こんにちは、ゲストさん
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レシピじゃないけど、ラディッシュの飾り切りの仕方をご紹介しま〜す まず、よく洗って、根っこの部分を十文字に切り込みをいれます。 あんまりたくさん切り取ってしまうと 食べるところが減ってしまうので注意・・・(｡￫ˇ艸￩）ﾌﾟｯ 十文字をさらに十文字を入れます（←意味解った？） 米みたいなイメージね 横にちょこっと丸い模様をつけて その模様に切り込みを入れます ぐるっと一周４箇所に模様と切り込みを入れて 出来上がり〜 もっといろんな飾り切りがあると思うんだけど これは簡単だから是非やってみてね 夕食の記事は こちら → ★ |
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★★ コールスローサラダ ★★
【 材 料 】 キャベツ １８０ｇ （約１/８個） キュウリ １/２本 にんじん 少々 玉ねぎ １/４個 ★野菜はお好み、または冷蔵庫にある野菜で・・・ コーンやハム、カニカマなんか入れるとボリュームアップ♪ サラダ油 大さじ１ マヨネーズ 大さじ４ 粒マスタード 大さじ１ ヨーグルト 大さじ４（無糖のものがいいよ） 塩こしょう 少々 【 作り方 】 キャベツは千切りにして塩をふってよく混ぜ、しんなりするまでおく 他の野菜も千切りにしておく マヨネーズ、粒マスタード ヨーグルト 塩コショウを混ぜ合わせておく キャベツがしんなりしたら、軽く水で流し、水気を切る ★注意：このときに、キャベツをしぼったりせず、自然に水を切る しぼってしまうと水分だけでなく、うまみもなくなってしまいます よく水切りした野菜にサラダ油大さじ1を回しかけ手でよく混ぜます。 そのあと、混ぜ合わせておいた調味料の中に入れて混ぜあわせて出来上がり 春キャベツで作るとふっくら柔らかくて美味しいよ 多めに作って、サンドイッチにしてもＧＯＯＤです！ |
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★★ 豚しゃぶサラダ ★★
【 材 料 】 豚バラ肉薄切り １５０グラム （←っていうか好きな量でいいと思うよ） レタス お好きな量で キュウリ これもお好きな量で・・・（レシピになってない？(｡￫ˇ艸￩）ﾌﾟｯ） 酢 大３ 醤油 大３ サラダ油 大３ ★酢、醤油、サラダ油 はお肉の量で増やしてください 豚肉２００グラムのときは 各大４づつ・・・とか そのときに、酢、醤油、サラダ油の割合が １：１：１ になるようにします。 【 作り方 】 レタスは洗って食べやすい大きさに切る キュウリは千切りにし、レタスキュウリをお皿に盛っておく 鍋（フライパンでもＯＫ）に 酢、醤油、サラダ油を入れて弱火にかけ 煮立ってきたら豚バラを一枚つづ広げて入れる 豚肉に火が通ったら、レタスの上にのせる すべての豚肉をのせたら、鍋に残った汁をお肉、野菜にかける バラ肉の脂が気になる、って人はロース薄切りでもいいと思うけど バラ肉で作るのをおススメします！ しゃぶしゃぶ用の切り落とし肉がＧＯＯＤです 豚肉をしゃぶしゃぶしたお鍋の調味料は、熱いうちに野菜にかけるのがポイントよ（❀ฺ´∀`❀ฺ） |
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★★手羽先となすの中華風マリネ★★
【 材 料 】 ２〜３人分 とり手羽先 ８本 なす ３個 さやいんげん １００ｇ 白いりごま 適量 マリネ液 （ごま油 大１、酢 大３、 豆板醤 小１、 砂糖 大１、 醤油 大２） 塩、コショウ、サラダ油 【 作り方 】 �ー蟇�先は塩、コショウを少々ふる。 なすはひと口大の乱切りに、いんげんは長さを半分に切る。 �▲僖奪箸縫泪螢猶佞虜猯舛鯑�れて混ぜ合わせる ��フライパンに油大さじ１を熱して手羽先を並べ入れて弱めの中火で焼く こんがり色づいてカリッとしたら返し、裏面も同様に焼く １２〜１３分かけて焼き、中まで火が通ったら�△離僖奪箸鵬辰┐� �き�のフライパンをペーパータオルでさっとふいて油大さじ２を熱し なす、いんげんを入れ焼き色をつけながら炒める 火が通ってしんなりしたものから��のパットに加える �セ�々、上下を返しながら粗熱がとれるまでおく。 器に盛り合わせ、ごまをつぶしながらふる 保険やさんにもらった小冊子に載っていました いんげんの代わりにうちで採れたピーマン入れました レシピは手羽先やなすを炒めるときに、油を入れてるけれど 油を入れず水を加えて蒸し焼きにしました さっぱりして美味しいかったです☆ 夕食の記事はこちら→ ★
http://x7.ninpou.jp/bin/ll?09856711e http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php |
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★★★ 茄子の南蛮漬け☆レシピ ★★★
http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php 茄子 ４〜５本？ しょうゆ 大６ さとう 大２ １/２ みりん 大６ 酢 大４ 豆板醤 小１ 鷹のつめ １〜２本 長ネギ みじん切り しょうが すりおろし にんにく すりおろし ごま油 適量 ごま油に鷹のつめ、豆板醤、ねぎ しょうが にんにくを入れて火にかける （↑油が冷たいうちに入れてね） 弱火でゆっくりと油に香りをつけるように炒める 香りが立ってきたら、すべての調味料を入れてひと煮立ちさせる １〜２ｃｍくらいの油で、茄子を素揚げする 火が通ったら、↑のタレに入れる そのまま冷蔵庫で冷やす http://x7.ninpou.jp/bin/ll?09856711e 辛いのがお好みの場合は、豆板醤を多めに入れるか ごま油に辛味を移すときに、鷹のつめの量を増やすと辛くなります 揚げたての茄子をすぐにタレにつけるのと 冷やすのがポイントです。 夕食の記事はこちら→ ★ ビールがススムよ (ﾉ*´Ｉ｀)ﾉ<嬉嬉嬉嬉嬉嬉嬉嬉♡♡♡ |
