっぽくなり甘さが消える。事前に米ぬかを乾燥しないとカビが発生する。便秘の人にお勧め。
果実酒を造るきっかけになったのは、千さんのお爺ちゃんセッションで我が家の妖精に私にやってほしいことがあるか聞いたら、「今年は果実酒を造りましょう」と言ってきたからです。妖精は果実の風合いを楽しむだけでなく、どんどん作業をして味を変えていってしまうのです。大摩邇
米ぬかは、からいりすることで香ばしさや甘さが生まれます。水分を完全に飛ばすと劣化を防ぐこともできます。 料理に使うときには、ふりかけたり、揚げ衣として使うと、香ばしさと甘みが加わります。
フライの粉に混ぜればカリッと仕上がり、野菜炒めは野菜の水分を吸うので水っぽくならず、カレー・シチューに入れれば、煮込まなくても短時間でコクが出る、
炒りぬか。鍋に米ぬかを入れて弱火で炒り、ぬかの香ばしい匂いがしてきたら、火を止め、広げた新聞紙などに早く冷めるように平らにあけます。
※米糠をいっぱいもらったのでどのようにして食べようかと考えているところです。水でこねて焼いて食べようか。味がついていなかったら蜂蜜を入れて食べようか。うまくいったら両隣りと姉に食べてもらおう。霊さん達にも食べてもらいましょう。妄想のうちが華かもしれない。猫の餌よりは良いだろう。
※畑には大根がいっぱい生えているので、食事には大根をいっぱい食べる。ご飯を作るときも大根をいっぱい入れて炊く。汁を作るときも大根をいっぱい入れる。いつもの多種類の野菜も入れる。どんぶりに山盛りの大根飯に大根その他をかけて食べる。満腹になるが、大根はカロリーが少ないので次のご飯までに腹ペコになる。
※私は普通は調味料を一切使わない野菜料理を作って食べています。塩分も砂糖も入れない。それでも美味しいです。白湯でも美味しいと思うのだから、何を食べても美味しいのです。猫の餌でさえ美味しいのです。より美味しくするために１日おきにカレーを食べています。更に美味しくするために色々な工夫をしています。
猫の餌を食べる。量販店で扱っているフードは「人」が食べない部位(特に肉類)を加工していたり、添加物(風味付け)をどっさりと使っているようですから、あまりお薦めはいたしません。
その地方で作られた食物を摂取しなさい。それが体と最も旨く共振する。その地方でとれた食物だけを摂取すると最も病気にかかる率がすくないことが発見された。だれかが菜食主義であ れば、ファミリー全体の振動数が上昇する。
酵素玄米・寝かせ玄米の作り方。�� まずは玄米４合、小豆50g、天日塩3gを用意。�� 玄米と小豆を軽く洗って3時間〜半日水につける。�� ボールに玄米と水600cc、天日塩、小豆を加えて均一になるまで混ぜ合わせます。�� 炊飯器に移し「玄米コース」で炊きます。�� 炊き上がったら40〜50分ほど蒸らし、上下を返すようにして混ぜます。�� 炊飯器を保温にしたまま1日1回かき混ぜ、3日目から食べ始めます。とてもおいしくなる。阿修羅
ヨモギ乳酸菌の作り方。日の出の前後各一時間に先端から２０ｃｍヨモギを切り取る。漬物樽と重石を用意し、内側にビニールの袋をセットしその中に漬け込みます。１０キロの葉に、５キロの糖蜜と１キロの塩を振りかけ、ビニール袋の口を閉じ密封したら、その上に重石を乗せます。数日して漬け汁が上がってきたら漬け上がりです。重石を外してそのまま保管してください。後省略。大摩邇
ヨモギ乳酸菌の作り方。�．茱皀�の葉を採取に行きます。採取時間ですが、日の出時間を挟んで各１時間、合計２時間の中で。�∩瓩�漬物に仕込みます。漬物樽と重石を用意し、内側にビニールの袋をセットしその中に漬け込みます。１０キロの葉に、５キロの糖蜜と１キロの塩を振りかけ、ビニール袋の口を閉じ密封したら、その上に重石を乗せます。��数日して漬け汁が上がってきたら漬け上がりです。重石を外してそのまま保管してください。大摩邇
米のとぎ汁乳酸菌を間違いなく作る方法。新鮮な米の一番とぎ汁は，粗塩をひとつまみ加えてペットボトルに入れたあと，冷暗所ではなく，明るくて暖かな場所において，一日一回ぐらいボトルを軽く振って攪拌して下さい．４〜５日後，口にふくんでみて甘酸っぱい味と匂いがしたら成功です．大摩邇
