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カリンカ(ロシア語、日本語でガマズミ)のアップでこう見ると大きいのですが
 
例のごとく5mm位の大きさです。
 
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エルダーベリー、サジー、ナツハゼと違って今年は豊作です。
 
このようにまだ木は大きくないのですがびっしりと実がついています。
 
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右側は採ったあとで左側はこれからです。
 
ブルーベリーなどと違ってまとめて採れるのがいいのですが
 
やはり小さいので時間がかかります。
 
1日では取り切れませんでした。
 
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実が小さく種が大きいので
 
いくら集めても単独でジャムにするには大変です。
 
ペクチン量が少なく酸味があるので
 
ブルーベリージャムに入れて
 
「カリンカinブルーベリージャム」にする予定です。
 
 


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