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焼いてみました〜〜〜
いつもどおりオーブンの中では順調に成長中
焼きあがりもなかなか
抹茶の緑が鮮やかです
冷却中です
あとは型から抜いて出来上がりの確認ですが
いつもここが問題
はずしてみると・・・・・・・・
やっぱり底が・・・・・・・
原因をネットで調べてみると
水分量や空気抜き、または型の問題
一番の原因はメレンゲの作り方らしいので
とりあえず
新しい型を買ってみました
前使っていたシフォン型はテフロン加工されているのですが
生地がはがれやすく底上げの原因になりやすいらしいのです
今回買ったシフォン型はアルミメッキがされていて
熱伝導率が良く焼き具合がよくなるとか・・・・・・・
生地の作り方焼き方にも色々と工夫が必要なようで
とりあえずやってみようかなと
只今製作中！
出来上がりを後ほどＵＰします！！！！ |
お菓子づくり
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コメント（10）
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今回はお友達のリクエストもあったので
『抹茶シフォン』に挑戦
オーブンの中でスクスク成長
抹茶のグリーンがほのかに・・・・・
今回から新兵器を導入！
『シフォンナイフ』
これで型から綺麗に外せるはずでしたが
今回は焼きに失敗しちゃいました〜〜〜
なのでいいところだけUP！
マーブルっぽくしてみましたが
抹茶をちゃんと溶かしてなかったのでダマになってしまいました
今度こそ完ぺきに作りたいです・・・・・・・
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昨日“ヤキ”入れたやつ
やっぱり底が抜けちゃいました・・・・・・
味は・・・・・・・
味見する前に家族が食べてしまって
今回は確認出来ず
まあ全部食べてくれたのだから美味しかったのでしょう
ヨシとします！ |
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今日久し振りに“ヤキ”を入れてやりました！
オーブンで順調に成長中です
焼き上がりはまずまず
冷却中です
型から外したとき
底抜けしてなければいいのですが・・・・・・・ |
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昨日ヤキいれてやったヤツ
今朝型から外してみると
底抜けしちゃってました・・・・・ザンネン
気を取り直して底抜け部分をカット
ホイップクリームでデコってみました
クリームで形の悪さをごまかしてみました
フルーツミックスゼリーで彩りもなかなかいい感じ！（自画自賛・自己満足）
箱に入れて
お友達２人へバースディケーキ
喜んでもらえたかな？
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