５０℃のお湯に漬けるだけで肉も魚もうまくなり、古い野菜も蘇る。画期的な調理法「５０℃洗い」が注目されている。葉物野菜の場合、５０℃のお湯にすばやく全体を浸す。２〜３分程度洗い、温度が４３℃以下にならないよう注意する。４３℃以下になると腐敗菌などの細菌が活性化する。阿修羅
肉食を続けると尿酸がふえる。肌が荒れる。血液がアルカリ性なら蚊に食われても腫れない。中和してしまうのです。女性の肌には特にはっきり現われますね。断食をした女性の肌は光っている。肉食をしていると肌が荒れ、胸かくが小さくなり骨盤が狭くなる。腋臭（わきが）が強くなる、気はいらいらし、荒くなる。自分で調理せずインスタント食品ですましてしまう。なわ
ホルモン漬。新鮮な大根その他の葉菜類、それに盛んに生育しつつある生食に適した植物の新芽、新葉、新蕾、新茎、新根、およそそういったものを毎日採集して、入念に水洗いをし、これを細かに刻み、食塩を少しふりかけ、しばらく石をのせて押しを利かせておく。
米は玄米または半搗き米にしたい。味噌類は欠かさず、しかも新鮮な野菜類を常用するように心掛けたい。新鮮な野菜額というのは、ホルモン漬と同じ理屈で、できるだけ加工調理を行なわず、そのまま生で、または生に近い状態においてこれを食用することが大切であろう。なわ、大摩邇
ＩＨ調理器は、これまで人類が遭遇した調理器具のなかで、もっとも危険極まりないものです。猛烈な強さの電磁波を発生するからです。４ミリガウス以上の場所で暮らしている子どもは、白血病４．７３倍、脳腫瘍１０．６倍です （国立環境研究所）。阿修羅
口にするものは、なるべく新鮮な生の食物や、酵素豊富な発酵食品の割合を増やし酵素を温存する方が長生きできる。過食や加熱調理した食物では消化酵素の量が不足し代謝酵素まで消化作業に回ってしまい体内酵素が不足してしまう。
�＼犬凌�物摂取を心がける。��発酵食品を摂る。��新鮮な野菜果物（すりおろし）の摂取。�じ畫庵罎惑嘶�の時間帯。食を控える。�ゥ侫．好謄�ングで内臓を休める。鶴見隆史、副島
ハチミツの食べ方は、やはり空腹時に単独で食べます。かならず非加熱の生ハチミツを選んでください。ハチミツは熱を加えると純粋な栄養素が壊れて毒素になってしまいますので、熱いものに入れたり、調理したりしてはいけません。分量は毎日ティースプーン３杯まで。保管は40度以下の場所でします。また、40度近い高熱が出ているときには食べないようにしてください。大摩邇
アメリカのＴ・ベッツ博士の体験記です。彼は高級アルミ調理器具で毎目の食事を楽しんでいた。ところが数年で悪性内臓疾患に冒された。肝臓、すい臓、腎臓などにアルミニウム蓄積が判明。博士はアルミ調理器具を追放した。「すると８週間後には、わたしの健康が回復した！」と喜びを述べています。アルミ缶入りのものは避けること。大摩邇
フッ化ナトリウムは免疫を低下させ、中枢神経に決定的なダメージを与えるのみならず腎臓に蓄積されたり、ガンにも移行する。水道水にフッ化ナトリウムが投入されている都市で、水道水を使用して料理をすれば濃縮した形でフッ化ナトリウムを吸収することになる。さらに、子供がフッ化ナトリウム含有の歯磨きを朝晩使用すれば、確実に将来の家畜となる。オリハル
ランドーン博士によれば、身体を浄化する一番の方法は、蒸留水を飲む（料理にも使う）ことだといいます。
重曹の適量１日ティースプーン１杯ぐらい、約３グラム。３ヶ月やったら３ヶ月休むというふうに、飲む時期と休む時期を交互に繰り返すとよい。大摩邇
免疫力向上させる食べ物。大盛りサラダを毎日食べる。少なくとも半カップの豆類を料理して食べる。3個の生の果物を食べる。少なくとも２８ｇのナッツか種を食べる。少なくともサラダボウル一杯の緑色野菜を料理して食べる。
死を招く食品。バーベキューで焼いた肉、加工した肉、市販の赤い肉。揚げ物。低脂肪でない乳製品やトランス脂肪酸。清涼飲料水や砂糖や人工甘味料。精製された小麦製品。キチガイ医
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2019
