おこづかい壱万円ガンプラーめん生活

らーめん居酒屋 あじと＠長岡市

愛妻弁当が無かった日のこと

会社の同僚と食べに行ってきました〜〜

最近オープンしたての新店

 

『らーめん居酒屋　あじと』

お店の外観は画像無しです・・・・・・・

 

なんでも見附の有名ラーメン店『天山』の支店の長岡店の店長が

独立してはじめられたお店だとか

実は『天山』って食べたことが無いんだよね〜〜

 

お店の中は今時のラーメン屋って感じの内装です

メニューは

醤油・塩・味噌があってそれにミニ丼・ギョーザが選べるセットメニュー

スタンダードのラーメンが５００円で食べられる

今時かなりうれしい値段設定です

日替わりのお得なラーメンもありますよ〜〜

 

新店の味はまず醤油を食べてみてというのが定番ですが

ビジュアルにちょっと惹かれてしまいこれをチョイス

『塩らぁめん』中盛り５５０円

あっさり目ですがちょっとしょっぱめの味付けのスープ

揚げネギがスープにコクを出しています

このスープには揚げネギが合ってますね〜〜

チャーシューはしっかり味がついていて

歯ごたえのあるタイプで自分の好きなやつ

麺は細麺・太麺から選べますが今回は細麺をチョイス

細麺とはいいつつ特別細いわけではなく中太麺に近いかな

越後製菓の麺のようです

スープは表面の油のせいか最後までアツアツで食べられましたよ

なかなか良い感じだったので

次はミニ丼セットで醤油を食べて見ようかな〜〜

 

『今年のラーメン７１杯目』

つけめん１０２ 大宮店＠埼玉県さいたま市

今日は恒例の埼玉出張

新幹線でいざ大宮へ！

 

大宮といえば定番のお店です

『つけめん１０２　大宮店』＠埼玉県さいたま市

 

名前のとおりメインのメニューはつけめんですが

今回はちょっと趣向を変えて別メニューを

『油そば』７００円

とにかく具沢山！

もやし・キャベツ・ネギ・メンマ・角切りチャーシュー・揚げネギ・カイワレ

そして微塵切りのニンニク！

食券を店員さんに渡すとき

｢ニンニクどうしますか？｣って聞かれたのですが

思わず｢入れてください｣って答えちゃいました〜〜

午後から会議なのに・・・・・

でも逆に気心の知れた仲間との会議だから

ニンニク臭くてもいいか〜〜と開き直っちゃいました！

 

この具沢山の麺に

大き目の背油が浮いたタレをかけます

 

タレの中には生卵が一個入ってました〜〜

これで玉子のコクをプラスですね

 

これをよ〜〜くマゼマゼしていただきます

マゼマゼしたあとの画像はちょっとアレですが

さすがＴＥＴＳＵの麺だけあってコシがあっていい食感

タレもほどよくからんでとってもいい感じ

大き目の背油はお年寄りの自分にはちょっとキツい感じがありますが

無いと物足りないかも

注意点はニンニク！

辛みを感じるほどに粒が大きくて

臭いもハンパないです！

でも入れると入れないじゃ全然違うと思いますよ〜〜

入れたほうが断然いいと思います

とっても美味しいかったで〜〜す！

 

このあとドラッグストアーに直行

『ブレスケア』を購入したのは言うまでもありません

 

『今年のラーメン７０杯目』

 

はな禅＠新潟県上越市

昨日は用事があって上越市へ

早めに用事を済ませてランチはもちろんラーメンです

 

目的地は『龍馬軒』とともに話題によくあがるお店へ

その『龍馬軒』の前を通ると凄い行列！

店が狭いのもありますがあっという間に人気店になりましたね〜〜

『龍馬軒』を過ぎてちょっと金谷山よりに走って路地に入ったところ

 

『はな禅』＠新潟県上越市

 

ラーメン屋といえば店のロゴ入り黒Ｔシャツに

頭にタオルを巻いたむさくるしいオッサンが店主

なんてパターンが最近とっても多いのですが

ここのお店は美人の店主さんがラーメンを作ってくれるお店

それも調味料の一つでしょうか？

 

