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坦々麺が美味しいという情報を聞いて
坦々麺マニアの自分は速攻で確認に行って来ました
『肉拉麺SEN』長岡市
ちょうど一年前の開店したばかりの頃以来の来店
当然のことながらこれをオーダー
『坦々麺』８５０円
ゴマペーストで超濃厚なスープ
ラー油の辛みもちょうどいいです
店の名前が『肉拉麺』なので坦々麺では珍しく
チャーシューが鎮座しています
スープの濃厚＋チャーシューはちょっときつい感じがしましたが
あくまで好みの問題かと・・・・・
自分は挽き肉たっぷりのほうがうれしいかな
にしてもこのゴマたっぷり感のスープは好きなタイプでした
奥さんは
『ラーメン』６３０円
『今年のラーメン６杯目』
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ラーメン
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コメント（10）
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気付いたら二週間以上ブログ更新してませんでした・・・・・
ここのところ大雪で毎日除雪ばかりしていたから
疲れちゃってたのかな
なので二週間前に行ったところから・・・・・・
『麺屋 つかさ』＠長岡市
頼んだのは以前はメニューに無かった？
『黒とんこつらーめん』
豚骨スープに黒マー油のかかった
熊本ラーメン仕様でしょうか
トッピングの高菜と紅しょうがもとってもいい感じ
奥さんは
名前忘れちゃった・・・・・
『今年のラーメン５杯目』
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日曜日のランチに行ってきました〜〜
『麺や 真登』＠長岡市
某ＢＳＮのラーメン特集でＴＶに出てからと言うもの
平日でも行列が出来る人気店になってしまいました
なので頻繁にいけなくなってしまいました
なのでちょっと時間をずらして
閉店五分前に入店
並ばずにラーメンを食べられましたよ〜〜
ここに来たらやっぱり頼んでしまうのが
『薫る塩』６８０円＋中盛り無料
近頃流行りらしい『淡麗塩』のラーメンです
鳥と魚介のスープは旨みが抜群
スッキリしてるのにコクがあり
ちょっと硬めに茹でられたストレートの極細麺にとっても合ってます
『真空低温調理法』のチャーシューも相変わらず美味しいです
今回はサイドメニューもオーダー
『焼き小籠包』
肉汁はなかなかでしたが
アツアツ度がイマイチだったのが残念でした・・・・・
でもラーメンは相変わらずの美味しさ
行列になるのも納得かな
『今年のラーメン４杯目』 |
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新潟はここのところ雪ばかり
゜。°。°。°。°。 ヽ(￣▽￣(。-_-。 )ゝ キレイナユキダネ♪
やっぱり寒いと食べたくなるのがラーメン！
長岡より雪深い小千谷市へ〜〜
『手打ち麺処 暁天』 ＠新潟県小千谷市
去年の７月以来の来店です
真夏から一気に真冬の景色
でもこの景色のおかげでラーメンがさらに美味しくなりそうです
店内に入ると新メニューの看板が
これはオーダーするしかないでしょうと言うことで・・・・・・
『黒がけ』９２０円
キャベツ・タマネギ・もやしなどのタップリボイル野菜の上に
ニンニクソースがたっぷり
黒く焦がしたニンニクが凄いパンチ力です
スープの表面には油が幕を作っていて
しょうゆ味スープはアツアツ
火傷しそうなくらいですので注意が必要です
ニンニクたっぷりのスープにさらに
『揚げにんにく』までトッピング
スタミナついちゃうな〜〜
アツアツスープでも手打ちの麺はしっかりコシがあります
なかなかおもしろい味でしたよ〜〜
奥さんは
『坦々麺』８５０円
『今年のラーメン３杯目』 |
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今年も恒例の休日ランチラーメン
今回はご近所に出来たチェーン店に
『三宝亭 長岡シビックコア店』
（店の画像はありません・・・・・・）
チェーン店とは侮れない美味しいお店です
寒いので暖まるメニューをオーダー
『野菜たっぷりネギ辛味噌らーめん』８００円
日本中から選りすぐった７種類の味噌を使用しているスープに
野菜がたっぷり
辛い白髪ネギがトッピング
温泉玉子が辛さをマイルドに
さらに辛いのが好きな人は
さらに『辛味噌』をスープに溶かしてください
今回はサイドメニューも頼みましたよ〜〜
『究極の炒飯』（半炒飯）３３０円
『三宝亭』では炒飯に力を入れてるらしいので
これはとっても美味しかった〜〜
自分が作る炒飯も美味しいのですが（自画自賛！）
やはりプロにはかないません
奥さんは
『五目うま煮めん』７００円
『今年のラーメン２杯目』 |
