猪ベーコンへの道

美味しいものを食べるためにハンティングに目覚めてしまった!

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久々の味

なんとか、今年最初の獲物ゲットできました。
 
カルガモです。
 
距離は約30メートル。
 
水面ぎりぎりを狙ってちょうど首。
 
空気銃猟初日で獲れてほっと一安心。
 
その後、きじを発見。
 
距離は60メートル弱。
 
きじの背中のラインぎりぎりを狙うと、きじはバタバタッと暴れ、その場に倒れました。
 
きじはスコープの中で完全に横たわっていました。
 
でも、でも、きじを甘く見ちゃ〜いけない。念のため、もう一発。
 
しかし、その一発は、きじの少し手前に着弾。
 
それでも、きじは動かす、横たわっていたので、よし!回収!
 
あと40メートルできじに到着するところで、きじはムックと起き上がり、バサバサッとヤブの中へと飛んでいってし
 
まいました。
 
確かに、スコープの中のきじは完全に横たわっていたのに。気絶していたのか?
 
どうやら、これも偽傷というやつの一種らしい。あ〜、きじに一本取られました。
 
きじを甘く見ちゃいけないのです。今日も勉強になりました。
 
そして、60メートルの時は、もっと上を狙わなきゃいけないのです。教訓、教訓。
 
結局、鴨一羽でしたが、大きな収穫のあった1日でした。
 
イメージ 1
 
さて、鴨は持ち帰ってロウに漬けてムキムキ。
 
ブルーベリーソースでおいしく頂きました。
 
しかし、料理された鴨の写真を撮るのを忘れ、食べてしまいました。
 
そうそう、この味。
 
久しぶりの野生の味を味わいました。
 

もみじ狩り

昨日は、群馬の山にもみじ狩りに行ってきました。
 
やっと、木々も色づき出し、紅葉シーズン突入というかんじですね。
 
スパイクシューズで道なき道を分けいって、ハーハー息を切らせて登った甲斐あって、素敵な紅葉の景色を
 
ひとりじめ。
 
穏やかな秋を感じた1日でした。
 
 
 
イメージ 1
 
 
おいっ、そうじゃないだろ?
 
と、
 
聞こえましたよ。
 
昨日のことは聞かないでください・・・。
 
気を取り直して、本日は快晴、ほぼ無風。
 
空気銃にはもって来いじゃ〜ないですか?
 
今日の夕食は、久しぶりの鴨のソテーオレンジソースです・・・よ?
 
 
 
おはようございます。
今、最近はまってる黒糖カフェタテを作ってます。
外では、眉唾主人が車のエンジンをかけて、はやく〜!と待ってます。
さあ、どんな解禁となるでしょう。
今年は、大物からはじめます。
みなさま、安全狩猟をお祈りします。
それでは、いってきます!!!!!!!

準備

今年も、解禁まで1ヶ月きりましたね。
 
と、いうわけで、昨日は射撃場へ行ってきました。
 
実は、空気銃を買いかえまして、今年はグラディエーターで猟に挑もうと企んでま
 
す。
 
今まで使っていたモンスーンもとても良かったので、別れ難かったのですが、
 
そろそろ違うのも使ってみよう。と、思いまして。
 
しかし、昨日は朝から風が強くて、空気銃には最悪なコンディション。
 
さて、どうなることやら、と思っていたのですが、最初の5発を撃ち、スコープを
 
クリクリっと適当にあわせると、次から「え〜?なにこれ〜!!」と言う位、まとまる。
 
調子にのって続けて撃っても、まとまってる。
 
最初、空気を190気圧くらいまで入れてしばらく撃ち、メーターを見ると160気圧く
 
らい。
 
普通、気圧の高いうちは、上にあたり、気圧が下がるにつれてあたる所が下がってく
 
るものなんだけど、ほとんど高さの変化がない。
 
やっぱり、蓄圧タンクが大きいから?
 
今年の空気銃での企みは、鴨を燻製にすること。
 
早く、来い来い解禁日!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

熊汁

北の大地から、すてきな贈り物が届きました。
 
熊の腕です!
 
前足なのに、本州の鹿の後ろ足くらいの大きさ。
 
怖かっただろうな〜。ありがたいです。
 
 
1週間弱、冷蔵庫で寝かし、熟成具合もいい感じ。
 
さて、どう料理しましょう?
 
最近、めっきり涼しくなり、暖かい汁ものがおいしい季節。
 
そうそう、去年の冬に仕込んだ味噌もいい感じになったし。
 
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熊汁に初挑戦!
 
けんちん汁の要領で作ってみました。
 
イメージ 2
 
イメージ 3
みりんなどは入れていないのに、ナニ?この甘さ。
 
アミノ酸たっぷりってかんじ。
 
最近、我が家は「風邪ひきそ〜。頭いたい。鼻が出る〜。」という声が
 
聞かれるので、これで温まれば、治りそうな勢いです。
 
 

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