店の前にはその日の提供メニュー

 

ラーメンメニューはこれ

実は『初垂れ』が食べたかったのですが

今日の土日限定は『Ｃｌａｓｓｉｃ』でした・・・・・・残念

 

今回頼んだのは

『はんなり』６５０円

鶏と煮干しのやさしいスープです

すっきりしてるけどコクのあるタイプ

最近この手のラーメンが多くなってきてますね

コッテリを受け付けなくなってきたオジサンにはうれしいかぎりです

チャーシューもちょっと噛み応えがある好きなタイプ

 

今回はサイドメニューもオーダーしてみました

 

『ねぎ豚もろみ丼』３００円

細かく切ったチャーシューにもろみを混ぜてネギを散らしています

もろみとチャーシューの組み合わせがなかなかです

ラーメンとの相性もバッチリです

 

奥さんは

『Ｃｌａｓｓｉｃ』６５０円

メニューに書いてありますが『上越豚骨醤油味』

これは市内にいくつか店舗のある『オーモリ』リスペクトの味でしょうか

長岡市に『青島系』の生姜醤油ラーメンが多いのと一緒で

上越市には『オーモリ系』の味のラーメン屋が多いのです

上越に住んでいたのは１５年以上も前で

味の記憶は薄らいでいますが何となく懐かしい味でした〜〜

 

『今年のラーメン６９杯目』

『らーめん 円満』＠長岡市

今日はなんと長岡の平野部でも雪が降っちゃいました

それもけっこうな降り方

昼前からずっと降り続けています

会社から出るとＦＩＴ君の屋根には雪が積もっていました〜〜

こんな寒い日はラーメンだったら味噌ラーメンが良いですね！

行ったのは前の日の日曜日でしたが

『らーめん　円満』＠長岡市

もちろん味噌ラーメンを食べに行きましたよ〜〜

『辛みそらーめん』ちょい辛もやしのせ８００円

＋コーン５０円

濃厚な味噌スープは色んな材料が使われています（自分は判別不可能）

どんぶりの底のほうにうまみがあるそうで

底からかき混ぜて麺をいただきます

濃厚味噌スープにはもやしがぴったり

もやしのせでおなかも満足

新しく追加されたトッピング

バターとコーンがありましたが

今回はコーン５０円を追加しました

みそらーめんにはコーンが合いますね〜〜

チャーシューは大きめでとってもやわらかなタイプ

コーンを食べつくすためにスープまで完食

美味しかったです！

 

『今年のラーメン６８杯目』

 

 

麺処 ほん田 東京ラーメンストリート＠東京都

出張の帰り

やっぱり〆はラーメンでしょう！

と言うことで行ってきました

 

『東京ラーメンストリート』

 

日曜日と言うことでどこのお店も行列

『六厘舎』は相変わらず一番の行列

二番人気は『九段　斑鳩』でしょうか

 

本当は『九段　斑鳩』に行きたかったのですが

行列がなかなかだったので

次のお目当てのお店に

 

『麺処　ほん田　　　　　　　　東京ラーメンストリート』

 

弱冠２４歳の天才店主が作るラーメン店です

内装もラーメン屋とは思えないおしゃれな作り

あっさり系の温かいラーメンも捨てがたかったのですが

大勝軒の流れを組むお店と言うことで

今回はつけめんを選んでみました

 

 

『濃厚豚骨魚介特製つけ麺(味噌)』１０３０円

 

背油が浮いた超濃厚の味噌スープ

スープの中には角切りチャーシューがたっぷり潜んでます

毎朝打つ小麦の風味を生かした麺は

ツルツルシコシコです

量も２００ｇと３００ｇを選べます

味玉は黄身までしっかり味が染みています

チャーシューはローストビーフ風でちょっとレアな感じ

『麺屋　真登』のレアチャーシューに似ています

これはとっても自分の好み

とっても美味しかったですよ〜〜

 

『今年のラーメン６７杯目』