甘からず辛からず〜免疫力UP↑楽々レシピ〜

＜圧力鍋＞チキンコンソメで作るコクのある豚汁

メインおかずを兼ねた、豚汁。

作り方はいろいろだけど・・・

この日はこってり気分で☆

ごま油少々に刻みしょうがをいれて、

豚コマを炒めて、軽く塩コショウ。

食べやすい大きさにカットした根菜類をいれてなじんだら、

だし汁の代わりに、チキンコンソメを溶かしたお水を適量。

コンソメのチキンタイプではなく、チキンコンソメがミソ。

蓋をして中火にかけて、加圧が始まったら弱火にして１分で消火。

消化してからロック解除するまでの時間はご自由に♪

食べる直前までほっておいてもいいし、

ロック解除確認したら、蓋をはずして、

再び火にかけ味噌を溶かして完成〜（*＾＾*）

ごま油の入れ過ぎに注意！＆豚バラだとくどいかも〜・・・

松居一代の「圧力鍋」

なぜ、もっと早く買っておかなかったのだろう・・・

今や、我が家の食卓に欠かせない（ちと、オーバーか？！）圧力鍋

今朝のはなまるでも、

普通の鍋と圧力鍋では、どのくらい節約になるか？紹介されていましたが、

私としてはガス代の節約よりも圧倒的に時間の効率化に万歳！

忙しい主婦の強い味方本当に大活躍です。

どこのメーカーがいいのだろう？サイズは？と、

なんとなく情報集めはしていたものの、

いざ、買うとなるとそれなりのお値段するしと・・・勇気が出ず。

結局、結婚してからずいぶん経ってしまいました、昨年の夏〜秋頃、

ようやく我が家にも圧力鍋がやってきました。

使ってみると、もう手放せません（笑）

ちなみに・・・

なぜ、コレに決めたのか？って、

引っ越してから仲良くなったお隣さんのおすすめだったから。

初心者向きで、大きさは小さい子供のいる３〜４人家族の普段使いサイズ。

いつも夕方になるとお互い子どもたちを外の私道で遊ばせていて・・・

暗くなって解散してから夕飯の支度するとドタバタになるのに、

「今夜はシチューなの」と余裕のお隣さんから、

この圧力鍋の利点をたくさん聞いたらすっかり欲しくなってました。

欲しいと願うとアンテナから電波が出るのか？！

不思議なもので話を聞いた翌日、

たまたまつけたチャンネルでその通販番組がやっていて驚き☆

しかも、その時が番組初めての限定SALEというふれこみに、

これは神様のGOサインと自分に都合よく信じ受話器を手にしてました（*^^*）

聞いていた通り。

カレーなどはなるべく大きめに切った材料を火にかけて、

加圧が始まってから１分で消火。

火を消せば、あとは自由に時間が使えるから♪

しかも、おいしくできるから♪

カレー、シチュー、煮物、豚の角煮、豚汁・・・ほんと楽チンです。

今となれば、、、もちろんこれはこれで必要なんだけど、

次は来客用に６Lサイズが欲しい私。

キッチンが鍋だらけにならぬよう、よーく考えてるところです（笑）