＊＊＊手に届く幸せを探して＊＊＊ 何事も過ぎることなく「ほどほど」が丁度いい。 「甘すぎず辛すぎず」という味が真の味である。～中国古典語録「菜根譚」～ '''ほたみ'''と申します。 この度はお越しいただきありがとうございます。 日々の暮らしの中'''小さな幸せ'''を見つけたいと思い、 このブログをスタートしました。 よろしくお願いします。 https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s ja Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. 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具材たくさんの関東風？なんだけど。<br /> <br /> <br /> <br /> 今日はあっさり且つスピーディー(笑)<br /> <br /> おだしは・・・<br /> <br /> 「七味屋の京あじおばんざいのもと」<br /> <br /> これ、ほんとに美味しいし便利。<br /> <br /> あと、ワカメと卵と長芋とろろに葱。 <br /> <br /> 私は七味たっぷりで。<br /> <br /> <br /> <br /> 最近なるべく、<br /> <br /> 一汁3～4菜意識しようと(^。^;)<br /> <br /> 和定食系の献立続いてて。<br /> <br /> でもやっぱり、<br /> <br /> 夕食に単品うどんって楽でいい～♪<br /> <br /> <br /> <br /> 主人はうどんをおかずに？<br /> <br /> 一膳だけ残ってたご飯追加で食べてましたが(汗) https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61219841.html Thu, 18 Feb 2010 01:50:38 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/30/61215530/img_0?1266334964" width="560"><br /> モンシュシュ。<br /> <br /> 堂島ロールばかり食べてたけど。<br /> <br /> 初めてプリンを購入。<br /> <br /> <br /> ぼくのプリンは見た目通り。<br /> <br /> プリンらしいプリン。<br /> <br /> 普通に美味しい(ハート)<br /> <br /> 娘は喜んであっという間に完食。<br /> <br /> <br /> <br /> 私は予想以上に抹茶プリンがつぼ。<br /> <br /> 餡子とのバランスがいい。すごくいい。<br /> <br /> <br /> <br /> 贅沢なチョコレートに満足したら、<br /> <br /> 抹茶スイーツへシフトの予感。<br /> <br /> 立春から八十八夜を待てずにマイブーム再到来かも(笑)<br /> <br /> <br /> <br /> でもこの季節。<br /> <br /> ・・・苺もいいよね。<br /> <br /> <br /> <br /> あまおうのタルトとか。<br /> <br /> <br /> <br /> スイーツを思い浮かべる幸せな夜更けです。 https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61215530.html Wed, 17 Feb 2010 00:42:44 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/72/61211272/img_0?1266244599" width="560"><br /> 和でも洋でも食卓のあと一品に。<br /> <br /> お弁当付け合わせに。<br /> <br /> 10分レシピの備忘録。<br /> <br /> <br /> キャベツ、セロリ、人参千切りしたら・・・<br /> <br /> 塩、砂糖少々でよく揉んで水分絞って。<br /> <br /> すし酢で味調整。<br /> <br /> グレープシードオイルたらり。<br /> <br /> ざっくり和えて完成。<br /> <br /> <br /> その日の気分でオイルをゴマ油に替えてもグー。<br /> <br /> <br /> キャベツと人参のみのコールスローは作るけど。<br /> <br /> たまたまいれたセロリがいい存在感に。<br /> <br /> 覚えておこう(..)/ https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61211272.html Mon, 15 Feb 2010 23:36:39 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/09/61208209/img_0?1266202739" width="560"><br /> 餃子って。<br /> <br /> 我が家の場合、<br /> <br /> 毎回分量が決まってるわけではないので。<br /> <br /> 皮の数と中の具がぴったり包みきる、<br /> <br /> なんてことはなく(^^ゞ<br /> <br /> むしろ使い回しを考えて!?<br /> <br /> 餡だけ多めに作る感じ。<br /> <br /> 肉団子にしたりワンタンにしたり。。。<br /> <br /> <br /> 先日の餃子も。<br /> <br /> 翌日は・・・<br /> <br /> 残った餃子の餡を炒めて、<br /> <br /> お湯を適量足してスープ作ったら。<br /> <br /> 固めに茹でたちぢれ細麺もウマし。<br /> <br /> 醤油仕立てにして、<br /> <br /> うどんにしても美味。<br /> <br /> <br /> ちなみに・・・<br /> <br /> 我が家の餃子は。<br /> <br /> 鶏ガラスープの素が入った餡なので、<br /> <br /> うま味たっぷり。<br /> <br /> <br /> だから、炒めてお湯足して塩加減だけ。<br /> <br /> 美味しい豚挽き肉と白菜のスープ、<br /> <br /> 出来上がり。<br /> <br /> <br /> 他にも、<br /> <br /> 中華ハンバーグにしたっていいし。<br /> <br /> 炒飯の具にもなるから。<br /> <br /> 色々アレンジできる餃子の餡。<br /> <br /> やっぱり多めに作るべし(笑)<br /> <br /> <br /> さてこの日は・・・<br /> <br /> 炊飯器にご飯が中途半端に残ってたので。<br /> <br /> この餃子餡スープでお粥に☆<br /> <br /> ナンプラーとパクチ、<br /> <br /> 香味ラー油でアジアン粥の完成～♪ https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61208209.html Mon, 15 Feb 2010 11:58:59 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/20/61193120/img_0?1265882737" width="560"><br /> 昨日はお隣さん宅にご近所ファミリー大集合。