ほったん web log！！

2009/07/21のお弁当

品数は少ないけど、自分としては結構満足した、この日のお弁当。


厚揚げを焼くときって、たいてい生姜じょうゆのみのシンプルなんとか、ねぎと一緒に炒めて塩コショウした飲み屋メニューみたいなんが多いんですが。

この日は、真ん中に切れ目を入れて、ねぎ味噌を詰めて焼いてみました。

シンプルやけど、これがなかなか美味でしたので♪


この日のご飯は、大葉とシーチキン混ぜてみました。

麦の混ざったご飯、ちょっと独特のくせがあるので、それを打ち消そうと毎日毎日ひと工夫。

ま、これはこれで楽しいです。

これはあくまでおコメが主体、そこに麦の粒がぽちぽち混ざってる程度のもんですが、麦の間に米粒がぱらぱら（by 琵琶さん）という時代を思うと、贅沢なこと言うてるよなあ。。。

http://blogs.yahoo.co.jp/hottandx/60117346.html


2009/07/21

シーチキンと大葉の混ぜご飯
もやしとわかめの酢の物
厚揚げのねぎ味噌焼き
ゆで卵
オレンジ

2009/07/17のお弁当

う〜ん、お野菜が足りませんですねえ。

お魚に、卵に、肉（砂肝）。

バランス悪いっ！！

ご飯はまたも梅干の刻んだのを混ぜたもの。
白ゴマさんも、たっぷり混ぜて。

お魚さんは、さごし、ですね。


2009/07/17

ジャガイモ、きゅうり、キャベツのサラダ
さごしの焼いたん
海苔入り卵焼き
ねぎと鶏砂肝の炒めたん
オレンジ

すくすく育て。

やっとこ梅雨が明けたそうな。

そんな神戸の、ほったんの庭に。

またも、新顔。

これはどう見ても、柑橘系ですな。

たぶん、すだちでないかと。

オレンジの種もいっぱい埋めたけど、まさかこんなところでオレンジは芽吹かんやろうから。

ほったん、柑橘系が大好きです。
香りも、味も。

ほったんの実家の庭には、祖父が植えたハッサクの木があるが、彦根の市の木は、井伊家の橘紋に因んで、タチバナの木ですな。

皐月待つ花たちばなの香をかげば　昔の人の袖の香ぞする

季節があわないけど、好きな歌なので。

かぼちゃも元気に育ってます☆

2009/07/15のお弁当

この日は、結構がんばってみたつもり。


ひじきをね、炊いたんですよ。

ほったん実は、小さい頃から、ひじきが嫌いでして。

しかも、ほったん母ときたら、ぶっといひじきを大量に炊くんですわ。
にんじんとか他の具は、ちょびっとで。

それって、嫌いなモンにはか〜なり辛いっすよ。。。

そんなわけで、実家で暮らしていた頃はもちろん（その頃もしょっちゅう料理はしていたが）、ひとり暮らしを始めてからも、ほったん自分でひじきを炊いたことはなかったです。

今回は初めてということで、乾燥ひじきではなく、COOPこうべのお店で買ったドライパック（￥100）のひじきさん。
水で戻す手間がない分、初心者向きかなあ、と。
量も少なくて、お手ごろやし。

同じくドライパックの大豆と炊こうかと思ったけど、ちょっと変わったもんを入れてみました（初心者のわりに、やることが大胆や）。

鯖の真子。

ええ、安かったんです・・・白子と一緒にパック詰めされて、しかも見切り品で半額になってたもんで。。。

つーか、そもそも鯖の真子なんて、これまで食ったことすらあらへんっつーの！

ほったん、無謀すぎ！！

とはいえ、まあ、だいたい味の想像はできるので。

にんじんと、あぶらげは、まあ、ふつうに入れてみた。

案外、んまかった。

真子さん、臭みもなく、炊いてもかたくはならず、ほんのりとした甘みがええ感じｗ


んで、組み合わせとしては出鱈目ですが、鶏むね肉の酒蒸しを梅肉であえてみた。

この梅肉は、もちろん例の巨大梅干を刻んだもんですよ。


炊き込みご飯に、卵とじ、それからいつものように、おなすを炒めたん。


毒ギョーザやらなんやらがあってから、ひたすら冷凍食品を使わんよーにと心がけているが、この日は特別にがんばったな♪

だからといって、何もなかったけど！！


2009/07/15

ちくわ、にんじん、干ししいたけの炊き込みご飯
しめじ、たまねぎ、ほうれん草の卵とじ
鶏むね肉の梅肉あえ
鯖の真子、にんじん、あぶらげ、ひじきの炊いたん
なすとピーマンの炒めもん
オレンジ

2009/07/09のお弁当

むう・・・・・・・こ、これは、かなり苦しい。

おかずを作る余裕がないので、せめてご飯に野菜をぶち込んでやろうと考えたはずなのですが。

こうして見ても、けして具沢山とは（汗）

柑橘類が大好きなほったん、年がら年中お弁当にオレンジを添えておりますが、この日は珍しくバナナ付き。

ええ。安かったんです、バナナ。


2009/07/09

鶏肉、なす、たまねぎ、ピーマンのケチャップご飯
ゆで卵
わかめ、きゅうり、プチトマト
バナナ
オレンジ