旬麺 しろ八＠東京都新宿区

地元長岡ではやっと蕾が開きかけている桜ですが

東京ではすでに散り始め・・・・

東京出張恒例のラーメン食べ歩き

リサーチするとやっぱり濃厚動物魚介系スープが目立ちます

それなら正直新潟でも食べられるので

それ以外で探しました

それで今回は

『旬麺　しろ八』＠東京都新宿区

リサーチでは“塩”が人気らしいので

『しろ八塩らーめん』９００円を発注

ノーマル塩らーめんの味玉子・ちゃーしゅー増量バージョン

トッピングは上記二品のほかに

もやし・ネギ・ほうれん草・ネギの上に貝柱

そしてお店の名前にもなっている季節の野菜

四月は『ピーチカブ』

サクサクなのにとっても柔らかく塩ラーメンにぴったり

１２種類の具在からとったスープはあっさりなのに味わい深く

コシのある平打ちの麺にあいますね〜

最近はコッチ系の味を求めちゃいます

今回は奮発してサイドメニューも発注

『ちゃーしゅーご飯』２５０円

角切りちゃーしゅーと貝柱がたっぷり

こちらも美味しかったです

合わせて１１５０円ちょっと贅沢しすぎたかな〜

 

『今年のラーメン２７杯目』