<br /> <br /> 私は春雨と白菜がポイント!?手作り餃子を持参。<br /> <br /> 手作りっていっても・・・<br /> <br /> 皮は市販の餅粉入の大判タイプ。<br /> <br /> ちょっと焦がした部分はご愛嬌(笑)<br /> <br /> ご近所ママは年も近く住環境も似てるせいか共通点も多く。<br /> <br /> 気軽に支えあったり仲良くお付き合いできる間柄。 <br /> <br /> いい人ばかりでほんとに良かった♪ https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61193120.html Thu, 11 Feb 2010 19:05:37 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/32/61160132/img_0?1265206930" width="560"><br /> 小ぶりの恵方巻だけではなんなので。<br /> <br /> 簡単サブメニュー追加。<br /> <br /> たっぷりアサリのお吸い物。<br /> <br /> 椎茸とハムのバター炒め。<br /> <br /> ほうれん草のおひたし。 https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61160132.html Wed, 03 Feb 2010 23:22:10 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/82/61160082/img_0?1265206493" width="480"><br /> 節分ということで。<br /> <br /> 我が家も今夜は恵方巻を頂きました。<br /> <br /> ほんとは作りたかったんだけど!?<br /> <br /> 行きつけのお鮨屋さんが特別販売してて思わず購入(笑)<br /> <br /> ちょっと割高だったけど小ぶりで食べやすく美味しかった～!<br /> <br /> 西南西を向いてガブリ☆<br /> <br /> 願い事叶うといいな https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61160082.html Wed, 03 Feb 2010 23:14:53 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/54/61151854/img_0?1265036984" width="560"><br /> 引き続き…<br /> <br /> 永谷園のお茶漬けパスタシリーズ(^_-)<br /> <br /> <br /> <br /> 週末ランチバージョンってことで。<br /> <br /> 平日ひとりランチよりは贅沢に!?<br /> <br /> <br /> <br /> お茶漬けの素とバター絡めたパスタの上には、、、<br /> <br /> 大根おろし、かいわれ、ここまではいつもと一緒(笑)<br /> <br /> <br /> <br /> 週末はパパの大好きな明太子といくらをトッピング♪<br /> <br /> 相性最高の青じそもね。<br /> <br /> <br /> <br /> キング・オブ・簡単和風パスタ！ https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61151854.html Tue, 02 Feb 2010 00:09:44 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/32/61138632/img_0?1264778996" width="560"><br /> <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/32/61138632/img_1?1264778996" width="560"><br /> 予定のない日、平日のひとりランチ。<br /> <br /> 最近はパスタな気分が多い。<br /> <br /> ハマってる食べ方がこれ。<br /> <br /> 直接お皿で味付け。<br /> <br /> だから鍋一つでできちゃう手抜きパスタ。<br /> <br /> <br /> 茹でたてパスタをお皿でバター絡めたら。<br /> <br /> お茶漬けの粉をあえて。<br /> <br /> 大根おろしとカイワレたっぷりのっけて。<br /> <br /> そこまではいつも一緒。<br /> <br /> <br /> おろしの上には…<br /> <br /> ダシ醤油かけたり。<br /> <br /> いくらのっけたり。<br /> <br /> その日の気分で☆<br /> <br /> <br /> 写真は…<br /> <br /> いかの塩からバージョンと、<br /> <br /> 明太子ドレッシングバージョン。<br /> <br /> <br /> お茶漬のあられがアクセントになって美味♪<br /> <br /> <br /> パスタはバシャッと湯切りは軽く。<br /> <br /> むしろ茹で汁が少しお皿に入るくらい。<br /> <br /> バターが茹で汁に溶けあった風味がグー♪ https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61138632.html Sat, 30 Jan 2010 00:29:56 +0900 レシピ <img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-f1-c0/hotamy6s/folder/362908/13/61118713/img_0?1264402554" width="560"><br /> お友達とランチ＠アフタヌーンティー<br /> <br /> <br /> 子供抜きで会うのは久々で。<br /> <br /> メールでは話しきれない報告やら相談やら♪<br /> <br /> シンデレラタイムの三時間はあっという間。<br /> <br /> 尊敬できて居心地のいい関係に感謝。<br /> <br /> 心強い一言もらってなんだか勇気が出た。<br /> <br /> <br /> <br /> 写真は葉野菜とパンチェッタのパスタ。<br /> <br /> ベースはあっさりペペロンチーノ。<br /> <br /> サラダほうれん草がマッチしてるし色合いもきれい。<br /> <br /> 隠し味？のナンプラーとレモン絞って頂くのが私好み。<br /> <br /> 参考にしてみようと思って慌てて写メ(笑) https://blogs.yahoo.co.jp/hotamy6s/61118713.html Mon, 25 Jan 2010 15:55:54 +0900 レシピ