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普段何気なく作っては・・・ 胃に入ると忘れてしまうちょっとしたレシピ達。 図書館で借りたり、なんとなく買っては読んでみた本。 半年も経つと内容どころかタイトルさえ覚えてないようなこと。 情けない記憶力 やっぱり、日々の備忘録、大切だなって。 なにかと慌ただしい生活の中で最近になってまた、 記録する習慣を意識しなくちゃと思っています。 ☆家計簿 ☆子供の記録 ☆体調管理 ☆食事の記録 ついつい更新が止まってしまう気まぐれブログですが（＾＾；） 上記３つまではもちろんブログ以外で行ってるわけで・・・ 最後の食事の記録は、どうやら、やっぱりココが便利だなぁと。 料理の写真は私の場合、人様に見せるようなものでは無かったりするのだけれど、 記録として振り返る時にはノートにメモするよりも、 写真付きでわかりやすいしね。 もうひとつ再開のきっかけは・・・ 今日何気なくつけてた某老舗料理番組で（笑） 「免疫力UP楽々レシピ」なる特集をやっていて。 むむ？このタイトルって？！どっかで見覚えがある？！ ・・・とまぁ。 随分とほったらかしにしておいたこのブログを思い出したというわけです・・・ ３日続けばいい方という感じになってきてますが（笑） せっかくの番組特集にのっかって？！ 私も再び免疫力UPをキーワードに暫くアレコレ更新できたらいいなと思ってまーす。 ご訪問いただいたり、コメント残してくださる方には感謝しつつ、 コメントの省略など失礼があるかもしれませんが、 ズボラで気まぐれな性格をお許しいただきたく（笑） 気ままな更新にお付き合い下さり、本当にありがとうございます。 2009年10月 ほたみ
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免疫力UP↑↑
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コメント（5）
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今日の夕飯は旬の秋刀魚をいただきました。 脂がちょうどよくのっていて最高に美味しかったです。 さんまの場合、この脂に有効成分が多く含まれるらしく、 脂はなるべく落とさないように焼く方が身体にいいんですって♪ それにしても・・・焼くだけで美味しい干物。 ロースターにいれるだけでめっちゃ簡単料理なのに、 ちゃんとしたゴハンになるからいいですよね。 しかも青魚はDHAを含む身体にいい食材。 特にさんまは良質のたんぱく質＆ビタミンDがたっぷりだから、 子供にもしっかり食べさせたいお魚です。 ビタミンDの効果といえば・・・ カルシウムを吸収しやすくするので、 一緒にカルシウムを含む食材と組み合わせると、 骨や筋肉の発育に役立つんですよね。 思わず食後にはミルクティ飲んでしまいました（笑） 娘にもお茶の代わりに牛乳を♪ 他に含まれる成分はもちろん色々ありますが・・・
中でもＩＰＡ(イコサペンタエン酸) という成分、 どうやら悪玉コレステロールを減少し善玉コレステロールを増加させたり 血液凝固を抑制する作用などがあるそうです。 これって血液サラサラにするってことですよね♪ |
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キムチは腸の働きをよくする乳酸菌の発酵食品 それだけでも身体にいいことわかりますが、 ちゃんとしたキムチには、 （「キムチ��買う時に必ずチェックする表示編」参照） 貧血を防ぐビタミン12など、 身体にいいビタミンが含まれているんですよね。 またキムチといえばにんにく。 このにんにくに含まれるメチルリノレートとアリシンには、 がん細胞の発生を抑えたり 腫瘍が大きくなるのを抑える働きや抗菌効果があるんですって。 そして辛くなければキムチじゃない。 唐辛子に含まれるカプサイシンは、 食欲増進の効果に勝るに劣らずダイエット効果がある成分。 血行を良くし身体を温めることで、 エネルギーを消費し脂肪が減るのだとか。 ダイエットになる！と思って食べてますが、、、
マヨネーズやチーズたっぷりじゃあ意味ないかぁ（ーー；） （「キムチ�．泪茱諭璽妻圈廖屮�ムチ��５分でできる！まいたけキムチーズ」参照） |
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「冷え」のことについて調べようと思いつつ・・・ ふと気づくと、最近ストレスを感じたり不調を感じるのって雨の日が多いなぁと感じて。 そのメカニズム気になりました。 すると、雨の日は低気圧によってリンパ球が動いてリラックスしすぎてしまうため、 原因となる病気がなくても調子が悪くなることがある、、、らしいです。 ・・・だとか。 だから！ 雨の日になるとなんとなく調子悪いなぁとか、 家でじっとしているのに気分がすぐれないっていう時、 病気に原因がない場合は、ますます体調も気分も悪くなる可能性あるので、 むしろ積極的に活動すること 家にいる場合はストレッチや部屋の片付けなどでもいいし、 あと、少しでも部屋を明るくするのがいいらしいデス！！！ 〜新潟大学大学院医学部教授・安保徹先生の本より〜
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関東地方は今日も雨。 |
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