残った餃子の餡でアジアン粥

餃子って。

我が家の場合、

毎回分量が決まってるわけではないので。

皮の数と中の具がぴったり包みきる、

なんてことはなく(^^ゞ

むしろ使い回しを考えて!?

餡だけ多めに作る感じ。

肉団子にしたりワンタンにしたり。。。


先日の餃子も。

翌日は・・・

残った餃子の餡を炒めて、

お湯を適量足してスープ作ったら。

固めに茹でたちぢれ細麺もウマし。

醤油仕立てにして、

うどんにしても美味。


ちなみに・・・

我が家の餃子は。

鶏ガラスープの素が入った餡なので、

うま味たっぷり。


だから、炒めてお湯足して塩加減だけ。

美味しい豚挽き肉と白菜のスープ、

出来上がり。


他にも、

中華ハンバーグにしたっていいし。

炒飯の具にもなるから。

色々アレンジできる餃子の餡。

やっぱり多めに作るべし(笑)


さてこの日は・・・

炊飯器にご飯が中途半端に残ってたので。

この餃子餡スープでお粥に☆

ナンプラーとパクチ、

香味ラー油でアジアン粥の完成〜♪

美味しそう！しかも温かそう！！
おかゆかぁ〜。食べたくなってきた！！

美味しそうです♪
我が家ではハンバーグやミートソースを作る時がそんな感じですね。
余分に作って別のメニューに早変わりします。
でもお粥はしたことなかったですね。今度チャレンジしてみます！