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鶏ハム ちょっと前に大流行して皆さんレシピご存知だと思うけど わたしが一番作りやすいレシピです。 みんなのお口に合うか分からないけど、よかったら作ってみてください。 普段の料理 自分の感覚の目分量で調味料入れてるので 鶏ハムも大さじいくつ？って言われても分かりません。(｡￫ˇ艸￩）ﾌﾟｯ さっき、もう一度作って分量を確認してみました。((((o≧▽≦)o �〃楸仔�は開いて厚いところはそいで、厚さを均一にします ��塩はこのくらい （全然レシピじゃないじゃん！っ爆） 目分量でごめりんこ。全体的に塩をかける感じ。 岩塩なんかの美味しいお塩で作るのをオススメしま〜す。 �１�を馴染ませる感じに胸肉を手でモミモミする �て訐�むとこんな感じ♪ つぶつぶの塩がしっかり馴染んでますね〜 �ゼ，呂呂舛澆帖�お砂糖でもいいよ はちみつの量は↑このくらい はちみつも馴染ませる感じに全体に塗って（砂糖でも全体にかけて馴染ませてね） ラップの上に置きます。（手が汚れてるので作る前にラップを用意しておくといいよ） 塩とはちみつだけのハムもシンプルで美味しいけど 大好きな「ガーリックペッパーマヨ」味を作ります。 シンプルなハムを作ってみるときは、ここでラップを巻いてね。 味付けに使う調味料やハーブはお好みでね うちは、あらびきガーリックとローストオニオン、ブラックペッパー、マヨネーズを少々。 ガーリックはもちろん、生のにんにくをすりおろしてもいいし お好みでいろいろ試してみるのも楽しいかも♪ 美味しいレシピ発見したら教えてね♪ 味をつけたらクルっと巻いて・・・・ ラップで巻いていくんだけど、このときに空気が入らないようにしっかり巻きましょう。 紐でしばります。まりあむさんは輪ゴムで縛ります。(｡￫ˇ艸￩）ﾌﾟｯ しっかり縛らないと、茹でたとき（切るとき）に崩れてしまうからね！ そして冷蔵庫に放置。 １日でもいいけど、まりあむさんは２日か３日放置します。いつ起こすかは気分しだい。 さて・・・重要な茹で加減。 【 茹でかた 】 � ‘蕕砲�湯をわかします �◆（�騰したら、そっと鶏胸ちゃんを入れます。 まりあむさんのレシピは、ラップは外さないで、そのまま茹でます。 このほうがしっとり仕上がる気がします。 そしてポイント！ 鍋に鶏胸ちゃんを入れたら蓋を必ずしましょう。 火は強火・・・・途中蓋は開けないでね。 気になる人はちょこっとだけなら見てもいいよ。(//∇//)ｷｬ �� ３分？いや・・・・５分？？６分？８分くらいかも？（何分だよっ！怒ｗ） 実は計ったことないのでわかりません。スマソー �ぁ〇�間になったら火を止めるんだけど、ここで蓋は開けないように。 そして鍋をコンロから下ろさないで、そのまま放置。 放置しながら、お湯の余熱で中まで火を通す感じです。 �ァ＿浸�間か置くと、お湯が冷めてきます。 そしたら取り出して切ってみてね。 冷めたら冷蔵庫で冷やすと切りやすいです。 お好みの野菜と一緒に食べたり、細かくしてサラダに加えたり わたしは野菜とチーズとハムをパンにのせてトーストするのが大好きです。 よかったら作ってみてね（❀ฺ´∀`❀ฺ） |
お料理レシピ
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わたし自身も忘れないようにね(｡￫ˇ艸￩）ﾌﾟｯ
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コメント（12）
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レシピブログさんから頂いた ＧＡＢＡＮあらびきガーリックとローストオニオンを使って料理してみました。 鶏ハムは、皆さんもレシピご存知だと思うけど一応・・・ 鶏胸肉は黄色い脂肪の部分を取り、厚いところはそいで厚さを均一にします 塩と蜂蜜を胸肉によくすり込み、馴染ませます。 今回はペッパーガーリックマヨ味のハムを作るので マヨネーズとＧＡＢＡＮあらびきガーリック、ＧＡＢＡＮブラックペッパー、ハウスローストオニオンをふりかけ ラップで包んで冷蔵庫に・・・ １〜２日寝かせたら、茹でて出来上がり♪ 強火でさっと茹でて、あとは余熱で火を通すくらいが しっとりして美味しいよ。 ＧＡＢＡＮあらびきガーリックを使ったので、にんにくの香りがよくてとっても美味しかったよ♪ 次は、創作メニュー♪ 山芋とはんぺんのにんにく風味グラタン 山芋は さいの目切りとすりおろしの両方を用意 はんぺんもさいの目に切っておきます。 さいの目に切った山芋は電子レンジで１分加熱し、すりおろし山芋とはんぺんを合わせておきます マヨネーズに明太子を和えたものを山芋とはんぺんに加え ＧＡＢＡＮあらびきガーリック、ハウスローストオニオン、彩りにパセリを入れて バターを塗った耐熱容皿に入れ とろけるチーズをかけて、オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。 ガーリックと明太子の香りが食欲をそそる・・・(｡￫ˇ艸￩）ﾌﾟｯ ＧＡＢＡＮのあらびきガーリックは、さっと使えて便利だし 香りも生のにんにくを使ったときと変わらない味に仕上がりました ローストオニオンは味に深みが出ていい感じ♪ |
