冬の日本海と紅ズワイガニ

22日の夜から昨日まで新潟の実家にいってました。

帰るとと玄関の前に置いてあったもの。
紅ずわいがに。
真っ赤な色が特徴のかに。
普通のずわいがにに比べると身入りが少な目なかにです。値段も若干安めです。

富山から新潟にかけてはこの紅ずわいがにがよく食べたれてます。








そこそこ大きなかになのでおいしそうです！
でも別にリッキーのために用意したわけでなく近所のひとがおすそ分けにもってきてくれたそうです。

結局
親子3人で食べることになりました。

なんで新聞紙がしいてあるかって。
もちろん蟹を食べるためです。

金沢では必ず奥さんが殻から身を取り出して旦那さん食べさせるって話前にしましたが、新潟ではそんなことしません。一匹ハイって渡されて殻を割りながらたべるんです。

新聞紙は汁がこぼれてもいいようにしいてます。また、かにフォークはつかいません。割り箸1本渡されてそれで足をおしだしてたべるんです。（笑）
ワイルドでしょ！

話はかわりますがカニといえば寺泊港の売店が有名ですね。またいってきました。


角上魚類や山六水産っていう売店が軒をつらねてます。

角上魚類は関東でもしってるひといるかな。
このまえ赤羽にいったらこの角上魚類がありました。人がいっぱいで結構にんきだったようです。

その角上魚類はここが発祥なんですね。






まずは蟹が並んでました。

みんなここへ蟹をかいにくるんです。
ここでも紅ズワイガニが人気。

ずわいがにもうってましたが１パイ2500円〜3000円くらいなので手が出ないですね。

でもよく見てくださいこれらはみんな冷凍ですよ。時期にもよるんでしょうが冷凍だと思って買う人は少ないんでしょうね。






こんな風に売っている様子が見れるのは新潟ならではかな。結構出してましたが売れるんですかね？

腹に割り箸のようなつっかえ棒をして開いて乾燥させるんですね。

でも釣り方が逆だな。今気づきましった。地域によってちがうのかな？







そうそうこの浜焼きが子供のころ楽しみでした。

でも高いのであまり買ってもらった記憶がありません。

友達と来た時に買って食べたかな。









観光客も多かったので結構いろんな種類が並んでました。

今年は例年になくお客さんが多いそうです。
震災の影響もあるんでしょうか？

東北の分までがんばってみんなの期待にこたえてほしいですね。







かわったウナギの焼き物が。
食べたいなとおもったのですが躊躇して結局かわずじまい。　

天然鯛焼き１０００円はあんましじゃない？！
これは高すぎない？












出雲崎港の札が！白地に青い帯の札は出雲崎港のものですね。

ところでこの魚は？？？
リッキーもはじめてみました。
コチではないです。

１箱８００円ということは外道みたいなものかな。コラーゲンたっぷりってかんじ。






口細かれい大皿３００円。安い！
べつに対面台にあった口細かれいが普通サイズで１尾で３００円

お客さんがなんでちがうんだとしばらく店員と押し問答してました。１尾３００円と大皿３００円が納得できないとのこと。

店員　
「ものが違うからだよ」
年配の女性
「どこがちがうの？」
店員
「やっぱりちがうよ」

年配の女性
「どこが違うかわからない。けど多い方がいいじゃない」といってとなりの「宗八がれい」の大皿をとりました。
店員
「それはまた違う種類ですよ。」
年配の女性
「え！！またどこがちがうの？」

きいていておかしくなりました。ある意味リッキーの思った通りの展開になったので。口細かれいの話をしててもぜったい宗八がれいをとるだろうなとおもってました。たしかに置き方もまぎらわしいですが。

思わずリッキーもこっちは小さいから安いんですよって教えてあげました。がおせっかいだったのでしょうか年配の女性は何も言わず立ち去って行きました。

ちなみに宗八がれいは別名あわてがれい。
干物では人気ですが煮付にすると少し癖があるので生では市場価値が低いんです。



ところで、この寺泊港から佐渡へいけるんですね。



高速ジェットフェリーで

佐渡にもいってみたいなァ。
リッキー実は行ったことがないんです。










日本海

晴れて天気はよかったですがやっぱり冬の日本海ですね。荒れてました。

ヒュルリ〜♪　ヒュウルリ〜ララァ♪♪










今回は大雪の警報も出てたわりに雪も少ないように思えました。
かんがえてみればもう年末。生魚の入荷ももうだんだん少なくなっていきますね。