初たけのこ

４，５日寒い日が続き霜の降りた日もあって蕗やウドもやられ収穫がなく淋しい思いをし

ていましたが根曲がり竹をいただきました。

さすが取りたて、茹でたて！！　甘い、甘い！

まず、マヨネーズをつけていただき、そのあとは甘エビといっしょに天婦羅に！！

そして初めての試みです。

塩茹でした竹の子の上にめだま焼きをのせパルメザンチーズをかけて目玉焼きを崩しなが

ら絡めて食べてみました。（ミラノ風？）

最後は定番の蕗と竹の子の味噌煮です。

そしておまけのウドで「ウドの酢味噌あえです。

ちょっぴりほろ苦くてこれまた美味しい！

大地の恵に感謝、感謝！！

今年は寒かったんですね・・・
蕗やウドは残念でしたね（ρω；`）
タケノコ、いろんな食べ方があるんですね♬
うちの実家の方も、よく取れるんで、教えてあげなくっちゃヽ(*´∀｀*)ノ☆★

ももさん、いつもありがとうございます。
田舎は山菜の宝庫ですよ〜

こんにちは〜〜

美味しそう〜筍蕗大好きです。

筍は天麩羅にすると美味しいですよね。
これでまたご飯が美味しくなりますね。ポチッ

[札幌のファン]

たけのこが取れるなんてスゴイ。
山菜の宝庫ですね。
自分でとって調理するのは格別
でしょう。

目玉を載せるのはアスパラでは見た事あります。
筍でも美味しいでしょうねー。

ほうほう！
これにタラの芽が、あれば完璧ですね。
来年は、届けましょう。。今年は仕事が忙しくて
「時期」を逃してしまいました。

彩絵さん、送りましょうか？
ポチありがとう！

札幌の方、始末するのもたいへんなんですよ〜
食べるのは好きですが・・・(笑）

ＰＫさん、アスパラのを見てまねしてみました(笑）
目玉焼きの上手な焼き方にはまって毎日焼いています。

富さん、タラの芽、全部たべちゃったの？
たくさん採ってきたって聞いたよ〜