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ハウス食品ｘレシピブログのモニターコラボ企画で 「あらびきガーリック」「ローストオニオン」「ラー油」が当たりました。 【レシピブログのハウススパイスを使ったオリジナル「食べるスパイス」レシピモニター参加中】 今回はお酢を使って「食べる酢パイス」♪ さっぱり仕上げました。 使った調味料は ＧＡＢＡＮ あらびきガーリック ハウス ローストオニオン ハウス ラー油 玉ねぎ 鶏ひき肉 くるみ みじん切り パプリカ パセリ 醤油 砂糖 塩 コショウ 酢 みじん切りの玉ねぎをフライパンで炒め 香りが立ったら鶏ひき肉と酒、砂糖、塩、コショウを加えて炒めます ＧＡＢＡＮあらびきガーリックとハウスローストオニオン、くるみのみじん切りを加えて火を止め ハウスのパプリカ、パセリの粉末を加えて混ぜ合わせ醤油で味を調えて 最後に酢と、ハウスのラー油を加えて出来上がり〜♪ 茹でたキャベツのサラダやパンにのせてトーストしたら美味しかった♪ そして、イタリアのお土産で辛そうな唐辛子を頂いたので 食べるラー油も作ってみたよ ＧＡＢＡＮのあらびきガーリックとハウスのローストオニオン 今回初めて使ったけど、手軽に使えてとても便利！ 香りもよくて、いろいろなお料理に使えそう（❀ฺ´∀`❀ฺ） |
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中華茶碗蒸しの記事のコメントで、美味しそうっていうコメント頂いたので レシピを紹介しようと思います。 北京風茶碗蒸し ◆材料◆ 卵 ２個 豚ひき肉 １００ｇ 万能ネギ（刻み） 小さじ１ 中華スープ ３５０cc 塩 小さじ１ サラダ油 大さじ１ しょうゆ 小さじ１ ネギみじん切り 小さじ１ しょうがみじん切り 小さじ１ こしょう 少々 酒 大さじ１ ◆作り方◆ � 〕颪魎錣乏笋蠧�れ、塩を加えて泡立てないようにしながら箸で混ぜる �◆｜羃撻后璽廚糧称未鯲笋燭い泙沺△�き混ぜながら�，鵬辰┐襦� 残りのスープは加熱してから少しずつ足していく。 �� �△鬟札ぅ蹐箴�し器に入れて、強火で約３分 その後中火で１０〜１２分蒸す。 �ぁ．侫薀ぅ僖鵑鯒�して油をひき、豚肉を強火で炒める �ァ´い砲靴腓Δ罅▲優�、しょうが、コショウ、酒を加え香りが出るまで炒める。 �Α‐�しあがった��に�イ鮠茲察�刻んだ万能ネギを散らす。 わたしはウエイパーを使って簡単スープで作っています。 あっという間にできるし、熱々で美味しいよ（❀ฺ´∀`❀ฺ） |
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今日は はっぴーのうちで「７月生まれのお誕生日会」をします。 妹２人、妹の旦那さんが７月生まれなので、毎年お祝いするんだけど 今回は７月生まれの チャーリー母と甥っ子 も誘ってみました わたしたちとチャーリー妹家族とチャーリー母 みんなで はっぴーのうちに集合です。 あの回る大円卓に１２人座れるかなぁ・・・・ マッシュルームのグラタンを持って行くので、たくさん作りました レシピ書かせてね。 �．泪奪轡絅襦璽爐�皮を剥いておきます ��玉ねぎ、ベーコン、パセリ、にんじん（軽く茹でてあります）をすべてみじん切りにする ��みじん切りにした材料に、軽く塩コショウ すりおろしにんにくとマヨネーズを加えて混ぜます 量は加減してね・・・あまりマヨネーズ多くないほうがいいかもです 中身いろいろにしてもいいかもね エビのすり身やチーズ、カレー味やタバスコなんてどう？ お好みでいろいろな具を試してみてちょ♪（おいしく出来たらレシピ教えてね） こぼれないように、マッシュルームにのせていきます。 オリーブオイルをふりかけて、トースターで焼いたら出来上がり 簡単だけど、キンキンに冷やした白ワインにぴったり((((o≧▽≦)o |
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